टमाटरको साथ पोलेन्ट

एक ससनी मा, थोडा क्रीम र जैतून का तेल उचालो। तातो तेलमा हामी सँग सामग्री राख्दछौं:

• मक्खन - 4 वस्तुहरू। चम्मच (2 - पोलिन्टा, 2 - टमाटरहरुमा)
• जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
• लसुन - 2 दाँत
• काली मिर्च - 1/2 चम्मच
• गुलाबी को पत्तियां - 1 चम्मच
• नमक - 1/4 चम्मच
• काली मिर्च - 1/4 चम्मच
• चिकन ब्रथ - 1 गिलास
• दूध - 2 कप
• मकई आटा - 1 गिलास
• पिर्मेन्स ग्रित - 1/4 कप
• टमाटर - 4 टुकडाहरू
• ताजा तुलसी - - स्वाद गर्न

निर्देशनहरू

एक ससनी मा, थोडा क्रीम र जैतून का तेल उचालो। तातो तेलमा हामी मसाले (कुचल लसुन, रातो र कालो मरिच, नमक, गुलाबी पत्तिहरू) राख्दछ, स्वादको प्रतीक अघि 30-40 सेकेन्ड सम्म पकाउनुहोस्। दाँतमा भाइरस र दूध थप्नुहोस्। हामी यसलाई एक सजिलो फोडा ल्याउँछौं। मकईको आटा जोड्नुहोस्। मध्यम गर्मीमा खाना खाँदै, लगातार हल्लाउँदै। पोरेज धेरै चाँडै मोटो र बबल गर्न सुरु हुन्छ। जब पोर्टल यसको कोलोलामा हस्तक्षेप गर्न निकै मोटो हुन्छ, आफैलाई एक स्पट्युलामा राख्नुहोस् र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। जब पोलान्टाले मलजलको आवश्यक स्थिरता पाउँछ (जस्तै बढी तरल जस्तै, अर्को थप घने), यसलाई ग्रेटेड पनीर थप गर्नुहोस् र यसलाई आगो हटाउनुहोस्। तुरुन्तै एक गिलास डिश वा पकाउने डिशमा पोलान्टालाई पछाडि पार्नुहोस्। शांत गर्न छोड्नुहोस् टमाटरहरू खुबै छन् र सानो क्यूबमा काट्छन्। Saucepan मा, एक सानो जैतून को तेल को गर्म, यस मा टमाटर राख, नमक र काली मिर्च स्वाद। मध्यम गर्मीमा, ढिलो फोडा ल्याउनुहोस्। जब मिश्रण फोडा सुरु हुन्छ, मक्खन र तुरुन्त थप्नुहोस्। हलचल र मक्खन नभएसम्म पकाउनुहोस्। टमाटर चटनीमा मक्खन भत्किएको बेला, आगोबाट प्यान हटाउनुहोस्। पेंसिल कोट त्रिकोणीय टुक्राहरूमा काटिएको छ। सानो कस्ट बनाइयो जब सम्म मक्खनमा पोलेन्टा को टुक्राहरू तान्नुहोस्। मध्यम गर्मीमा प्रत्येक पक्षमा 2-3 मिनेट। प्लेटमा पोलेन्टाका टुक्रा फैलाउनुहोस्, टमाटर चट्याउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्। Bon appetit!

सर्भर: 3-4