एसश ऐपेटाइजर
- 1/2 सानो क्यूबेज गोभी (फ्लाइट बॉल को रूप मा)
- 200 जी केकडा लीक
- 2 उकालो अण्डा
- 2 ताजा खीराहरू
- 1 डिब्बाबंद मकईको हुन सक्छ
- 1 प्याज
- मेयोनेज
- नमस्ते
- मरिच स्वाद गर्न, डिल।
गोभी धोएं, प्वाइन्टहरूमा "गोलाकार" को रूपमा छर्दछ। केकडाको टुक्राहरू, अण्डाहरू र ककुलहरू सानो क्यूबमा काट्छन्। पेल प्याज, पतला चोटी। भरिएको मिश्रण, तरल, नमक, मरिच, मयनेज संग मौसम बिना मकई थप्नुहोस्। गोभी "गोलाहरू" मा सलाद राख्नुहोस्, एक सेवन भत्काएर राख्नुहोस् र डिल जातका साथ सजाउनुहोस्।
पेट्रो स्टेक
- 1-1.5 किग्राको मासु
- 1-2 टमाटरहरू
- 1 मिठो मिर्च
- 2-3 चम्मच। l। चिसो पनीर
- मेयोनेज, नमक, काली मिर्च
मासु राम्रोसँग निरुत्साहित छ, नमक, काली मिर्च र एक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। काली मिर्चको खुट्टा, स्ट्रिप्समा कटौती, टमाटर - सेमेयरिंग। पनीर संग मेयनेज मिक्स गर्नुहोस्। मासु मा सब्जियां राख्नुहोस्, पनी नभए माइनियस सस र ओवनमा पकाउनुहोस्।
सलाद संग रोटी टेर्टलेट
4 सर्भरका लागि:
• टोस्टको लागि 4 स्वादको रोटी
• 60 मिलीलीटर दूध
• 4 टमाटरहरू
• पाईलो 70 ग्राम
• ताजा लेटी पत्ति
• 1-2 चम्मचहरू सब्जी तेल
• 10 ग्राम बीस बीउ
• नमक, काली मिठो स्वाद
• धातु ढालहरू
• मटर या सेम (कार्गोका लागि)
टोस्ट गीलाको लागि स्वादको टुक्रा थोपा नरम दूधमा। टार्टलेटको लागि विस्तृत ट्रेमा रोटी राख्नुहोस्, इच्छित आकार दिनुहोस्। काटी पकाउने कागजको टुक्रा संग रोटी राख्नुहोस् र माथि 1-2 डा। l। मटर या सेम को लागि। सुनको भून सम्म ओवनमा टेर्टलेटहरू बनाउनुहोस्। भर्खरको रूपमा तातो टमाटर, पालक र लेटीको पातको सलाद तयार पार्नुहोस्। सलाद नमक र काली मिर्च, सब्जीको तेल जोड्नुहोस्, सबै चीज मिलाउनुहोस् र रोटी टर्टलेटको बीचमा राख्नुहोस्। तिलको बीउ संग सलाद छिटो।
ट्यूना सलाद संग टेर्टलेट
डिशको 4 सर्भरहरू:
सलादका लागि:
- 2 अण्डा
- 2 टमाटरहरू
- हरियो प्याजको गुच्छा
- 200 ग्राम डिब्बाबंद ट्यूना
- 1/2 डिब्बाबंद मकईको
प्रशोधनका लागि:
- 5 चम्मच जैतून का तेल
- 2 लसुन को लौरो
- 2 tablespoons रक्सी सिरका
- नमक, काली मिर्च स्वाद
डिश परीक्षणको लागि:
- 300 वटा आटा
- 200 मक्खन
- 3 yolks
टमाटर र अन्डाको सानो क्यूब काट्नुहोस्। हरियो प्याज चोरी गर्नुहोस्। ट्यूनाबाट, ठूलो हड्डीहरू बाहिर जानुहोस् र माछाहरू टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस्। डिब्बाबंद मक्का थप्नुहोस्। सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्, हल्का नमक र काली मिर्च। ड्रेसिंग तयारी गर्नुहोस्: लसुनलाई काटेर जैतूनको तेलमा 2-3 मिनेटको लागि तान्नुहोस्, त्यसपछि मक्खनमा ठोक्कियो, नमक, काली मिर्च, 3 चम्मचहरू थप्नुहोस्। जैतून का तेल र 1.5-2 चम्मचहरू। शराब सिरका राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। सलाद संग ड्रेसिंग डालो। नरम मक्खनबाट आटा मिलाउनुहोस्, यकृत प्रविष्ट गर्नुहोस्। आटा घुमाउनुहोस्, यसलाई 30 मिनेटको लागि एक ठुलो ठाउँमा राख्नुहोस्। ढालहरूमा, टार्टलेटहरू बनाउँदछ, तिनीहरूलाई धेरै ठाउँमा ठोक्कियो र गोल्डेनसम्म बेक गर्नुहोस्। टेर्टलेट समाप्त भयो, शांत र सलादसँग भरियो। अजमोरी संग सजाउनुहोस्।
गाजर भरने वाला पनीर टैर्टलेट
डिशको 4 सर्भरहरू:
• 1 अन्डा
• हल्का स्वाद
• मक्खन को 80 ग्राम
• हार्ड पनीर को 250 ग्राम
• 2 लौंग लसुन
• 4 चम्मच। मेयोनेज
• ताजा गाजरको 200 ग्राम
• आटा (आटा कति कत्तिको लागी, 80-100 जी)
• नुन, काली मिर्चको स्वाद
हल्दी, नमक, काली मिर्च, 50 ग्रामको कडा मक्खनको साथ अनुहार। हलचल र ग्लेड पनीर जोड्नुहोस्, धीरे-धीरे आटा राख्नुहोस्, ताकि आटा कटोरामा घुमाउन सकिन्छ। फिल्ममा आटा लुकाउनुहोस् र फ्रिजमा 20 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। आटा बाहिर लैजानुहोस्, यसलाई 1 सेन्टीमिटर मोटी भन्दा कम लेअरमा घुमाउनुहोस् र मोल्डको साथ आटाको चक्र बाहिर निस्कनुहोस्। तुरुन्त तेलको धातु ढाँचामा आटा वितरित गर्नुहोस्, प्लगमा धेरै ठाउँहरूमा छेउमा छर्नुहोस्। 8 मिनेटको लागि 180 डिग्री सेल्सियस ओवनमा पूर्वमा राखिएको ढाँचा राख्नुहोस्, त्यसपछि 160 डिग्री सेल्सियससम्म गर्मी घटाउनुहोस् र सुनको भून सम्म सेंकना। भरने को लागि, पनीर को ठीक फीटर मा ग्रेट गर्नुहोस, 2 चम्मच जोडें। मेयोनेज र लहसुनको 1 लौरो, सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस् र तल्लो तयार र टाटालेटहरूमा ठोक्नुहोस्। गाजरले सानो स्टोरेटरको साथ घुमाउनुहोस्, शेष मेयनेज, लसुन को लौरो र यो मिश्रणले टेर्टलेटमा राख्नुहोस्। गुणात्मक कटा डिल संग।
खूनी मैरी लहसुनसँग
डिशको 4 सर्भरहरू:
• 4 टमाटरहरू
• अजमेरको 2 खण्ड
2-3 लसुन लहसुन
• 1 मीठो लाल मिर्च
• 1 jalapeno मिर्च
• वोदका 100 मिलीलीटर
• कुचल बत्तीको 300 ग्राम
टमाटरहरू आधामा काट्नुहोस्, तिनीहरूका शीर्षमा कटा लसुन राख्छन्। टमाटरहरूमा ओवनमा नरम नभएसम्म बान्क गर्नुहोस्। अजवाली, मीठो मिर्च र जलापाने काली मिर्चबाट रस निचोल्नुहोस्। ब्लेन्डर पकाएको टमाटरमा बिस्किएको, अजमेर र कालीको रस जोड्नुहोस्, फेरि बिस्तारै। मिश्रणलाई 4 कपमा फाल्नुहोस्, वोडामा राख्नुहोस्। बर्फ थप्नुहोस्। चश्मेको स्वाद र एक चूने चक्रको साथ चश्मा राख्नुहोस्।
एक नारंगी मा ककटेल
1 पकवानको भोजनको लागि:
• "गिलास" बनाउनका लागि 1 सुन्तला
• ककटेलको लागि 1 सुन्तला
• 1 पीच
• अनारको रस 100 मिलीलीटर
• 1 ठूलो बेरी रातो काली
• ककटेल रोल्स र टूथपेक्स
ककटेलको लागी एक गिलास बनाउनुहोस्: एक नारंगीमा "आँखा" र "मुख" सँग एक राम्रो टिप कलम आकर्षित गर्नुहोस्। राम्ररी चक्कुको साथ सुन्तला कोमल लाई सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस् ताकि भित्री परत को क्षति नहोला। नारंगीको माथि काट्नुहोस् र सामग्री चम्मच गर्नुहोस्। अर्को नारंगीको पिक्सेलबाट "कुखुरा" र "खुट्टा" काट्नुहोस्। त्यसैले हामीले हाम्रो "गिलास" को लागि सबै तयार पार््यौं। एक ककटेल तयार पार्नुहोस्। 1.5 नारंगी देखि निचोली रस (पहिलो सुन्तला र दोस्रो सेप्टेम्बर बाट लुगा लगाइयो), खुट्टा आचरण, साना टुक्राहरु मा काटेर ब्लेंडरमा राख्नुहोस्। आर्चमा नारंगी र सुन्तलाको रस डालो, सम्वन्धी स्थिरता संग मिश्रण। एक रचना मा भविष्य "गिलास" को सबै तयार भागहरु संग्रह गर्नुहोस्। रातो अंगूरबाट, "beret" को लागि एक पम्पम बनाउनुहोस्, र आँखाका कोनेहरूमा अंगूरका टुक्राहरू घुसाउनुहोस्। "हात" र "खुट्टा" धेरै ककटेल ट्यूबहरू र टूथपेक्सहरूबाट सजिलै बनाइन्छन्। "ह्यान्ड", माथि उठाइयो, नारंगी अन्तर्गत एक ट्युबुल बाघ हुन्छ, एक टूथपिक "ताल्म" र ट्युटपिकमा ट्यूबमा राखिएको छ। र "हात" जो देख्छ, त्यसो गर्नुहोस्: हथेलीमा दाँतपट्टि राख्नुहोस्, टुथपिकमा एक ट्यूबको टुक्रा राख्नुहोस्, टुङ्गपिकको नि: शुल्क अन्त सुन्तला "गिलास" को शीर्षमा राख्नुहोस्। एक बनाएको गिलासमा एक ठुलो ककटेल राख्छ, एक ट्यूब घुसाउनुहोस् र यसलाई "बेरेट" मा राख्नुहोस्। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
Apple Pie
8 सर्भरका लागि:
• मक्खन 100 ग्राम
• 1 अन्डा जर्नी
• 50 ग्रामको कुञ्जी
• 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर
• आटाको 1.5 कप
• 1 चम्मच। खट्टा क्रीम
• 0.5 चम्मच। वेनिला शर्करा
डिश भरने को लागी:
• स्याउ जामको 350 जी
• 30 जी पागल
क्रिम्ब्स प्राप्त नभएसम्म सिफित आटा र चिनको साथ चाकू संग तेल सफा गर्नुहोस्। आटा र मिश्रणमा पाक पाउडर जोड्नुहोस्। आर्द्र, खट्टा क्रीम, वेनिला शर्कु र आटा घुमाउनुहोस्। आटा प्लास्टिकको थलोमा लपेटो र फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। आटा दुई असमान भागहरूमा विभाजित गर्नुहोस्। ग्रीसमा बेकिंग डिशमा धेरै आटा राख्नुहोस्। स्याउ जामको साथ शीर्ष, कटा पागल सँग छिटो। आटा रोल को सानो भाग, केक मा फ्लैट स्ट्रिप्स र ठाँउ मा काट दिए। 25-30 मिनेटको औसत तापमानमा केक बनाउनुहोस्।
अण्डाको साथ खनिज मासुको रोल "बुलको आँखा"
डिशको 4 सर्भरहरू:
• 700 ग्राम खनिज मासु
• 5 उकालो अण्डा
• 1 कच्चा अण्डा
• 2 प्याज
• 3 लौंग लसुन
• 100 ग्राम को कडा कडा पनीर
• 2 चम्मचहरू मेयोनेज
• नमक, काली मिठो स्वाद
मिनिसिड मासुमा, प्याज घृणा गर्नुहोस्, अण्डा थप गर्नुहोस् र राम्ररी घुमाउनुहोस्। पकाउने पानामा पन्नीको एकदम टुक्रा ठूलो राख्नुहोस् (ताकि तपाईँले रोल पूर्ण रूपमा लुकाउन सक्नुहुनेछ)। सब्जीको तेलको साथ पन्नी स्नेह गर्नुहोस् र यसलाई ओल्डको आकारमा फर्काउनुहोस्। अण्डाबाट अण्डाहरू पकाउनुहोस् र भोजमा एकै ठाउँमा राख्नुहोस्। गीला ह्यान्ड्सको साथमा, मिनिसिङ लसुन बनाउनुहोस्, एक ओग लामो "लोफ" प्रेस, नमक र काली मिर्चको माध्यमबाट पारित। 30 मिनेटको लागि 200 मिनेटको लागि एक प्रेमी ओवनमा मांसपेशी राख्नुहोस्, त्यसपछि डुङ्गाको रूपमा पन्नीको खुलासा गर्नुहोस् (जुन जुनसुकै पट्टि बाहिरिएको छैन), मेयोनेजसँग रोल रोल र ग्रेटेड कडा पनीरसँग छिर्नुहोस्। रोललाई अर्को 7-10 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्, ओवनमा तापमान घटाउनुहोस् 180 डिग्री सेल्सियस। पन्नीमा मिनिसिङ मासु रोलहरू थप्नुहोस्। गर्मी वा ठुलो रूपमा रोल सेवा गर्नुहोस्, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र ताजा सब्जियोंका स्लाइसहरूसँग सजाउनुहोस्।