- चिकन पलायन - 500 ग्राम
- ह्याम - 100 ग्राम
- काली मिर्च - - स्वाद गर्न
- आटा - 2 कला। चम्मच
- बादाम - 1/4 चम्मच
- ल्यूक - 1 टुक्रा
- लुका - 1 टुक्रा
- मक्खन - 37 ग्राम
- चिकन भाइरस - 1/4 कला। चम्मच
- दूध - 15 मिलिभर
- क्रीम - 1/4 कला। चम्मच (कम-मोटो)
1. ओवन 200 डिग्री पुग्नुहोस्। सससेनमा मक्खन पिउने। पिघल मक्खनको साथ पकाउने डिश चिकन गर्नुहोस्। कुखुरामा कचौरा काटिएको, 1 कि.मि. सम्मको बेकन स्ट्रिप्स। एउटा प्लास्टिकको टुक्राले काली मिर्च, आटा र बादाम मिलाउनुहोस्, यसमा चिकन राख्नु राम्रो हुन्छ, ताकि चिकनको प्रत्येक टुक्रा सीजनहरु को मिश्रण संग ढाकिएको छ। 2. पक्कै प्याज र लीक पकाउने डिशको तलमा प्याज र लेक लेयरको आधा राख्नुहोस्। आधा चिकन र बेकन छिर्नुहोस्। अर्को प्याज र चिकन-बेकन तह राख्नुहोस्। मोल्डमा बाँकी पिघल मक्खन र शरद पान्नुहोस्। 3. एक कटोरा मा मार्जिन र सब्जी तेल मिलाउनुहोस् र आटामा राख्नुहोस्। सानो कणको रूप सम्म हल। 3 चम्मच थप गर्नुहोस्। आटामा पानी र एक चाकू संग मिश्रण। आटा घुम्न आफ्नो हात संग र बल मा रोल। आटा को बल फूड फिलिम मा रोल गर्नुहोस र फ्रिज मा आधे घन्टा को लागी राख्नुहोस। 4. आधे घण्टा पछि रेफ्रिजरेटरबाट आटा आउँदछ, खाना फिलिम हटाउनुहोस् र हातमा आटा सजिलै बनाउनुहोस्। राम्रो तरिकाले काम गर्ने सतहलाई आटा संग छिटो पार्नुहोस्। आफ्नो मोल्डको आकारमा आटा घुमाउन रोलिंग चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्, पानीको साथ ढालना को किनारहरू सजिलै राख्नुहोस्, ताकि आटाले तिनीहरूलाई पखाल्छ। चिकन मा आटा राख्नुहोस् र किनाराहरू ढाक्नुहोस्। भाप बाहिरको लागि 3 ठूला कटौती गर्नुहोस्। आटाले दूधको साथ आटा घुमाउनुहोस्। 5. एक घण्टाको लागि वा आटा ब्लश सम्म पुग्नुहोस्, र चिकन पकाएको छ। ओवनबाट हटाउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि खडा दिनुहोस्। आटाको पाईलोमा क्रीम हाल्नुहोस् र अन्य 10 मिनेटको लागि खडा राख्नुहोस्, सब्जिहरुसँग तपाइँको स्वादको साथ तालिकामा सेवा गर्नु अघि।
सर्भरहरू: 4