- 1 पिज्जाको लागि आटा - 1 टुक्रा
- दूध - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- नमक - 1/8 चम्मच
- चीनी - 1/4 चम्मच
- इटालियन ससेज - 240 ग्राम
- ह्याम - 240 ग्राम
- ठूलो रातो बल्ब - 1 टुक्रा
- रातो काली मिर्च - 1 टुक्रा
- लसुन - 4 दाँत
- पनीर प्रोटोलोन - 240 ग्राम
- मोजराजले पनीर - 240 ग्राम
- पिर्मेस पनीर - 60 ग्राम
1. ओवन पहिले 1 9 0 डिग्री सम्म। नक्कली पेपर वा सिलिकॉन मैटका साथ दुई ठूला ठूला ट्रेहरू मिलाउनुहोस्। एक सानो कटोरा मा, दूध, नुन र चिनी मिश्रण गर्नुहोस्। हैममा क्युब काट्नुहोस्। पक्कै पनि रातो प्याज र लसुन हल्लाउनुहोस्। बल्गेरिया काली मिर्च गेट प्रोवनोल र मोज़जारेला, पर्मेनेस पखाली तिरेर। एक चम्मचको साथ चिसो र ठूलो फ्राइकिङ्ग प्यानमा त्रिएजस्तो मध्यम तापक्रम सम्म पुग्छ जब सम्म यो खरानी हुन्छ, लगभग 5 मिनेट। फ्राइकिङ प्यानबाट हटाउनुहोस्। वसा को एक चम्मच बाहेक, फ्राइंग प्यानबाट सबै चीज। हैम, प्याज र मीठो मिर्च थप्नुहोस्। त्र, जब सम्म उनि धेरै नरम र हल्का खैरोदार बन्यो तब सम्म, 5 देखि 8 मिनेट सम्म। लहसुन थप्नुहोस् र 1 मिनेटको लागि लगातार स्थिर रहनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ठोक्नुहोस्। आटामा आधा विभाजन गर्नुहोस्। आटाको एक आधा देखि 25X35 सेन्टीमिटरको आयताकारको रूप बनाउनुहोस्, यसलाई तयार पाना पानामा राख्नुहोस्। आधा ठुलो सॉसेज मा आटामा राख्नुहोस्, किनारामा 2.5 सेमी सिमाना छोडेर। त्यसपछि हाम को आधा मिश्रण राख्नुहोस्। आधे मोजजारेला र प्रोलोलोन छिटो। एक ब्रशको मद्दतले, दूधको मिश्रणले आटाको सीमालाई स्नेहन गर्छ। 3. लामो अन्तबाट सुरु हुँदै आटा रोल रोल गर्नुहोस् र किनाराहरू थिच्नुहोस्। बाँकी रहेका सामग्रीहरूसँग यो प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। परीक्षणलाई 20-30 मिनेटको लागि उठाउन अनुमति दिनुहोस्। 4. एक ब्रश प्रयोग गर्दै, दूध मिश्रणसँग रोलहरू स्नेह गर्नुहोस्। सुनको खैरो, लगभग 20 मिनेट सम्म उठाउनुहोस्। ग्रेटेड पिर्मेसन पनीरसँग स्ट्रोबोबोली छिचाउनुहोस्, ओवनमा फर्काउनुहोस् र पनीर 5 मिनेट पछि पिउँदछ जब सम्म। त्यसपछि ओवनबाट हटाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्। स्ट्रोबोबोली काट्नुहोस् स्लाइसमा र सस संग सेवा।
सर्भरहरू: 6