- लसुन - 5 दाँत
- मार्जोरम - 1/2 चम्मच
- काली मिर्च - 1/2 चम्मच
- टकसाल - 20 ग्राम
- मटन को मासु - 800 ग्राम
1. हामी नसहरू बाट मासु सफा गर्छौं र यसलाई सानो टुक्राहरूमा काटेर लगभग 5-6 सेन्टिमिटर हुन्छ। हामी हड्डी बिना हिड पैदल प्रयोग गर्दछौं। टकसाल र लसुनको साथमा, हामी यसलाई एक ससस्पान्मा राख्छौं। 2. मदिरासँग मसाले मिक्स गर्नुहोस्, मासु मार्फत र बन्द ढक्कन छोड्नुहोस् एक ठिक ठाउँमा एक वा दुई घण्टाको लागि खरिद गर्नुहोस्। कहिलेकाहीँ मर्नुको निम्ति मासु मिश्रित हुन्छ। 3. हामी मोटो पर्खालहरूसँग खुट्टा पिरोलो प्यानलाई तातो बनाउँछौं र मासुलाई (सुकेको टुक्रा र साना भागहरूसँग) तान्नुहोस्। एक भूरी क्रस्ट गठन नभएसम्म, उच्च गर्मीमा फ्रिज गर्नुहोस्। मासुको टुक्राहरू एकअर्कालाई बलियो तुल्याउँदैनन्। त्यसपछि हामी धोएको चावललाई ढालनामा फैलियो, जहाँ मासु पकाउन सकिन्छ, र थोडा तेल खानुहोस्। माथिबाट फ्राइड भेडा राखिएको छ। 5. एक फ्राइकिङ पैनमा अन्नलाई डाल्नुहोस्, कुन मासुमा भुइँमा राखियो, र फोडा। 6. फेरी प्यान र उबलते पानीबाट भेडा को टुक्रामा तरल डाल्नुहोस्। 180 डिग्रीको तापमानमा 50 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, फारमलाई पन्जाले ढाक्नुहोस्।
सर्भरहरू: 6