चमत्कार मशरूम podberezoviki: खाना पकाने को व्यञ्जनहरु र कटाई को लागि युक्तिहरु

धेरै मशरूम परिवारको बीचमा पोर्डेभोविकाकी विभिन्न प्रकारको रूपमा उभिएको छ। तिनीहरू नौ विभिन्न प्रजातिहरु द्वारा प्रतिनिधित्व गरिन्छ, जसको बीच शाब्दिक सबै खाद्य। सेतो कवकको सबैभन्दा नजिकको रिजर्भेसनले लचीला ब्रेक्सको छायाँमा बस्छ र अनुहारको मशरूम पिकरबाट लुकाउँछ। तर ती व्यक्तिहरूले अझै पनि भेट्टाउन र सङ्कलन गर्न सक्छन्, अविश्वसनीय भाग्यशाली। बन्स को लागि मशरूम को तैयारी कुक को लागि एक खुशी छ, र स्वादिष्ट व्यंजन खाछ खाने को लागि एक खुशी हो।

म बर्क छालबाट के गर्न सक्छु? यस्तो प्रतीकात्मक आदिम प्रश्नमा सयौं जवाफहरू छन्। पोडेरोजोवोकोवबाट व्युत्पन्न धेरै धेरै छन् कि सबैले सम्झन सक्दैनन्। मशरूम सस, जज, पोर्क चोप्स, लासागना, पाईज, पास्ता, पास्ता, विभिन्न साइड बर्तन, स्टोज्स, रोलहरू, क्यासरोलहरू र अन्य धेरै यस्ता चमत्कार मशरूमसँग संयोजनमा अविस्मरणीय स्वाद हुनेछ।

कसरी पेन्केकहरू पकाउने: पाईका साथ पाईको लागि नुस्खा

वन मशरूम र चिकन छाती एक क्लासिक पाक युगल हो, अभ्यास र समय द्वारा परीक्षण गरिएको छ। यसैले, यस पाईको मुख्य विशेषता स्वादिष्ट भरिएको छ। र पनि - एक क्षुद्रग्रह एम्बर क्रस्ट र बनीनी को एक लुभावनी सुगंध ...

आवश्यक अवयवहरू:

• गेहूंको आटा - 3 चम्मच
• दूध - 170 मिलीलीटर
• सूखा खमीर - 10 जी
• खट्टा क्रीम 15% वसा सामाग्री - 220 मिलीलीटर
• अण्डा - 1 पीसी।
• चीनी-3 चम्मचहरू
• podberezoviki - 500 gr
• चिकन स्तन - 300 जी
• मक्खन - 2 चम्मच।
• प्याज - 1 पीसी।
• जैतून को तेल - 3 चम्मच।
• नमक, तातो मिर्च मिर्च

चरण-दर निर्देशन:

1. सबैभन्दा पहिले, तपाईंलाई चम्मच तयार गर्न आवश्यक छ। यो गर्न को लागि एक कन्टेनर मा उच्च पक्ष संग, खमीर र दूध को गठबंधन 30 डिग्री सेल्सियस सम्म गर्म, त्यसपछि पूर्व देखि सिकेका आटा को आधा र चीनी तिनीहरूलाई जोड्नुहोस्। एक काठ को spatula संग राम्रो तरिकाले मिश्र मिश्रण।
2. त्यस पछि, खमीर खरगोशको साथमा खाना खिच्ने फिल्म वा लिनेन नैपकिनको साथको भाँडा र 50-60 मिनेटको लागि नरम, अन्धा ठाउँमा छोड्नुहोस्।
3. निर्दिष्ट समयको प्रतीक्षा पछि, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, बाँकी आउँ र आटा राम्रोसँग घुमाउनुहोस्। त्यसपछि फेरि बर्तनहरू लुकाउनुहोस् र अर्को 60 मिनेटको लागि अलग गर्नुहोस्।
4. अब भरने को लागी समय हो। मध्यम आकारको धुलाई र सूखे पोडेरोजोभोकी कटौती स्लाइसहरू (ठूलो आकारमा टोपीहरू काटिएका हुन्छन्, र खुट्टा - सानो), चिकन फलामहरू - पतली स्ट्रिप्स, र प्याज आधा के छल्ले।
5. न्यानो तेलको साथ पनी साटमा, सुनको बीचमा, फेरि मशरूम र प्याज वैकल्पिक रूपमा तान्नुहोस्। भरिएको, मक्खन र मसाले जोड्नुहोस्।
6. त्यसपछि आटा दुई भागमा विभाजन गर्नुहोस्। पहिलो रोल एक पतली आधार परत बाट र आगो प्रतिरोधी गोल आकारमा राख्नुहोस्। आधारको माथि, समान रूपमा भरिएको फैलियो। आटाको दोस्रो भागबाट, पाई र तेलको अन्डा अन्डाको साथ बनाउनुहोस्।
7. ओवनमा मशरूम केक पाना, 190 डिग्री सेल्सियस सम्म, 30-35 मिनेटको लागि पहिले।

नोटमा! पैड संग पाइ को लागि नुस्खा एकदम बहुमुखी छ। यस्तो पेस्ट्रीले अन्य मशरूमको साथमा ठूलो स्वाद पाउनेछ।

पेनकेक्सको तयारी: मशरूम चटनी

सेतो कवकको रिश्तेदारसँग, लगभग सबैजना परिचित छ। र ताजा मशरूम podberezoviki पकाने कसरी स्वादिष्ट, केहि थाहा छ। यस्तो उत्पादनको लागि उत्कृष्ट विकल्प मध्ये एक स्वादिष्ट र मुख-पानीको चटनी हो। यसले त्रसित सुकेको पोर्कको मसालेदार नोटहरूलाई पूर्ण रूपमा जोड दिन्छ, स्टुड वेलको सुगन्ध पूरै र मसालेदार बतखको स्वाद नरम गर्नेछ।

आवश्यक अवयवहरू:

• पोडबोरेज़ोभिकी - 4 पीसी।
• गाजर - 1/2
• प्याज - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 3 चम्मच।
• खट्टा क्रीम - 2 चम्मचहरू
• सरस - 1 चम्मच
• तिल - 1 tbsp।
• नमक

तयारी विधि

1. Bunnies, जसको व्यञ्जनहरु हामीले हामीले तपाईंको लागि उठेका छौं, धोका, खुट्टा र सानो टुक्राहरु मा काटेर।
2. प्याज र गाजर एक आरामदायक राज्यमा पीस्यो।
3. एक मोटो तल संग एक फ्राइंग प्यान मा, सब्जी को तेल मा मसाले को गर्मी।
4. गाजर र प्याजलाई मसालेदार मक्खन राख्नुहोस्, सुनको समयमा तलना।
5. उस्तै कुचो पोबोरेज़ोभिकी पठाउनुहोस् र सम्पूर्ण जनलाई त्रास गर्न जारी राख्नुहोस्।
6. अर्को खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र चट्याउन मध्यम उडानमा पकाउनुहोस्।
7. बुझाईको बेला, पानीको मात्रा समायोजन गर्नुहोस्। तरल चटनीको लागि, माथि माथि, मोटो चटको लागि, भत्किएको।
8. अन्तमा, तपाईं सुँगुर सम्म मशरूम सस ब्लेंडर पीस गर्न सक्नुहुनेछ। तर प्राकृतिक अवस्थामा, उहाँले अधिक क्षुद्रग्रह देख्नुहुन्छ, र स्वाद अझ सूक्ष्म छ।

नोटमा! एक नियम को रूप मा podberezovikov से डिश, एक विशिष्ट स्पष्ट स्वाद है। त्यसोभए, यो मसाले संग परिमार्जन नगर्नुहोस्। एक प्राकृतिक मुलायम स्वादद्वारा विशाल मसाले काटिन्छ।

आइसक्रीम पेनकेक्स कसरी तयार पार्छ

"शान्त शिकार" को मौसम केहि समय लाग्न र "आरक्षित" स्टकहरूको ख्याल राख्ने राम्रो समय हो, किनभने जनवरी-फेब्रुअरी ताजा सुगन्धित मशरूम भेट्टाउन सकिँदैन। जाडोको लागि पोडबोरेज़ोभिकी कसरी ठीकसँग सजग गराउने बारेमा, हाम्रो अर्को नुस्खामा पढ्नुहोस्।

आवश्यक अवयवहरू:

• podberezoviki - 2 किलो
• परिष्कृत तेल - एल को 4 वस्तुहरु।
• मक्खन - 1 चम्मच।
• प्याज बल्ब - 2 पीसी।
• नमक

चरण-दर निर्देशन:

1. सामान्य जनबाट, कीड़ा र मासुको कवक छाँटकाँट, बाँकी "नमूना" - बलियो र लोचदार - पछिल्लो प्रसोधनको लागि उपयुक्त छ। कचरा र गहिरो देखि खुवाइएको छ, बिरोली घुँडाहरू ठूलो स्लाइसमा काटिएका छन्, सानो कुखुरा छोडिदिनुहोस्।
2. तैयारी मशरूम उबलते थोडा नमकीन समाधान मा 3 मिनेट को लागि खाना बनािन्छ, त्यसपछि 10-12 मिनेट को लागि ढक्कन को तहत तेल र बियर को मिश्रण संग एक सटटी मा हस्तांतरण।
3. त्यस पछि, पोडेरोजोवोकोभोमा कटा प्याज र नुन जोड्नुहोस्। खुल्ला कटोरामा पकाएर प्याज र मशरूम मिश्रण ल्याउनुहोस्। औसतमा, कष्ट प्रक्रियाले आधे घण्टा भन्दा अधिक समय लिन्छ। एक नियमको रूपमा, यो समय सुगन्धित जनबाट हटाउने सबै अतिरिक्त तरलको लागि पर्याप्त छ।
4. मशरूम को पूरा शीतलन को लागी इंतजार पछि, उनलाई साफ आकारित बैग या वाट कंटेनर मा पैक गर्नुहोस। प्रत्येक प्याकेजमा, फसलको सही मितिको संकेत देखाउँदा एउटा नोट बनाउनुहोस्, किनभने यो सिफारिस गरिएको छ कि 7 महिना भन्दा बढी फ्रोजन पोडबेरोजोकी भण्डारण गर्न सकिँदैन।

नोटमा! बर्च बार्क, जसको तयारी माथि निर्दिष्ट गरिएको छ, यो सानो भागमा स्थिर हुन राम्रो छ। Defrosting पछि अप्रयुक्त जन फेंकना हुनेछ।