- आटा - 3 कप
- अन्डा - 3 टुक्राहरू
- वोडका वा सिग्नेक - 30 ग्राम
- हनी - 0.5 कप
- चीनी - 0.5 कप
- नमक - 1 चुरोट
- खेती वा तिलम - 2 सेन्ट। चम्मच
- अखरोट - 0,5 गिलास (सजावटको लागी, यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ)
तालिकामा आटा राख्नुहोस्। गहिरो बनाउनुहोस्। 3 yolks, नमक र वोदका आटामा हाल्नुहोस्। हल्का साथ एक हात मिलाउनुहोस्। प्रोटीन थप्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। आटा घाइते सबै समय-उपभोग र जटिल प्रक्रिया हो। यदि तपाईं अहिले आलसी हुनुहुन्छ भने, वास्तविक चक-चकले काम गर्दैन! आटा समस्य हुनु पर्छ। तपाईंले यसलाई फेरि लिनु भन्दा आधे घण्टाको लागि झूट बोल्न दिनुहोस्। अब यो पतली केक बाहिर रोल गर्ने समय हो। जब तिनीहरू तैयार छन्, उनीहरूलाई 15 मिनेटको लागि सुत्न दिनुहोस् - त्यसैले यो काम गर्न सजिलो हुनेछ। आटा पट्टीमा राख्नुहोस् र त्यसपछि प्रत्येक पट्टीलाई एक प्रकारको भिर्सेलीमा काट्नुहोस् - आटामा पानी छैन, त्यसैले 2-3 तहहरूमा थप्न डरो नगर्नुहोस् - केही पनि साथ साथ रहनेछैन। गहिरो भुइँमा सुनको भुइँमा सब्जीको तेलमा ग्रीक पनीर कोष को स्ट्रिप्स प्राप्त गर्नुहोस्। अतिरिक्त मोटी स्ट्याक गर्न क्रममा ग्रस्त गर्नुहोस्। कम गर्मीमा, हामी चीनी र हनीबाट कारमेल तयार गर्दछौं। सामूहिक मिश्रणलाई लगातार मिश्रण गर्न आलसी नगर्नुहोस्! ठूलो ढोकामा एक स्लाइडको साथ आटा अनुहार, धीरे कुच्याउनुहोस्, ताकि त्यहाँ ठूला आवाजहरू छैनन्। अझै पनि तातो कारमेलमा हामी पोल वा तिलको अन्न खान्छौं, माउन्ट गर्नुहोस् र पहाड (जबसम्म सम्भव भए पनि) भर्नुहोस्। पागलको साथ छिटो हामीले हाम्रा हातहरू चिसो पानीको साथमा चिसो, फेरि चक-चक थिच्नुहोस् र यसलाई पूर्णतया शान्त गरौं। अब भान्सा मुखमा पानीको स्लाइसमा काट्न र तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ!
सर्भरहरू: 6