- स्टाउट (जस्तै गिनीस) - 1 गिलास
- अज्ञात मक्खन - 220 ग्राम
- कोको - 3/4 कप
- आटा - 2 कप
- चीनी - 2 कप
- सोडा - 1 1/2 चम्मच
- साल्ट - 3/4 चम्मच
- ठूला अण्डाहरू - 2 टुक्राहरू
- खट्टा क्रीम - 1/3 कप
- कडा चकलेट - 240 ग्राम (भरने)
- मोटो क्रीम - 1/3 कप (भरने)
- मक्खन, कोठाको तापमान - 2 वस्तुहरू। चम्मच (भरने)
- आयरिश व्हिस्की - 1-2 चम्मच (वैकल्पिक) भरिएको छ)
- पाउडर चीनी - 4 कप (क्रीम)
- अज्ञात मक्खन, कोठा को तापमान - 240 ग्राम (क्रीम)
- आयरिश क्रीम-शराब आयरिश क्रीम (दूध वा मोटो क्रीम) - 6-8 कला। चम्मच (क्रीम)
1. ओवन पहिले 175 डिग्री। 24 डिपार्टमेन्टका साथ पेपरकेक ढाँचालाई कागज लिनेहरूसँग लिने। मध्यम गर्मी मा एक मध्यम सॉसpan मा, 1 कप स्टाउट र मक्खन लाई कम गर्मी मा उबाल लें। कोक पाउडर जोड्नुहोस् र whisk जब सम्म मिश्रण एक समान छैन। हल्का राम्रो। 2. ठूलो कटोरीमा, आटा, चिनी, सोडा र नुनको चम्मच सँगसँगै बिस्कन्छ। अर्को कटोरामा अण्डा र खट्टा क्रीमलाई हरायो। अण्डा र मिश्रणमा स्टाउट मिश्रण जोड्नुहोस्। आटा मिश्रण जोड्नुहोस् र मिक्सर एक ढिलो गतिमा हान्नुहोस्। मोल्डको कम्पोजाहरू बीच आटा विभाजित गर्नुहोस्, ती भोल्युमको साथ भरेर। 3. कपाकिले बान्नुहोस् जब सम्म केन्द्रमा राखिएको टूथपिकले स्वच्छ, 18-22 मिनेटमा छोड्नेछैन। Capsaques लाई फारममा पूर्ण रूपमा ठुलो पार्नुहोस्। भान्सा बनाउनुहोस्। एक कटोरा मा पतली कटा चकलेट राख्नुहोस्। एक saucepan मा एक फोडा को क्रीम ल्याउनुहोस् र चकलेट जोड्नुहोस्। 1 मिनेटको लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि सुचारु नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। यदि यो चकलेट पिघ्न पर्याप्त छैन भने, माइक्रोव्याभमा 20 सेकेन्डको लागि कटोरा राख्नुहोस्। मक्खन र व्हीस्की (यदि प्रयोग भएमा) जोड्नुहोस् र समरूप सम्म हलचल गर्नुहोस्। पूरा नभएसम्म 1 घण्टासम्म खडा गर्नको लागि भर्नुहोस्। ड्रममा राउन्ड होलहरू काट्न एक विशेष यन्त्र लगभग दुई-तेस्रो सम्म। 5. पकाएको चकलेट भरिएको पखेटा भर्नुहोस्। यो कन्फेक्शनरी बैगको साथमा सजिलो छ। 6. क्रीम बनाउनुहोस्। एक कटोरा मा, मिक्सर को मध्यम गति मा 2-3 मिनेट को लागि मक्खन संग हरायो। स्पीड घटाउनुहोस् र धीरे-धीरे पाउडर भएको चीनी थप गर्नुहोस्, र त्यसपछि आयरिश क्रीम-लिकर। क्यापकेक क्रीम र सेवाको साथमा सजाउनुहोस्।
सर्भर: 24