डेसर्ट को लागि क्रिसप्टिव एसिटिटिव प्रोलेन (फ्रान्सीसी रोरलिन) ग्याँस मा चीनी माटो को बिरुवा र अन्य माछा देखि बने एक घटक हो। पहिलो मिठाई ड्यूक प्लिसिस-प्रलोन्सहरू, बेल्जियममा फ्रांसीसीका राजदूतहरू द्वारा बनाईएको थियो, उनको सम्मानमा यो मिठाई "praline" भनिन्छ। प्रलोभनहरू भर्न, क्रीम र सजावट केकहरूका लागि प्रयोग गरिन्छ, केक, मफिन्स, आइसक्रीम। धेरैले "Praline" नामक एक कैंडीलाई जान्दछन्, र यसैले यो मिठाई को भर मा प्रलोन छ। क्रिसम भरने को लागि नुस्खा मा हासिल गर्न को लागी, तपाईं कैंडी पकाने शुरू गर्न सक्छन्, क्रिसमस मिठाइहरु turron। कारमेल तयार गर्दा सावधान रहनुहोस्।
सामग्रीहरू:- बादाम 20 जी
- अखरोट 20 जी
- काजू 20 जी
- चीनी 100 जी
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 20 मिलीलीटर
- चरण 1 चलो तयार गर्न, चम्मच, बर्तन र प्लेटहरू स्नेहन गर्न बादाम, बटुआ, काजू, परिष्कृत शर्करा, सब्जीको तेल लिनुहोस्।
- चरण 2 उबले पानीको साथ बादाम नट डाल्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- चरण 3 खुवाउने पटुली हल्का रूपमा फ्राइङ प्यानमा।
- चरण 4 अखरोटलाई लिने नपकिनमा राख्नुहोस् र ह्याक्सलाई सफा गर्न मेटिदिनुहोस्।
- चरण 5 5-7 मिनेटको लागि एक प्यानमा सुनको रङ, खुली बादाम र काजूलाई सुखार्नुहोस्।
- चरण 6 मटलाई खानाको फिलिमको बीचमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई रोलिङ पिन बनाउनुहोस्।
- चरण 7 शंकु (कुनै पनि रूप - बालुवा वा टुक्रामा) एक मोटो तल (प्यानको भित्रको सतह र तेलको चम्मचको तेल एक पित्त तहको पतली तह) मा राख्नुहोस् र ढिलो आगो राख्नुहोस्। सबै समय, एक चम्मच संग चीनी जोड्नुहोस् जब सम्म यो पिउँदछ र हल्का पहेंलो रंग हुन्छ।
- चरण 8 माछाको मासुमा जोड्नुहोस्, हलचल, 2-3 मिनेटको लागि समात्नुहोस्।
- चरण 9 सब्जीको तेलको पतली परतमा प्लेट चिकन गर्नुहोस्। एक चम्मच, तेल संग गरम चीनी मिश्रण, सार चित्र को रूप मा एक प्लेट मा डाल दिए। यो पर्लियन संग तपाईं मिठाईलाई सजाय गर्न सक्नुहुन्छ।
- चरण 10 अर्को तयार प्लेटमा, तेलको साथ छेउमा राखिएको भाँडाको माटोले पतली तह, पट्टि (जस्तै पाउनेछ) सँग कारमेल मिश्रण राख्दछ।
- चरण 11 कारमेल अलग गर्नुहोस् र एक मोर्टार वा ब्लेंडरमा कुरकुरामा कुच्याउनुहोस्, सजावट वा भरने को लागी सुविधाजनक। बाँकी चलनहरू एक गिलास जारमा राख्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। सुखाने ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। आवश्यक रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।