बगैंचा नारंगी पोशाकमा चुरोट? जवाफ सबैलाई स्पष्ट छ - यो गाजर हो। शुरुवाती बचपनदेखि यो उत्पादन हाम्रो लागि परिचित छ। यो गाजर खाने लाभहरूको बारेमा कुरा गर्न लायक छैन। आज हामी जवान ताज गाजर को puree तैयारी गर्दैछौं। कसरी राम्रो गाजर छान्नु हुन्छ? दाग र दरार बिना मात्र कठिन जरा खरिद गर्नुहोस्, जो कडा मध्यको कुरा गर्दछ। Tubers को उज्ज्वल नारंगी रंग हुनुपर्छ - कोरोन को सामाग्री को सूचक। मेरो सल्लाह (मलाई सम्झना छैन जसले मलाई सिकाउनुभयो) कुँजीको नाकहरू संग गाजर छान्नु हो - यो सधैं तेज-नाई भन्दा राम्रो हुन्छ। कार्बोनेन सब्जीको वसाको उपस्थितिमा सबैभन्दा राम्रो हुन्छ। जैतूनको तेल पकाउँदा यसलाई प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्। मलाई आशा छ कि तपाईंले यो डिशको आनन्द लिनुभयो, र तपाईं यसलाई पकाउने खुसी हुनुहुनेछ। गाजर पितृ बच्चाहरु र वयस्कों को लागि तैयार हुन सक्छ। सबै चीज तपाईंले प्रयोग गर्नुहुने सिजनहरूमा निर्भर हुनेछ। यदि सम्भव छ भने, यो डिश डबल डबल बॉयलरमा तयार पार्नुहोस् - सबै भिटामिन तपाईंको हुनेछ!
सामग्रीहरू:- गाजर 500 जी
- लसुन 4 दाँतहरु
- Zira (Cumin) जमीन 4 जी
- केनी मिर्च 2 जी
- Turmeric 2 g
- साल्ट समुद्र 2 जी
- नींबूको रस 40 मिलीलीटर
- जैतून का तेल 100 मिलीलीटर
- Cilantro ताजा 20 जी
- चरण 1 म्यास्ड आलु बनाउनको लागी हामीलाई ताजा गाजर, लसुन, जैतून का तेल, तातो नींबूको रस, नमक, सिलिन्ड्रो को केहि डिब्बा र सिजनिंगको आवश्यकता पर्दछ: जिरि, केनी मिर्च, हल्दी।
- चरण 2 गाजर छील, धुलो र स्लाइसमा काट्नुहोस्। लसुन स्लाइसमा विभाजन गर्नुहोस्।
- चरण 3 पानी उचाउनुहोस्, नमक जोड्नुहोस् र लसुनसँग गाजर डुबाउनुहोस्। नभएसम्म कुकुर
- चरण 4 एक हर्जरमा जिरु क्रश। तपाईं आफ्नो सुगन्ध खोल्न को लागि एक फ्राइंग पैन मा सबै मसलाहरु लाई हल्के ढंगले राख्न सक्नुहुन्छ।
- चरण 5 काली मिर्च, सुकेको र पनीरको ढोका धुनुहोस्।
- चरण 6 लसुन संग गाजर गाल, मसाले संग मक्खन र नींबूको रस ब्लेंडरमा। यदि वांछित भएमा, धनिया सागरहरू धमिलोमा जोड्नुहोस्। गाजरको सेवामा उकालो मासु वा माछाको साथ एक गार्निश हुन सक्छ।