उत्सव चकलेट केक चॉकलेट र केले लामो समयसम्म स्वादको अनुमोदनको एउटा उदाहरण भएको छ, र यो संयोजन डेसर्ट, केक र केक सिर्जना गर्न व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यस चकलेट केला केकमा, केला गरम तापक्रमको उपचारको विषय होइन, फ्रिजमा यसको पोषणको कारणले, यो नाजुक चकलेट क्रीममा केला स्वादको साथ आइसक्रीमको गुणस्तर प्राप्त गर्दछ। केक राम्रो देखि राम्रो छ कि साँझ देखि दिन पहिले तयार गर्न को लागि, किनकी यो फ्रिज मा खडा हुनु पर्छ कम से कम 8 घन्टा को लागि। पकाउने समय घटाउन, तैयार गरिएको स्पंज केक, वेफर रोल्स र औद्योगिक चमक प्रयोग गरिन्छ, तर यदि चाहिएको छ भने यो सबै घरमा पकाउन सकिन्छ।
सामग्रीहरू:- दूध 1 एल
- मक्खन 350 जी
- कोको पाउडर 5 चम्मच। l।
- आलु स्टार्च 5 चम्मच। l।
- गेहूं काटा 5 चम्मच। l।
- चीनी, वेनिला 15 जी
- चीनी 300 जी
- Wafer tubes 400 g
- चकलेट ग्लास 200 ग्राम
- केलास 6 पीसी।
- बेरी जाम 200 जी
- बिस्कुट गाढा बिस्कुट 3 पीसी।
- कचौरा दूध 2 चम्मच। l।
- चरण 1 केक उत्पादनहरू तयारी गर्नुहोस्: चकलेट स्पंज केक, जाम, वफर रोल, चमक, केले; कमाण्डर: दूध, आटा र स्टार्च, चिनियाँ, कोकोआ र मक्खन।
- चरण 2 चलो क्रीमको तयारीमा सुरू गर्नुहोस्। दूध मा, सामान्य र वेनिला शर्कु को भंग गरेर, दूध मा आटा, कोकोआ, स्टार्च को झगडा गर्नुहोस र सबै केहि को मिश्रण गर्नुहोस। दूधलाई आगोमा राख्नुहोस् र ठूलो मात्रामा तातो राख्नुहोस्, लगातार घिमिरे।
- चरण 3 जनको मोटो हुँदा, अग्नि कम हुन्छ, र क्रीम छिट्टै र तीव्र रूपमा हिउँदनु पर्छ। धेरै मोटो पोलिसको फोडा र स्थिरता ल्याउन क्रीम। स्टोव बन्द गर्नुहोस् र अर्को 3-4 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्। क्रीम पूर्णतया ठुलो, कहिलेकाहीँ घिमिरे। तपाईं प्यान ठंडे पानीमा राख्न सक्नुहुन्छ र आवधिक रूपमा यसलाई परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ।
- चरण 4 केक अन्तर्गत मोल्डमा एक केक राख्नुहोस् र वेफर टुलुलरसँग घेरिएको छ। तपाईले आकारमा उपयुक्त: केक र सीमाको बीचमा खाली - एक डिटेबल योग्य आकार लिन सक्नुहुन्छ - कम्तिमा 1 सेन्टीमिटरसम्म ट्यूबहरू राख्न। जामसँग केक र भित्रको भित्र घुमाउनुहोस्।
- चरण 5 मक्खनलाई हराउनुहोस्, कोठाको तापमानमा नरम।
- चरण 6 मक्खनमा, बिस्तारै, वर्दी क्रीमयुक्त जनसम्म पुग्दासम्म लगातार बिस्तारै ठुलो क्यान्डर्ड जोड्नुहोस्।
- चरण 7 क्रीम 10-13 मिटर मोमको टुक्रा जाम मुस्कुराएको केकमा राख्नुहोस्। केला राख्ने सर्कलमा एक क्रीममा, बाह्य सर्कल - सम्पूर्ण, आन्तरिक कटौतीमा स्लाइस। यदि वांछित भएमा, तपाइँले केले घटेको वा नि: शुल्क स्पेसको बीचमा राख्न सक्नुहुन्छ। आकारमा निर्भर गर्दछ यो 6-8 केले लेन्छ।
- चरण 8 केलाले क्रीमको साथ माथि, भरेर र बीचको स्पेस राख्दछ। अर्को केकमा सानो मात्रामा क्रीम छोड्नुहोस्, जसले क्रीमलाई माथि माथि राख्छ।
- चरण 9मा दोस्रो केकलाई जाम र क्रीम संग आवरण गर्नुहोस्।
- चरण 10 अँध्यारो चकलेटबाट टुक्रा तयार पार्नुहोस्: प्याकेजमा, यसलाई तातो पानीमा उचाल्नुहोस्, गर्मीमा 75 डिग्री सेल्सियससम्म तापमान। बिपीलाई पानीमा राख्नुहोस् जब आइकिंग तरल हुन्छ।
- चरण 11 केकले अन्तिम केकको साथ राख्नुभयो, यसलाई मामा लगाउनु पर्छ। तातो चमकमा कन्डेन्डेड दूध को सर्कल राख्न को लागि एक टूथपे को मदद संग केन्द्र देखि किनारों सम्म खींचने को लागि, चित्र को एक मकड़ी वेब दे। केकमा कसले ट्यूबहरू थिच्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस् 8 घण्टाको लागि। खाना खानको लागी कैंची आकार घटाउनुहोस् र हटाउनुहोस्।