पास्ता लाल साम्राज्य संग सामन पास्ता संग इटालियन मा न केवल एकदम साधारण पकवान हो। यसको परिष्कृत स्वादको बावजूद, यो एकदम सरल छ, र सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण - तयार छ! र माइक्रोवेवमा, र पारंपरिक स्टोवमा। स्टिक वा कुनै रातो माछाको पछाडिको मुख्य चीज - यदि तपाइँ भित्ता मन पराउनुहुन्छ, ट्राउट वा सामन लिनुहोस्; dewier को रुचि छ - गुलाबी सामन, कोहो सामन, sockeye सामन, ketu ले, अब राम्रो तरिकाले कुनै पनि सुपरमार्केट मा एक उत्कृष्ट विकल्प। पास्ता पनि कुनै पनि हुन सक्छ, मुख्य कुरा यो हो कि यो आफ्नो गेहूं किन्नको बनाइएको छ, यो नुस्खामा, फेटुचीनी प्रयोग गरिन्छ - लामो फ्लैट नूडल्स। नाजुक क्रीम या खट्टा क्रीम सॉस उत्पादनहरु को सर्वश्रेष्ठ संयोजन हो।
सामग्रीहरू:- गुलाबी सामन 200 जी
- Fettuccine 100 g
- प्याज 50 ग्राम
- गाजर 50 ग्राम
- मक्खन 30 जी
- खट्टा क्रीम 30 जी
- पनीर कडा 5 जी
- नींबूको रस 2 चम्मच।
- पार्श्व ताजा 1 चिसो
- चरण 1 पकवान तयार गर्न, तपाईंलाई रातो माछा, पास्ता, प्याज, गाजर, खट्टा क्रीम, मक्खन (कम-मोटो माछाको लागि), कडा पनीर, अजवाली, नींबूको रस लिन आवश्यक छ।
- चरण 2 गुलाबी सामनको फिलेटले छालाबाट अलग हुन्छ, 1.5x1.5 सेन्टमिटरमा क्युब्समा काट्छ, नींबूको रस, नमक र काली मिर्च सँग छिटो।
- चरण 3 गाजर र प्याजहरू सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।
- चरण 4 एक माइक्रोवेव ससनीपमा, तरकारीले मक्खन र सब्जियोंलाई 3 मिनेटको लागि अधिकतम पावरमा पकाउँछ, त्यसपछि 1.5 मिनेट पछि हलचल। सामान्य मोडमा ढक्कन बिना पाक कला।
- चरण 5 यस समयमा, खाना पकाउने पेस्ट राख्नुहोस्, उबलिएको नमकीन पानीमा छोडिदिनुहोस्। एक पल्ट पानी फेरि फोडा हुन्छ, स्टोव बन्द गर्नुहोस्, प्यान को कवर गर्नुहोस् र नभएसम्म छोड्नुहोस्। हामी चटनी तयार गर्छौं जबसम्म पेस्ट मात्र अल डेन्टिको आवश्यक स्थिरतामा पुग्छ।
- चरण 6 माछा माटो सब्जिहरु मा जोडें। अधिकतम 3 मिनेटको लागि माइक्रोवेव ओवनमा स्विच गर्नुहोस्।
- चरण 7 प्यानको सामग्रीहरू हल गर्नुहोस्।
- चरण 8 खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, यसलाई सानो मात्रामा 80% पावरमा हावा दिनुहोस्।
- चरण 9 पनीर राम्रो फिटरमा जानुहोस्, अधिमानतः पेमेसन, तर कुनै ठोस उपयुक्त छ। म Grana Padana को मार्ग बन्यो, यो एकदम थोडा आवश्यक छ, तर स्वाद धेरै मसालेदार छ।
- चरण 10 फेफुसीइनमा सब्जहरू थप्नुहोस्, 3 मिनेटको लागि 60% भन्दा 60 मिनेटको लागि सानो खाना पकाउने तरल थप्नुहोस्। जब सेवा गर्दैछ, पनीर सँग छिराउनुहोस्।