- माछा शरद - 2 लीटर (कुनै पनि पारंपरिक माछा - कार्प, भाइ, पिइक)
- क्रेफिश - 8-10 टुक्राहरू (प्रत्यक्ष)
- माछाको पानाहरू - 200-300 ग्राम (माछाको टुक्राबाट टाँसिएको माछा घुमाउन)
- रोटी गेहूं - 3-4 स्लाइस
- क्रीम, घरको दूध - 100 ग्राम
- अण्डा - 2 टुक्राहरू
- मक्खन - 2 कला। चम्मच
- नमक र काली मिर्च - 1 स्वाद गर्न
कुनै पनि परम्परागत माछाबाट वा धेरै किस्महरूबाट 2 लीटरको माछा माछाको भाँडा तयार गर्नुहोस्। यसलाई ठोक्नुहोस्। तनाव। क्रिफिशले पकाएर नमकीन पानीमा पकाउँदछ (7-10 मिनेट)। तिनीहरूलाई ठोल्नुहोस् र खाली गर्नुहोस्। खोलहरू सफा गर्नुहोस्। क्यान्सर गर्दन र पंजाको माटो अलग देखिनु पर्छ। माछा फाइलहरू, पिंकरहरू, रोटी (क्रीममा भिजेका), नमक, काली मिर्च, कच्चा अण्डाबाट मासुको मासु तयार पार्नुहोस्। सबै घटकहरू राम्रो ठाउँ हो र समानुभूति नभएमा मिश्रित हुन्छन्। प्राप्त गरिएको फलकफ्रेरीको क्रेफ भर गर्न। समाप्त गोले एक saucepan मा एक साथ राख, धेरै मिनेट को लागि शरद र फोडा डालो। आगोबाट सूप हटाउनुहोस्। गहिरो प्लेटमा 2 वटा गोलाहरू, केही क्यान्सर गर्दन राख्दथे, भाइरस खान्छन्। यदि चाहियो भने, जडीबुटीहरूसँग छिराउनुहोस्, लेमन, जैतूनसँग सजावट गर्नुहोस्। अझ तातो सेवा गर्नुहोस्। दायाँ सूप पारदर्शी र सुगन्धित हुन्छ।
सर्भरहरू: 4-5