क्यानेलोनी एक प्रकारको इटालियन पास्ता छ, ट्यूबहरूको रूपमा। यी ट्यूबको व्यास लगभग 2-3 सेन्टिमिटर हुन्छ। कोनिलोनसँग पनि एक अन्य नाम हो - म्यानिकटी। यी नामहरू सबै भाषा प्रयोग नभएसम्म प्रयोग गरिन्छ। सबै ठाउँमा उनीहरूले सोचेका छन्। तर यी macaroni को लागि अधिक सही नाम manicotti छ, किनकि इटालियन देखि यसको एक ट्यूब जस्तै एक आस्तीन हो। यो टाँस्ने यो भरने को भरने को लागि डिज़ाइन गरिएको छ। पारंपरिक क्यानेलोनी मा मासु संग पनीर, पाचन संग मासु संग मासु भरिएको छ। तर त्यहाँ पनि अनौपचारिक भरण छ, जुन ल्याण्ड्रोलीजहरू पहिले नै बनाइएको छ। प्राय: क्यानेलोनी टमाटर चटनी वा बियरमिल सससँग भरी छ, र ओवनमा पकाइएको छ। यो इटालियन डिश मात्र स्वादिष्ट छैन, तर यो धेरै सुन्दर देखिन्छ, त्यसैले तपाइँ सजिलै छुट्टै छुट्टीमा प्रस्तुत गर्न सक्नुहुन्छ, अतिथिहरूलाई पिट्नेछ।
सामग्रीहरू:- लसुन 1 पीसी।
- रिकोटा पनीर 500 ग्राम
- मोजजारेला पनीर 200 ग्राम
- टमाटर सॉस 1 पीसी।
- नमक 1 चम्मच।
- टमाटर 4 पीसी।
- पार्श्व ताजा 1 जी
- काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच।
- सलामी सालीमी 400 जी
- Cannelloni 500 g
- मशरूम, सेतो 200 ग्राम
- चरण 1 पहिलो, चट्याउनुहोस्। टमाटर सस, टमाटर, नमक र काली मिर्च एक ठूलो ससनी मा मिलाउनुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रण एक फोडामा ल्याउनुहोस्।
- चरण 2 एक फ्राइइंग प्यानमा कचौरा सम्म कटाएको सास फेरी, कटा मशरूम र लहसुन डालो। सबै मिक्स राम्रो हुन्छ र लगभग 15-20 मिनेटको लागि सानो आगो लाग्नुहोस्।
- चरण 3 यदि प्याकेजमा निर्देशनहरू आवश्यक भएमा, तपाइँको क्यानोलोनीलाई 5-7 मिनेटको लागि तातो पानीमा भिसा दिनुहोस्।
- चरण 4 अर्को, रिकोटा लिनुहोस् र सट्टा र मशरूमसँग मिश्रण गर्नुहोस्। ताजा अजय थप गर्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 5 अर्को, फोटोमा देखाइएको क्यानेलोनीको सामान लगाउनुहोस्।
- चरण 6 मा चटनीको सानो सानो टुक्रा टाँस्नुहोस्, धीरे क्यानेलोनीलाई लुगा लगाउनुहोस्, बाकसका बाँकी बायाँहरू राख्नुहोस् र सबै प्रकारका माल्लाला र अजवाली संग छिन्नुहोस्।
- चरण 7 ओवनमा डिश मिलाउनुहोस् लगभग 40 मिनेटको लागि, 180 डिग्रीको तापमानमा। रसदार पेस्ट cannelloni प्रयोगको लागि तयार छ।