- Daikon - 3 किलोग्राम
- सूखे फ्लाउन्डर - 2 टुकडाहरू
- काली मिर्च पेस्ट - 1/2 कप
- साल्ट - 50 ग्राम
आधा दिकन हामीले वर्गमा काट्यौं। डेकन को बाँकी आधा क्यूबमा काटिएको छ। हामी नमक, मिक्स र कटाई को लागी राख्दछ कि लगभग दुई दिनहरु को लागी कटा हुआ दालोन डाला। दुई दिन पछि, पृथक रस पूर्णतया घिमिरेको छ, र डेकन को राम्ररी छुट्याइएको छ। हामीले सुकेको फ्लाउन्डर सुत्नुभयो र सानो टुक्रामा काट्यौं। यदि तपाइँसँग सूखे फ्लाउन्डर छैन (यद्यपि यो अब कुनै ठूलो सुपरमार्केटमा खरीद गर्न सकिन्छ), त्यसपछि तपाइँ कुनै पनि सूखे माछा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ - यो सानो फरक हुनेछ, तर यो पनि स्वादिष्ट छ। Daikon मिक्स, फ्लाउन्डर र मरिच पेस्ट (भण्डारहरूमा बेचेको, यद्यपि तपाईं आफैलाई पकाउन सक्नुहुन्छ)। यसले घुमाउँछ कि रातो रंगको यस्तो सुन्दर मिश्रण। परिणामस्वरूप मिश्रण बैंकहरूमा राखिएको छ र फ्रिजमा राखिएको छ। दुई दिन पछि, बक्स (फ्लाउन्डरसँग डेइकन) लाई सेवा गर्न सकिन्छ। स्न्याक वा गार्निशको रूपमा ठण्डको रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 112