- मार्जारिन - 250 ग्राम
- आटा - 320 ग्राम
- पानी - 125 मिलिटर
- सीट्रिक एसिड - 1 चुटकी
- नमक - 1/4 चम्मच
- गाँसिएको दूध - 400 ग्राम
- मक्खन - 200 ग्राम
- पागल किट - 200 ग्राम
सानो टुक्रामा मार्जिन काट्नुहोस् र आउँमा थप्नुहोस्। राजनैम सबै हातहरू सानो टुक्राको निर्माण नगरेसम्म। त्यसपछि भंग गरिएको सिट्रिक एसिड र नुनसँग पानी जोड्नुहोस्। आटा घुमाउनुहोस्। हामी बन्डल को रूप मा आटा 5-6 सेन्टिमिटर व्यास संग बनाउँछ र 8 भागहरु मा कटौती गर्छन। फ्रान्क पेपरमा लिपि 1 घण्टाको लागि फ्रिजमा आटाको टुक्रा राख्नुहोस्। ठुलो आटा स्ट्रिप्स 0.3-0.5 सेमी को मोटाईमा घुमाईयो र 200 डिग्री को तापमान मा पकायो। त्यसपछि तिनीहरूलाई सुन्दर रूपमा र फेरि तिनीहरूलाई कोठाको तापमानमा ठोक्नुहोस्। क्रीमको लागि, मक्खन लिनुहोस् र यसलाई नरम सम्मको कोठाको तापमानमा उभौं। त्यसपछि यसलाई बिर्सेर, बिस्तारै कन्डेन्डेड दूध थप्दै। एकचोटी हुनुपर्दछ। पक्कै पागल नपुग्नुहोस् र तिनीहरूलाई क्रीममा थप्नुहोस्। केकबाट स्क्रैप कुरकुरामा र कुखुराका साथ कुच्याइन्छ। हामी केक क्यान्सर को पतली परतहरु सँग जोड्दछौं, एकैछिनमा धेरै सावधानीपूर्वक स्ट्याक गर्दै। माथिल्लो केक पनि एक क्रीम संग greased छ र पागल र टुक्रा को मिश्रण संग छिद्रित, र त्यसपछि पाउडर चीनी संग। हामी केक छोड्न को लागी एक ठंड स्थान मा 2 घण्टा को लागि अपमानजनक को लागि र ... हामी सेवा गर्छौं। Bon appetit!
सर्भरहरू: 6