हामी छुट्टिने केक तयार गर्दैछौं "लिटिल पोंडिज" एक उत्सव केक बच्चाको जन्मदिनको मुख्य विशेषता हो। मोमबत्तिहरू उड्ने र इच्छाहरू बनाउने इच्छाले जादूको जस्तो हो, र यदि पनि केकले पनि प्रिय र आकर्षक हो कि कुरा समावेश गर्दछ, त्यसपछि सानो मानिसको आनन्द कुनै सीमा छैन। यो केक मैले जन्मदिनको पुतीको लागि पकाएको थिएँ। उनको सजावटमा प्रयोग गरिएका तथ्याङ्कहरूमा टोनीभिले बाट टनी - धेरै बच्चाहरु द्वारा एक कार्टुन मनपर्ने नायकहरू। केक र क्रीम को व्यञ्जनहरु ज्ञात स्रोतहरु ले लिया जान्छ, तर केक र यसको घटक को विचार पुरा तरिकाले मेरो कल्पना हो। केक कन्डिसन दूधमा खट्टा क्रीम, दुई प्रकारको क्रीम: मार्श्बेलो र मस्कार्पोन, मार्बिजन देखि ponies संग सजावट।
सामग्रीहरू:- पनीर मस्कार्पोन 250 जी
- उबले कन्डिसन दूध 0.5 जार
- चकलेट सेतो 200 ग्राम
- 100 मिलीलीटर क्रीम
- मक्खन 50 जी
- मार्बिज 400 जी
- चिनी पाउडर 1 चम्मच। l।
- खाद्य रंग 6 जी
- चाँदी पेंसिल 6 पीसी।
- 5 पीसी पिनुहोस्।
- नरिवल शेन 2 चम्मच। l।
- सोडा 1 चम्मच।
- नींबूको रस 1 चम्मच। l।
- गेहूं काटा 2 चम्मच।
- Condensed milk 0.5 jar
- चिनियाँ 1 चम्मच।
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम 200 जी
- मक्खन 180 g
- खट्टा क्रीम 100 जी
- Zephyr 250 g
- चरण 1 केकका लागि हामीलाई आटा, खट्टा क्रीम, अण्डा, कन्डिसन दूध, चिनी चाहिन्छ।
- चरण 2 पहिले हामीले अँग्रेजीसँग अण्डालाई हरायौँ।
- चरण 3 चिनी र अण्डा मिश्रणमा खट्टा क्रीममा थप्नुहोस्, दूधको कपाल र फेरि बिस्कन्छ।
- चरण 4 गीमेमेमा सोडा नींबूको रस, मिश्रणमा थप्नुहोस्, आटामा उचाल्नुहोस् र पतली आटा घुमाउनुहोस्।
- चरण 5 पोलारिस मल्टीवायर कोक बेकिंगको लागि प्रयोग गरिएको थियो। 1 घण्टाको लागि "बेकिंग" मोड सेट गर्नुहोस्। केकहरू भाप गर्नको लागि टोकरीको सहायताबाट निकालिन्छ र माथिल्लो छेउबाट रित्तो घुमाउन हामी मल्टीगेपमा 120 डिग्रीको तापमानमा 10 मिनेटको लागि घुम्न सक्छौं।
- चरण 6 हामी टोकरी बाहिर लैजान्छौं र त्यसपछि केरा मा केक ठान्नुहुन्छ।
- चरण 7 केक माछा माछा पकडने रेखा वा तारको तार चार भागमा काट्नुहोस्। यो गर्न को लागि, पहिले कोर्टेक्स को परिधि को वरिपरि गहिरो नहीं, तो धागा डालें र, पार गरेर, मातहरुमा कटौती समान रूप देखि।
- चरण 8 मार्श्मोलो क्रीमको दोहोरो भाग तयारी गर्नुहोस् र फ्रिजमा सानो ठोक्नुहोस्।
- चरण 9 Mascarpone संग क्रीम को लागि, यस क्रीम पनीर एक पफ whisk।
- चरण 10 व्हिस्क जारी राख्नुहोस्, उबले क्यान्डसेन्ड दूध क्रीममा थप्नुहोस्। फ्रिजमा फ्रिज गर्नुहोस्।
- चरण 11 पहिलो केक मार्शामाल्लो क्रीम को आधे संग कवर गर्नुहोस्।
- चरण 12 दोस्रो केक कवर र मस्कारापोनबाट क्रीम संग यो चिकन, यसलाई पूरै खर्च गर्नुहोस्।
- चरण 13 तेस्रो केक राख्नुहोस् र बाँकी मार्शमेलो क्रीम संग यो चिकन।
- चरण 14 केकलाई माथिको केकको साथ बन्द गर्नुहोस्। हामीले केक फ्रिजमा राख्यौं।
- सेतो 15 चकलेट ganache सेतो चकलेटबाट। हामीले चकलेट सलाखहरू टुक्रामा काट्यौं।
- चरण 16 एक फोडामा 35% क्रीम ल्याउनुहोस्, तर फोडा नगर्नुहोस्। तिनीहरूलाई चकलेटसँग भर्नुहोस् र पिउने मौका दिनुहोस्।
- चरण 17 क्रीम संग चकलेट whisk, जब ठंडा हुन्छ, तेल को कोठा को तापमान मा जोडें।
- कदम 18 सफा प्लेट राख्न को लागी पन्नी को टुकडे तलको केक को तल राख्नुहोस। केक भर्खरै सेतो गाडीशको साथ, मध्यम तापमान र कम गतिमा एक कपाल ड्रायर संग सुचारू गर्नुहोस्।
- चरण 1 9 सेतो नारियल शैभरको साथ केक को सतह छिटो।
- चरण 20 मकबीनबाट पनीको केक पूर्व-अनुमानित आंकडाहरूको सतहमा सेट गर्नुहोस्। हामी सजावट एक बहुङ्गीतिक ठीक meringue को रूपमा थप्नुहोस्। हामी केक लाई फ्रिज दिन सक्छौं र छुट्टीमा बच्चालाई बधाई दिन्छौं।