- बहुलक - 500 ग्राम
- बो - 1 टुक्रा
- लसुन - 2 दाँत
- आलु - 2 टुक्राहरू
- जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- मक्खन - 1 कला। एक चमकदार
- खट्टा क्रीम - 3 स्टेट। चम्मच
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- सेतो रोटी - 300 ग्राम
- साल्ट - स्वाद गर्न
1. यो सूप बनाउन तपाईले मोटो तलको साथ ससान्सेको आवश्यकता पर्नेछ। Saucepan र गर्मी मा जैतून को तेल र मक्खन डालो। प्याज र लसुन पतला कटाई। तिनीहरूलाई सफा गर्न तेलमा फेरी। आलु पीलाउनुहोस् र सानो स्लाइसमा काट्नुहोस्। कुखुरामा गोभी खोल्नुहोस् र गोभी छर्नुहोस्। कडा प्याजको साथ एक प्यानमा कटा आलु र कछुआ राख्नुहोस्। नमक र आलु तयार भएसम्म पकाउनुहोस्। 3. एक पनीर puree-like mass प्राप्त गर्न पकाउने माध्यम मा पकाएको सब्जहरु वेल्ड। 4. मासुदार आलुहरू एक सस्यानमा राख्नुहोस्, पानी र फोडा जोड्नुहोस्। सूप क्रीम र सूपमा ग्रेटेड पनीर जोड्नुहोस्। पनीर पिघ्न सम्म 3-4 मिनेटको लागि माथि उठाउनुहोस्। रोटी सानो क्यूबमा काटेर सुनको खैरो सम्मको ओवनमा पकाउनुहोस्। सेवा गर्दा, प्लेटहरूमा सूप फैलियो। माथिल्लो टुक्रा टुक्रा र हरियालीको चिसो राख्दछ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 6-8