- चीनी - 1/2 कप (कारमेल सिरप)
- अज्ञात मक्खन - 3 कला। चम्मच (कारमेल सिरप)
- समुद्री नमक - 2 पिच (कारमेल सिरप)
- मोटो क्रीम - 1/3 कप (कारमेल सिरप)
- बर्थवाट आटा - 3 कला। चम्मच
- आटा -3 कला। चम्मच
- चीनी - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- समुद्री सागर - 1/8 चम्मच
- दूध - 1/2 कप
- ठूला अण्डाहरू - 2 टुक्राहरू
- अज्ञात मक्खन - 3 कला। चम्मच
- पकाएको चीनी, छिटोको लागि - स्वाद गर्न (यदि वांछित)
1. कारमेल सिरप बनाउनुहोस्। लगभग 1 लीटरको ठूलो सस्यानमा मध्यम तापक्रममा चिनी पिउन। कुकुर, चिसो, जब सम्म चीनी माटो तामाङ छ। समुद्री नमक र मक्खन थप्नुहोस्। जबसम्म तेल पिघ्यो तबसम्म हलचल। गर्मी घटाउनुहोस् र बिस्तारै मोटी क्रीममा राख्नुहोस्, लगातार घिमिरे। यस समयमा, चटनी फोम हुनेछ। चटनी एक समृद्ध स्थिरता बन्छ जब सम्म हराउनुहोस्। 2. अलग छोड्नुहोस्। 1 हप्तासम्म फ्रिजमा सस भण्डार गर्न तैयार। सेवा गर्नु अघि, धीरज उचाल्नुहोस्। 3. प्यानक बनाउनुहोस्। ओवन पहिले 200 डिग्री। एक मकई, मिश्रण बक्वाट आटा, आटा, चिनी, समुद्री नुन, कटोरामा दूध र अण्डा प्रयोग गर्दै। 30 सेमी को व्यास संग एक फ्राइंग पैन मा मक्खन पिघल, अधिमानतः फलामलाई कास्ट गर्नुहोस्। भित्तामा पखालको सम्पूर्ण सतह माथि पिघरे मक्खन फैलियो। आटा एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र ओवनमा राख्नुहोस्। 15-17 मिनेटको लागि पान्के जब पेनकेक ब्राउन हुन्छ र थोपा किनारै वरिपरि घुम्न थाल्यो। पैनकेक एक डिशमा राख्नुहोस् र पाउडर गरिएको चीनी (यदि प्रयोग गरिन्छ) सँग छिडाउनुहोस् र तैयार कारमेल सिरप माथि राख्नुहोस्। 5. प्यानकका टुक्राहरू र स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 2-8