भारतमा काजू संग पेडहरू आज बढ्दै छन्, जहाँ वार्षिक रूपमा "सेब" खेती गरिन्छ, 25 हजार टन पुग्छ। यिनी मध्ये, तपाईं धेरै उत्कृष्ट व्यञ्जनहरू पकाउन सक्नुहुन्छ: जाम, कम्पोजिन्स, रस, जेली, संयोगले, शराबको उत्पादनको लागि, तिनीहरू पनि उपयुक्त छन्। यी उत्पादनहरू हाम्रो देशमा प्रयास गर्न सकिन्छ, तर तिनीहरू खोज्न गाह्रो हुन्छन्, किनकि तिनीहरू मातृभूमिमा धेरै लोकप्रिय छन् र हाम्रो साझेदारी सधैँ पर्याप्त छैन ...
"सेब" को विपरीत, पागलहरु लाई पूरी तरह स्थानांतरित गरिन्छ। तिनीहरू सबै संसारमा चिनिन्छन्। र हालै उनीहरूको लोकप्रियता हाम्रो देशमा गति बढिरहेको छ।
घुमाइएको काजु अखरोट एकदम कठिन कडा खोलिएको छ। यो पागल हातले काटिएको छ, तर केवल पेशेवरहरू यो सक्षम छन्, किनकि शेल र कोर बीचमा जहर, जलाशय, तेलको साथ एक खोल हो। तर स्वामीहरूले अक्सर जलाए।
जलाशय, बाटोले हामीलाई खतरा गर्दैन, किनकि जिरोसुकै तेल भुमिरहेको बेला भत्किएको छ। केवल यो भत्किने पछि, पागलले सजिलै टुक्र्याउन सक्छ। एक खोल मा, केजू कहिल्यै बेचेको छैन। वैसे, जहर को संरक्षण को लागि अपमानजनक उत्पादन मा जहरीला तेल पनि प्रयोग गरिन्छ।
काजू नटले तेल, निविदा स्वादको लागि धेरै धेरैलाई माया गर्छ। कहिलेकाहीँ तिनीहरू मोटो लाग्छन्, तर यो कल्पना मात्र हो, बटुआ, मूंगफली वा बादामको अनुहारमा उनीहरूमा कम चर्को हुन्छ। काजूले धेरै उपयोगी तत्वहरू छन्। काजू ले प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, आहार फाइबर, प्राकृतिक शगर, स्टार्च, संतृप्त र असामान्य प्रजातिहरु मा फैटी एसिड मा अमीर हुन्छ।
काजू पागल: क्यालोरी सामाग्री।
काजूमा, अन्य अन्नको रूपमा, धेरै क्यालोरीहरू (100 ग्राम लगभग 600 केकेल हुन्छन्), तर तिनीहरू धेरै भिटामिन र खनिज यौगिहरू हुन्छन्। पागल मा विटामिन बी र ई, पीपी को उच्च सामाग्री, जो उनलाई महिलाहरु को लागि अपरिहार्य बनािन्छ। यसमा क्याल्सियम, पोटेशियम, फलाम, जिंक, तांबा, सेलेनियम र म्याङ्गनीजको धेरै तत्वहरू छन्।
काजू पागल: रचना।
काजूहरू असंतृप्त फैटी एसिड (ओमेगा-3) को सामग्रीको लागि मूल्यवान छन्। यदि तपाइँ नियमित रूपमा केजूजहरू खाँदै हुनुहुन्छ भने, कोलेस्ट्रल स्तर सधैँ सामान्य हुनेछ, र कक्षहरू, विशेषतया दिमाग कक्षहरू, जो बढी वोसो चाहिन्छ, सुरक्षित छन्।
काजू: उपयोगी गुणहरू।
जोसहरू निरन्तर रूपमा प्रयोग गर्थे जुन कहिल्यै गम्भीर र दाँतमा समस्या पर्दैन। जापानी वैज्ञानिकहरू साबित भएका छन् कि केजूले पदार्थहरूसँग दाँत इन्नललाई सकारात्मक असर पार्छ। सायद, चाँडै त्यहाँ दाँत पाउडर हुने र काजू पाउडरहरूसँग टाँसिएको छ।
लामो समयदेखि अफ्रिकाको परम्परागत हिमालहरूले दाल र दाँतको सुसमाचारमा दाँतमा मुँहलाई छेउमा राख्छन् काजू र शहदबाट। प्रायः, दन्त चिकित्सकहरूलाई यी पोटहरू वास्तवमा पोर्न सल्लाह दिन्छ।
यो मानिन्छ कि काजूले भिटामिन ई को पागल मा अमीरताको कारण हाइफ्रिडेसिकहरूलाई बुझाउँछ। यो भिटामिन पनि छाला रोगहरूको लागि उपयोगी छ, यो जसको छाला कठोर हुन्छ, उदाहरणका लागि, एक्जिमा द्वारा, वा मेटाबालिक विरूपणले गर्दा अन्य रोगहरु द्वारा। एक नट खोल अफ्रिकी ह्वाइटर्स को जट्टा को बोल्ट, छाला दरार र डर्मेटाइटिस को लागि प्रयोग गरिन्छ।
काजूहरूको उपचार।
पागलको प्रयोग गर्दा शरीरको प्रतिरक्षा बललाई बलियो बनाइन्छ। ल्याटिन अमेरिकामा, नट र नट साईन्स रोगहरू (ब्रोंकाइटिस, अस्थमा, इन्फ्लूएंजा, एआरआई) प्रयोग गर्न प्रयोग गरिन्छ। ट्यानिक, एन्टिसेप्टिक, उत्तेजना, एन्टीइक्रोबियल, एन्टिबायोटिकियल एक्शनको काजू गुणहरू पनि छन्।
काजू एक रक्त सहायक र हृदय को बनाए राखन मा एक उत्कृष्ट सहायक हो। पागलले मधुमेह र जीआई विकारको साथ मद्दत गर्दछ। डिसेन्टरी पनि पागल संग उपचार को विषय हो।
यदि एक व्यक्तिसँग शरीर थकान वा एनीमिया छ भने, र उसलाई धेरै निर्माण गर्न आवश्यक छ, पोषण विशेषज्ञहरूले क्याजुजको आधारमा आहारमा सहज सल्लाह दिएका छन्। तर उनीहरूको लागि पनि विपरीत प्रभाव चाहिन्छ, यो हो, तपाईं वजन कम गर्न आवश्यक छ, त्यहि आहार सिफारिस गरिन्छ। काजू नट राम्रोसँग अवशोषित हुन्छन् र तुरुन्तै भोकको भावनालाई रोक्न। यस प्रकार, पागलले आवश्यक खाना र क्यालोरीको मात्रा कम गर्न मद्दत गर्दछ। स्वाभाविक रूपले, अन्य खानाको अंश कम गरिनुपर्दछ, र नट अन्य स्थान बदल्छ, उच्च-क्यालोरी खानेकुरा र भोजन भन्दा कम।
भारतमा, सूखे काट्ने कालका मक्खनहरू र नट मक्खन साँपको टुक्राहरूको लागि एक एंटीडोटको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यस तरिकामा तयार गरिएको भोजनले आन्तरिक र बाह्य रूपमा प्रयोग गरिन्छ, केवल साना खुराकहरूमा।
प्रसाधन सामग्री र काजू तेल।
काजू नटबाट उत्पादन गरिएको तेल, कस्मेटोलस्टहरू द्वारा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। बालको उपचारको लागि तिनीहरू तयार हुन्छन्, शरीर र अनुहारको छालाको मासुको तयारीमा प्रयोग गरिने तयार-निर्मित कस्मेटिक्सहरूसँग समृद्ध हुन्छन्। र सनबर्न पछि जलाउनबाट बचाउन प्रयोग गरिन्छ। यदि तपाईंको छाला सूर्यको किरण भित्र लामो लामो भएपछि पछि रातो रातो हुन्छ, तपाइँ यसलाई 1 तालिकामा राख्न सक्नुहुन्छ। गेनीमियम, लेभेंडर वा गुलाब तेलको 2-3 बूँदहरूसँग मिश्रित एक काजूको तेल।
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ कि प्रकृतिले काजू पागलले उनलाई धेरै सुन्दर गुणहरूको फोकस बनाउनका लागि सुन्दरता र स्वास्थ्यको नाममा हाम्रो शरीरमा ठूलो लाभ ल्याउने छन।
पाक कला र काजू।
पाक मानिसहरूले पनि आफ्नो प्रसन्नतामा काजूहरूको प्रयोग गर्दछन्, तथापि, त्यस्ता चीजहरू जहाँ यो फल बढ्छ। ठीक छ, भर्खरै नै पसललाई पागल बनाउन र विभिन्न व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गर्न पर्याप्त भयो। क्यालोरी कैलोरीमा धेरै उच्च छन्, र तथ्य यो कि तिनीहरू फ्राइड र नमकीन हुन्छन्, मात्र तिनीहरूलाई तिनीहरूलाई क्यालोरी थपिन्छ।
यद्यपि, काजू नट एक राम्रो नास्ता हो, भले यो अलग रूपमा प्रयोग गरिन्छ। तर कास्की पहिलो बर्तनको साथ राम्रो हुन्छ, दोस्रो, पेस्ट्री, सलाद ... धेरै एशियाई देशहरूमा यो पोट अरु भन्दा बढी लोकप्रिय छ, र काजुको तेलको मूंगफली मक्खन जस्तै छ।
काजू: कसरी छनौट गर्ने?
काजू नट, पहिले नै खपतको लागि तयार छ, प्राय: नमक रूपमा बेचेको हुन्छ। तिनीहरू चिप्स र पपकर्न भन्दा बढी महँगो हुन्छन्, तर तिनीहरूका फाइदाहरू धेरै महसुस हुन्छन्। प्रायः तिनीहरू तलामा छन् र चकलेटले झन् बेचेका छन्।
यदि तपाइँ ताजा काजूहरू किन्न निर्णय गर्नुहुन्छ, त्यसपछि टुक्रा भएका व्यक्तिहरूको सट्टामा सम्पूर्ण पागलमा प्राथमिकता दिनुहोस्। गर्मीमा काजू भण्डारण गर्न लामो समयसम्म राजनैतिक हुन सक्दैन। फ्रीजरमा, पागलहरू लगभग एक वर्ष भण्डारण गरिन्छ, र फ्रिजमा छ महिना - एक ठोका ठाउँमा - एक महिना।