- कद्दू - 1 किलोग्राम
- चीनी - 1 किलोग्राम
- कार्पण (कल्याण) - 5-6 टुक्राहरु
- पाउडर मिर्च - 7-8 टुक्रा
- नींबू वा सुन्तला - 2 टुक्रा
मैले देखेको छु कि पहेंलो कद्दीले "पहेंलो" छिमेकीलाई प्रेम गर्दछ - लेन्स, सुन्तला। उत्तीर्ण को Kislinka सफलतापूर्वक पहिलो को मीठापन को पूरक। यसैले म मेरो जाम सिट्रस संग बनाउँछु। जाम को लागि एक कद्दी छान्नुहोस् धेरै पालो छैन। तयार गर्नुहोस् - यसलाई बीउ र प्वाल सफा गर्नुहोस्, क्युबमा काट्नुहोस्। र अब म तिमीलाई कद्दिन जाम तयार गर्न कसरी बताउनेछु: 1. सेन्टिमिट्रिक क्यूबमा कद्दी काट्ने ठूलो सासपिनमा राख्छ र चिनी राख्छ। केही घडीको लागि उनको नर्स गरौं र रस गरौं। 2. केहि घण्टा पछि, चटनी मा राख्नुहोस, कमजोर आगो घुमाउनुहोस् र फोडा ल्याउन। लगभग एक घण्टाको लागि कुक 3. नींबू वा सुन्तला घेराबाट हटाउनुहोस्, सेतो लुगा छोड्नुहोस् र मिक्सर वा ब्लेंडरमा लुगा, जामलाई जाम जोड्नुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। 4. जब जम ठिसिएको छ, यसलाई बाँझिएको जारमा फैलियो र यसलाई घुमाउनुहोस्। अँध्यारो, ठुलो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। यो सबै छ - जस्तै तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, एक कद्दू देखि जाम को लागि नुस्खा एकदम सरल छ :) बो भूख!
सर्भर: 10