- कद्दू - 500 ग्राम
- अनुहारको अनुहार - 2 टुक्रा
- टर्मेरिक पाउडर - 3 चम्मच
- प्याज - 1 टुकडा
- कडा किसिमको पनीर - 100 ग्राम
- सब्जी तेल - 100 मिलिमिटर
- दूध - 100 मिलिमिटर
- नमक - 12 चम्मच
- गेहूं काल - 120 ग्राम
मानकको रूपमा सुरू गर्नुहोस् - हामी बीउ र खुट्टा कद्दी सफा गर्छौं, र माटो सानो टुक्रामा काट्छौं। अब हाम्रो काम कद्दीन नरम बनाउनु हो। म यसलाई प्राय: पानीमा पकाउँछु - यो केहि भन्दा सजिलो र अधिक उपयोगी छ। एक ब्लेंडर संग कद्दू को सफा गर्नुहोस, मसला भयो आलु को निरंतरता लाई क्रश। कद्दीन पनी अण्डा, दूध, हल्दी र नमकमा थप्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल। मिश्रणको आटामा उठाउनुहोस् र धेरै मोटो आटा पनि मिश्रण नगर्नुहोस्। त्यसपछि आटा माटोमा कटाई या ब्लेंडर बल्ब मा कुचल राख्नुहोस। पनीर एक ठूलो कटरमा रगत र पनि परीक्षणमा थपिन्छन्। स्टिरिङ। परिणामकारी तेलबाट, फ्रिज पानकेकले तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा। तेललाई थोडा चाहिन्छ। आगो धेरै छिटो हुँदैन - अन्यथा क्रस्ट जलाउन सुरु हुनेछ, र पैनकेक भित्र नम नम हुनेछ। तातो सेवा गर्नुहोस् - खट्टा क्रीम, बेकन वा केहि अन्य। सुधार मात्र स्वागत छ। बो एपेटिट: आर
सर्भरहरू: 6-8