- पोर्क (टेंडरलोन) - 1 किलोग्राम
- अन्डा - 2 टुक्राहरू
- आटा - 6 कला। चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न
- लसुन - 1-2 Zubchikov
- सब्जी तेल - स्वाद गर्न (फरिको लागि)
1. पोर्कलाई 5 टुक्रामा पकाउनुहोस्। तिनीहरूलाई दुई पक्षमा विशेष ह्यामरलाई हराउनुहोस्। बलियो मासु हो, ती छिटो र सजिलो हुन्छ कि तिनीहरू भुइँमा हाल्नेछन्। प्रत्येक टुक्राले दुवै पक्षमा नमक र कालो मिर्चको साथमा फसेको छ। 2. एक अलग कटोरा मा, अन्डाहरूलाई फोममा हरायो। लसुन लसुन निचोडमा जानुहोस्। नमक, काली मिर्च र लसुनको साथ अण्डाहरू हिँड्नुहोस्। एक अलग प्लेट मा, आटा तयार पार्नुहोस्। प्रत्येक इन्द्रकोट अँध्यारोमा डुबाउनुहोस्, त्यसपछि अण्डामा। यो दोहोर्याउनुहोस्। 3. फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेल पहिरन गर्नुहोस्। जब गरम हुन्छ, रोटी घुमाईयो। तिनीहरूलाई आगो लगाउनुहोस्। फरिङको बेला धेरै पटक बारी गर्नुहोस्। त्यसपछि प्रवेश द्वार नरम र रसदार हुनेछ। प्रवेशकर्ताहरू ओभरकोक गर्न असम्भव छ। यस अवस्थामा मासु कडा मेहनत हुनेछ। प्लेटहरु मा फ्राइंग पैन फैल देखि फ्रेगंटेंट प्रवेश को लागी र तुरुन्तै टेबल मा सेवा गरिन्छ। अग्रिम, त्यहाँ प्रवेश गर्न तयार गर्न आवश्यक छैन। राम्रो तुरुन्त प्रयोग को लागी।
सर्भरहरू: 5