- प्याज - 1 टुकडा
- एम्बर ट्राउट - 800 ग्राम
- लेमन - 1 टुक्रा
- सेतो सुकेको शराब - 40 मिलिटर
1. पहिला, हामी माछा सफा गर्नेछौं। हामीलाई तीव्र चक्नी चाहिन्छ र पूरै सुरू गर्न र माछाको टाउकोमा हिँड्छ, हामी स्केल सफा गर्छौं। माछा पछि बटुवा गर्नु पर्छ र गल्तीहरू हटाइयो। यो ध्यान दिइन्छ कि ताजा माछा रातो, उज्ज्वल गोलाहरु संग हुनु पर्छ, माछा को ताजाता को बारे मा उनको आँखाहरु को पारदर्शिता द्वारा न्याय गर्न सकिन्छ। प्याज सफा गर्नुहोस् र सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। एक कटोरामा धनुमा एउटा सानो सेतो दाखरस लगाएर नींबूको रस निस्कन्छ। प्याजबाट सबै राम्ररी सम्झनुहोस्, रस बाहिर खस्छ र अर्को तरल संग मिश्रण गर्नुपर्छ। 3. तीव्र चाकूको प्रयोग गरी माछा मा केही अउटो बनाउनुहोस्। अब दुई तिरबाट माछा मिर्चुन र नमक हुनुपर्दछ, यसलाई सानो थिममा छिटो पार्नुहोस्। बेकिंग पानामा, हामी पन्नीको दो तह राख्छौं, सानो सिमाना बनाउँछौं र माछा राख्छौं। 4. माछाको माथि पकाएको प्याजमा राखिन्छ र अनावश्यक पानीको पानी। 5. ओवन एक सय र नब्बे डिग्री ओवन को तापमान मा ओवन हटाउनुहोस्, र लगभग 30 मिनेट को लागि हामी माछा संग एक पाक ट्रे। माछाको आकार अनुसार, पाक समय समायोजन गर्नुहोस्: माछाको आकार ठूलो, यो तयार गर्न बढी समय। सेतो शराब र तातोको लागि यस्तो माछा सेवा गरे।
सर्भरहरू: 4