दूध गर्म हुन्छ। न्यानो दूधमा हामीले नमक र चकलेट राख्यौं, आटा र खमीरमा राख्नुभयो। Horoshen
- दूध - 300 मिलिमिटर
- नमक - 1/2 चम्मच
- चिनो - 100 ग्राम
- गेहूं काटा - 250 ग्राम
- सूखी खमीर - 5 ग्राम
- गाजर - 100 ग्राम
- अन्डा - 2 टुक्राहरू
- सब्जी तेल - 30 मिलिटर
दूध गर्म हुन्छ। न्यानो दूधमा हामीले नमक र चकलेट राख्यौं, आटा र खमीरमा राख्नुभयो। राम्रो तरिकाले हलचल, एक तौलिया संग कवर र 40-50 मिनेट को लागि सेट - आटा बढ्नु पर्छ। यसैगरी, गाजर गाजर र 15-20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। गाजर नरम हुनुपर्दछ। आटा मोटो र सानो बबल गर्नुपर्छ। एक puree मा एक ब्लेंडर बारी संग गर्म दूध को उबला गाजर र थोडा (एक तिहाई कप)। गाजर प्यूटी हाम्रो आटामा थपिएको छ। आटामा अण्डा चलाउनुहोस् र एकदमै बढी आटा छिटो पार्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हिडें ताकि कुनै ढंढे रहन सकें। स्थिरता द्वारा आटा फैटी खट्टा क्रीमको लागि हुनुपर्छ - तब पेनकेक्स स्वादिष्ट हुन्छ। मिश्रित आटा अर्को 30-40 मिनेटको लागि तौलिया तर्फबाट पुन: उठाउनको लागी छोडिन्छ। एक फ्राइंग प्यानमा यो हाम्रो गाजर पैनकेक्समा एक सानो सब्जी तेल र त्रास उचाल्नुहोस्। पङ्क्तिको तल मोटाईमा निर्भर गर्दछ, एक छेउमा 2-3 मिनेट र अर्को तिर 1-2 मिनेट फेरी। खट्टा क्रीम वा जाम संग गाजरको सेवा गर्नुहोस्। Bon appetit!
सर्भर: 3-4