उत्सव ईस्टर केक

पारिवारिक परंपराहरु कुलिच - ईस्टर उत्सव रोटी। एक पटक एक पटक, वेल्किडनमा, रोटीले प्रतीक अर्थमा लिन्छ। तपाईंको परिवारको मूल्यहरू, केहि परम्पराहरू सिर्जना गर्न यो महत्त्वपूर्ण छ। परिवारमा पवित्र ईस्टरको लागि तयारीमा केक र चित्रकारी अण्डाहरू पनि समावेश छन्। प्रत्येक परिवारमा, नुस्खा पीढीबाट पीडित पारिएको छ, बच्चाहरूले स्वतन्त्र रूपमा अण्डाका लागि चित्रहरू चयन गर्छन्, प्राचीन प्रतीकहरू सिक्छन्। बिहानैदेखि छुट्टीको जादू, जुन लामो समयसम्म पर्खिएको थियो, घरमा छ। आजकल परम्पराहरू गुमाएका छन्। र यो एक दया छ ... पसलहरु को अलमारियाँ अब तयार, औद्योगिक पाक, केक बनाइन्छ। तर उत्सव रोटी, मेजबानीको हातले मिश्रित, केवल रोटी होइन। यो परिवारका संरक्षक हो, यसको सुरक्षा। यो बेकारमा छैन कि उसले चर्चमा सताएको छ। त्यहाँ एउटा परिवार हो कि पारिवारिक मामलाहरुमा भाग्य को ईसाई केक को एक टुकडा को भंडारण गर्न को लागि। उज्ज्वल आइतबारको त्यो उत्सव बिहान आउँछ, र परिवारमा उत्सव तालिकामा बटुल्ने बानी हुन्छ। सबैजना ठूलो इस्टर अवकाशको साथ खुसी हुनुहुन्छ, परिवारको टाउको केक तोड्छ, छोराछोरीले असाध्यै रङको अन्डामा बदल्छन्। आत्मा प्रेम, दया, गर्मीबाट भरिएको छ, र म यो महत्त्वपूर्ण दिन चाहान्छु, आनन्दित जीवनको लागि सधैं, इच्छाहरूको पूर्ति दिन्छ!

पारिवारिक परंपराहरु कुलिच - ईस्टर उत्सव रोटी। एक पटक एक पटक, वेल्किडनमा, रोटीले प्रतीक अर्थमा लिन्छ। तपाईंको परिवारको मूल्यहरू, केहि परम्पराहरू सिर्जना गर्न यो महत्त्वपूर्ण छ। परिवारमा पवित्र ईस्टरको लागि तयारीमा केक र चित्रकारी अण्डाहरू पनि समावेश छन्। प्रत्येक परिवारमा, नुस्खा पीढीबाट पीडित पारिएको छ, बच्चाहरूले स्वतन्त्र रूपमा अण्डाका लागि चित्रहरू चयन गर्छन्, प्राचीन प्रतीकहरू सिक्छन्। बिहानैदेखि छुट्टीको जादू, जुन लामो समयसम्म पर्खिएको थियो, घरमा छ। आजकल परम्पराहरू गुमाएका छन्। र यो एक दया छ ... पसलहरु को अलमारियाँ अब तयार, औद्योगिक पाक, केक बनाइन्छ। तर उत्सव रोटी, मेजबानीको हातले मिश्रित, केवल रोटी होइन। यो परिवारका संरक्षक हो, यसको सुरक्षा। यो बेकारमा छैन कि उसले चर्चमा सताएको छ। त्यहाँ एउटा परिवार हो कि पारिवारिक मामलाहरुमा भाग्य को ईसाई केक को एक टुकडा को भंडारण गर्न को लागि। उज्ज्वल आइतबारको त्यो उत्सव बिहान आउँछ, र परिवारमा उत्सव तालिकामा बटुल्ने बानी हुन्छ। सबैजना ठूलो इस्टर अवकाशको साथ खुसी हुनुहुन्छ, परिवारको टाउको केक तोड्छ, छोराछोरीले असाध्यै रङको अन्डामा बदल्छन्। आत्मा प्रेम, दया, गर्मीबाट भरिएको छ, र म यो महत्त्वपूर्ण दिन चाहान्छु, आनन्दित जीवनको लागि सधैं, इच्छाहरूको पूर्ति दिन्छ!

सामग्रीहरू:

• आटा, गेहूं 50 ग्राम
• दूध 150 मिलीलीटर
• खमीर, 22 जी सूखी
• चीनी 50 ग्राम
• आटा, गेहूं, 1 9 50 जी
• चीनी 450 ग्राम
• अन्डा चिकन 20 पीसी।
• मक्खन 300 जी
• खट्टा क्रीम 300 ग्राम
• दूध 850 मिलीलीटर
• सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 5 चम्मच। l।
• Cognac 50 मिलीलीटर
• नटगम ग्लोबल 5 जी
• कार्वनेशन 5 जी
• दालचीनी मैदान 5 जी
• Vanillin 4 जी
• नमक 1 चुरोट
• अन्डा चिकन 1 पीसी।
• चीनी पाउडर 200 ग्राम
• नींबूको रस 1 चम्मच।
• बीट्रोट रस 50 मिलीलीटर

निर्देशनहरू

• चरण 1 केक तयार गर्न, हामीले दूध, खमीर, चिनी, आटा, अण्डा, खट्टा क्रीम, मक्खन र सूरजमुखीको तेल, सिग्नल र मसाले चाहिन्छ। सबै तैयार भोजनहरू कोठाको तापमानमा हुनुपर्छ।
• चरण 2 पहिले तपाईंलाई चम्मच तयार गर्न आवश्यक छ। न्यानो दूधमा खमीर कम हुन्छ, चीनी, आटा जोड्नुहोस् र यसलाई 15 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। ओपारा आकारमा वृद्धि हुनु पर्छ - "टोपी" माथि जानुहोस्। यसले यो तयार छ कि यो तयार छ।
• चरण 3 एक अलग कंटेनरमा, न्यानो दूध र मक्खन मिश्रण गर्नुहोस्।
• चरण 4 जब ओराारा उपयुक्त छ, यसलाई पिच्छे मक्खन र हलचल संग दूधमा राख्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि यो जनलाई चल्न दिनुहोस्।
• चरण 5 आटा उपयुक्त छ, हामी प्रोटीनहरूलाई मान्छे देखि अलग गर्न आवश्यक छ। 5 प्रोटीन अलग गर्न (तिनीहरूले हामीलाई परीक्षणको लागि उपयोगी हुनेछ) र फ्रिजमा ठुलो राख्नु। शेष प्रोटीन एक कंटेनरमा एकत्र गर्न सकिन्छ (तिनीहरू meringue बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ)।
• चरण 6 यिनले चिनी जोडेर चम्मचसँग राम्ररी मिलाउनुहोस्।
• चरण 7 यहाँ खट्टा क्रीम थप्नुहोस्, अण्डा र चिनीसँग राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्।
• चरण 8 यिनलाई चीनी र खट्टा क्रीम संग मुख्य आटामा प्यानमा थप्नुहोस्। अर्को 15 मिनेटको लागि आटा राख्नुहोस्। त्यो प्यान तातो थियो, तपाईले हीटिंग पैड प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। मैले यसलाई प्यान को ढक्कन को शीर्ष मा राखयो।
• चरण 9 परिणामस्वरूप ठूलो मात्रामा आटा जोड्नुहोस्, ताकि यो खट्टेको क्रीम जस्तै जस्तो छ, सिग्नोमा राख्नुहोस्, मसलाहरू भरिए: भान्ने, ग्राउन्ड नटाम, ग्राउन्ड दालचीनी, जमीनको लौरी र नुन। र फेरि आटा छोड्नुहोस् 20 मिनेटको लागि गर्मीमा घुमाउन।
• चरण 10 जब आटा भटकिरहेको छ, 5 कटाई प्रोटीन पाउनुहोस् र तिनीहरूलाई कडा फोममा सार्नुहोस्। कताईको अन्त्यमा, सानो नमक जोड्नुहोस्, यसले प्रक्रियालाई गति दिन्छ।
• चरण 11 बाँकी बाँकी आटा थप गर्नुहोस् र गैर-स्टस्ट आटा घुमाउनुहोस्। आटाले पनि तरल घुमाउनेछ, आटासँग हानिकारक नगर्नुहोस् (यो कम आटा कवर गर्न को लागी राम्रो छ - यो विभिन्न गुणहरूको)। चिन्ता नगर्नुहोस्, परिणाम हल्का ढोका आटा हुनेछ। र धेरै राम्रो तरिकाले यसलाई व्हाइड प्रोटीनहरूमा परिचय दिन्छ। आटा हलचल र 4 घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्। आटा छिटो बढ्छ र भोल्युममा बढ्छ। उसलाई हेर्नुहोस् र नियमित रूपमा होमवर्क गर्नुहोस्। यसो गर्दा, आफ्नो हात सूरजमुखी तेल संग तेल र आटा राम्रो तरिकाले हलचल। सबै समयको लागि तपाईलाई 3-4 न्यानो-अप गर्न आवश्यक पर्दछ।
• चरण 12 जब आटा किण्वित हुन्छ, धोएमा सूखे किशमिलाहरू तयार पार्नुहोस्।
• चरण 13 तपाईंले तेस्रो वा तेस्रो ड्यासको समयमा किशमिन्स थप्न आवश्यक छ। आटामा राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। यस समयमा, ढाँचाहरू तयार पार्नुहोस्, साइज पेपरको आकार आकारमा काटेर।
• चरण 14 अघिल्लो ओवन 220 डिग्री सेल्सियस। आधा बाटोलाई भर्न परीक्षा परीक्षण गरी तिनीहरूलाई 20 मिनेटको लागि भंग गर्न डाईयो।
• चरण 15 एक तातो ओवनमा, ढोका ढोका आटाले र 20 मिनेटको लागि 220 डिग्री। त्यस पछि, तिनीहरूलाई पन्नीको साथ राख्नुहोस्, तापमान घटाउनुहोस् 180 डिग्री सेल्सियस र अर्को 40 मिनेट पकाउनुहोस्। तयार बनाइएका केकहरू लिनुहोस् र ती तौलियाको बाक्लोमा राख्नुहोस् ताकि तिनीहरू बसोबास गर्दैनन्। आवधिक रूपमा तिनीहरूलाई बारी, र जब शांत, यसलाई डिशमा राख्नुहोस्।
• चरण 16 बेकिंग केक गर्दा, पोर्न पाउडर र नींबूको रस संग फान्कोन्टन्टको लागि प्रोटीन।
• चरण 17 कडा सुत्ने केक एक मीठो संग तेल, तपाईं ताजा चिसो रस को लागि यो थप्न सक्नुहुन्छ। र तपाईं केक छोड्न सक्नुहुन्छ। तपाईंलाई मन पर्छ।