सही संतुलित आहार के हो? जीवनको लागि, एक व्यक्ति को बारे मा पचास विभिन्न पदार्थ चाहिन्छ। यो असंतृप्त वसा छन्; आठ प्रकारका अमीनो एसिड जसले प्रोटीन बनाउँछ। भिटामिन (12 प्रजातियों); कार्बोहाइड्रेट; सेलुलोज; पन्ध्र म्याक्रो र माइक्रोटेमेन्ट को आदेश। उचित पोषण को प्रश्न अनुपात र मात्रा को प्रश्न हो जसमा यो सबै मानिस द्वारा उपभोग गरिनु पर्छ।
प्रोटीन, फ्याट र कार्बोहाइड्रेट बीचको सम्बन्धले सीधा किसिमको जीवनशैलीको नेतृत्वमा निर्भर गर्दछ। शारीरिक अभ्यासको संयोजनमा मानसिक कार्यमा संलग्न भएकाहरूका लागि यो अनुपात 1: 1: 4; मैन्युअल श्रम को मान्छे को लागि - 1: 1: 5; जीवन को प्रमुख निष्क्रिय तरीका को लागि - 1: 0 9: 3,2। कार्बोहाइड्रेटका प्रस्पेन्सन्सले यो तथ्यलाई समझाएको छ कि यो कार्बोहाइड्रेटबाट हो कि शरीरले हामीलाई 56% ऊर्जा प्राप्त गर्छ। ऊर्जा को 30% वसा द्वारा दिए गएको छ; र केवल 14% प्रोटीन हुन्छन्। एकै समयमा, प्रोटीन शरीरको आधारभूत निर्माण सामग्री हो, यसैले जीवले प्रोटीन वा अनुचित पोषण संग यसको व्यक्तिगत तत्व (अमीनो एसिड) को एक विशेष कमी छ।
तर यो सबै सिद्धान्त एक चीज हो जुन अभ्यासमा लाग्न गाह्रो छ, किनभने यो धेरै अमीनो एसिड, बोसो र कार्बोहाइड्रेटमा सूप, स्टेक, कलेटलेट र सलादको रूपमा "वास्तविक" अनुवाद गर्न कठिन छ। यो अधिकांश "सामान्य" मान्छे को लागि छ जो पनि खाने को खाने मा पोषक तत्व को लगभग अनुमान अनुमान गर्न मा असमर्थ छ, कि वैज्ञानिकहरूले एक सरल र सहज छवि को खाद्य पिरामिड भनिन्छ।
1 99 2 मा अमेरिकी विभागले कृषि सन्तुलित पोषणको लागि धेरै नियमहरू प्रकाशित गरे जुन पिरामिडको रूपमा चित्रण गरिएको थियो। पिरामिडको आधारमा अनाज र अन्य अनाज (कार्बोहाइड्रेटको मुख्य सप्लायर)। पिरामिडको दोस्रो तहमा (तरकारीहरू), फलहरू (जुन सानो छन्), त्यसपछि - प्रोटीन (डेयरी उत्पादनहरू, माछा, मासु, फलफूल) स्रोतहरू। पिरामिड को शीर्ष वसा र मिठाई हो, जो "कार्यक्रम को वैकल्पिक तत्व" को रूपमा नामित गरियो। पिरामिडमा विभिन्न उत्पादनहरूको अनुमानित संख्या संकेत गरिएको थियो। उदाहरणको लागि, दिनमा यो दुई वा चार सेबहरू वा एक प्याला सूखे फल, दुई अण्डा, आधा कपको नट, र त्यसपछि त्यही आत्मामा खानुपर्छ।
यो पिरामिड एक दर्जन वर्ष भन्दा बढी र 2005 मा "ढङ्ग" भयो, जब त्यही विभागले विशेषज्ञहरूले सन्तुलित आहारको समस्यामा आफ्ना पछिल्लो हेराइहरू संशोधन गरे।
नयाँ अवधारणाको मुख्य सन्देश यो हो कि पोषण समस्यामा विभिन्न व्यक्तिहरूलाई एक उपायले फिट गर्न सक्दैन। युवा एथलीटका लागि उपयुक्त के गर्भवती महिलाको लागि के राम्रो छ। यसैले नयाँ "पिरामिड" मा जनता र मात्राहरूको कुनै निश्चित मात्राहरू छैनन् - केवल सामान्य सिफारिसहरू। पिरामिड अन्तर्गत सिफारिसहरू प्रति दिन उत्पादहरूको अनुमानित मात्रा हुन्, एक निश्चित "औसत" व्यक्तिको लागि गणना गरिन्छ जुन दिनको 2000 क्यालोरीहरू उपभोग गर्दछ, विशेष भौतिक भारको साथ बोझ गर्दैन, लक्टिस कमजोरीजस्ता रोगहरू बाट ग्रस्त हुँदैन, र शाकाहारी पनि होइन।
यसको अतिरिक्त, वसाहरु मा दृश्य संशोधित गरियो। यदि वसाले पहिले हानिकारक तत्त्वलाई विचार गऱ्यो भने, अब तिनीहरू भन्छन् कि बहुमूल्य वसाको उपभोग गर्ने कति महत्त्वपूर्ण छ, जो माछा, लसुन र जैतूनको तेलमा हुन्छन्। यो ठोस वसाको प्रयोग सीमित गर्न सिफारिस गरिएको छ, पूर्णतया ट्राफिक बोसो बाहिर।
एक संतुलित आहारको लागि (लगभग 170 ग्राम प्रति दिन) कम से कम आधा पूर्ण हुनुपर्छ (भ्रामक छैन र खाली छैन)। सब्जिहरु (लगभग 2 अर्ब कप) थोक नारंगी र गहिरो हरियो मा हुनु पर्छ, फल (2 कप) मात्र विविधता हुनुपर्छ। फलफूलको रस, अध्ययनको रूपमा देखाइएको छ, यसको कम लाभ ल्याउन, यसको साथै, तिनीहरू धेरै चिनी छन्। दूध र डेयरी उत्पादनहरू (प्रति दिन 3 कपहरू) वसामा कमको रूपमा खरिद गर्न सिफारिस गरिन्छ। मासुको लागि समान आवश्यकता (प्रति दिन 160 ग्राम)। माछा, नट, सेम, र विभिन्न बीउ संग मासु कोर्न पनि राम्रो छ।
नयाँ "पिरामिड" र यसको पछिल्लो मोडेल बीचको मुख्य भिन्नता यो हो कि एक पुरुष यसको चिकनी पर्खालहरु संग पिरामिड को माथि मा चढाईएको छ। यो स्वास्थ्य चाहने सबैको लागि शारीरिक व्यायामको आवश्यकताको प्रतीक हो।