- अन्डा - 12 टुक्राहरू
- चीनी - 1 किलोग्राम
- दूध - 1 लीटर
- पानी - 1 गिलास
- मक्खन - 200 ग्राम
- मार्जारिन - 100 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 0.5 लीटर (घर का बना वा 30%)
- नमक - 1 चम्मच
- किशमिन्स - 200-250 ग्राम
- वेनिला 1-2 टुक्रा (पवित्र)
- अखरोट, दालचीनी - 1 स्वाद गर्न
- प्रोटीन - 3 टुकडे (चमक)
- पाउडर भएको शङ्का - 4-4,5 चश्मे (शीशे)
- आटा - 3-4 किलोग्राम
तपाईंको प्रश्नहरूको अनुमान गर्नाले, एक पटक म आरक्षण गर्नेछु - म पुरा तरिकाले राम्ररी थाहा छु कि रूसमा यो परम्परागत ईस्टर केक (र वास्तवमा यो केक हो) कोक तर केही केक भनिँदैन। यद्यपि, यूक्रेन, बेलारूस र रूसको धेरै क्षेत्रहरूमा यो कपकोक ईस्टर भनिन्छ, तथापि ईस्टर पनीरबाट बनाइन्छ। त्यसैले - उलझन नगर्नुहोस् :) तथापि, कस्तो फरक पार्छ यसले यो पेस्ट्री कसरी कल गर्छ। मुख्य कुरा यो हो कि हामी सबै बुझ्छौं कि दाँतमा के छ। त्यसैले, सुगंधका लागि एक सरल ईस्टर नुस्खा: 1. 0.5 लिटर दूधको अप्काकालाई बनाइदिनुहोस्, यसलाई थोडा ठोक्नुहोस्, र यो तापक्रममा, 2-2.5 कपको आटा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। सामूहिक रूपमा मोटो खट्टा क्रीमको रूपमा वा पेनकेक्सको आटाको रूपमा बाहिर निस्कनु पर्छ। कवर गर्नुहोस् र 2 घण्टाको लागि गर्मीमा राख्नुहोस्। 2. हामी एक गिलासको न्यानो पानीमा 100 ग्राम खमीर भत्काउँछौं, गम संग मिश्रण, एक समृद्ध जनमा रगत र 2-3 घण्टाको लागि हिड्न छोड्छौं। 3. फोम सम्म 9-हङकङ र 3 अर्बको बिचमा कुकुरलाई पकाउनुहोस्। हामी आटा (प्यान वा बाल्टी) को लागि ठूलो कन्टेनर लिन्छौँ। हामी त्यहाँ चम्मच, खमीर, अण्डा, पिघल मक्खन र मार्जारिन, खट्टा क्रीम, 0.5 लिटर गर्म दूध, नुन राख्नुभयो। सबै धेरै राम्रोसँग मिलाएको छ। 4. आटामा भागहरू थप्नुहोस्। आटा एक पैनकेक जस्तै हुन्छ जब हामी रोक्छौं। राम्रो चम्किलो चम्मच वा हातको साथ घुँडामा टाँस्न नसक्ने सम्म। हामी 3-4 घण्टाको लागि खेल्दछौँ। कृपया ध्यान दिनुहोस्! आटा आवधिक रूपमा ढोकाउनुपर्दछ, अन्यथा यो भाग्य हुनेछ! 5. अब यो किशमिश, भेनिला, अन्य मसलाहरू स्वाद गर्न थप गर्ने समय हो। जबसम्म सामूहिक हात र भाँडाबाट निकाल्न सक्दैन तब सम्म मेस आटा, फेरि सानो आटा थप्छ। 6. आटा अर्को 20 मिनेट बढ्न को लागी छोड्नुहोस्, र तैयार फारमहरू राख्नुहोस् (तेलको साथ चिकिएको, प्रमोदित राखिएको छ)। 40-45 मिनेटको तापमानमा 180-1 9 0 डिग्रीको तापमान लिनुहोस्। 7. अहिलेसम्म ताला लगाइदिनुको ठुलो गरम, पाउडर, figurines, आदि संग सजावट गर्नुहोस्। भयो। विश्वास गर्नुहोस्, तपाईंले कहिल्यै यस्तो स्वादिष्ट केक खाएनन्!
सर्भरहरू: 20-30