त्यसोभए, हामी सबै भन्दा साधारण पेयका विशेषताहरूसँग सुरु गरौं। हामी प्राय: बिहान घर मा नाश्ता वा कार्यस्थलमा ब्रेकमा के गर्छौं? त्यो सही हो, यो चिया वा कफी छ। र अब ईमानदारीपूर्वक जवाफ दिनुहोस्: तपाई प्राय: प्रायः चम्मचको कचौराले यी कष्टकारी पेयहरूसँग एक कपमा राख्नुहुन्छ? दुई? तीन? पाँच? र तपाईं जान्दछन् कि चिनियाँ लगभग 100% शुद्ध कार्बोहाइड्रेट हुन्छ, जुन प्रत्येक ग्राममा, जब शरीरमा विभाजित हुन्छ, ऊर्जाको लगभग 4 किलोकोलोरीहरू दिन्छ? एक कपको पेयमा चिनियाँ अनुमानित मात्रा गणना गर्नुहोस्, त्यसपछि प्रत्येक दिन प्याजको संख्यामा तपाईले प्रत्येक दिन पिउन सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि 4 ग्राम द्वारा व्यासमा चिनो वजन गुणा गर्नुहोस् - र अन्तमा तपाइँले तपाइँको शरीरलाई मात्र प्याला चाय वा कफीको साथ दिईएको किलोकोलरीरीहरू प्राप्त गर्नुहुनेछ। । यसैले, यदि तपाईं धेरै मीठो चिया वा कफी मनपर्छ भने, यस पेयको प्रत्येक प्याला तपाईंको लागि अतिरिक्त क्यालोरीको स्रोत हुन सक्छ, जुन शरीरमा सजिलै एडपोज ऊतकको रूपमा भण्डारण गरिन्छ। यदि तपाईं आहार पोषण को सिद्धान्तहरु को पालन गर्छन र यदि तपाईं ती अतिरिक्त पाउंडहरु लाई चाँडै हराउन चाहानुहुन्छ भने, तपाईले यी पेयहरु संग खाएको चीनी को मात्रा लाई सीमित गर्नु पर्छ।
अब दूध र अन्य पेयहरू पकाएर विचार गर्नुहोस्। आहार पोषणमा, यी उत्पादनका किस्महरू छनौट पनि एक धेरै महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्दछ। उदाहरणको लागि, दूध वा केरिइर, बिक्रीको लागि उपलब्ध, 3.5% र अधिक वोसो सम्म हुन सक्छ। र एक ग्राम को बोसो शरीर मा खुदाई को समयमा 9 किलोकोलरीज को ऊर्जा दि्छ, यो एक ग्राम को कार्बोहाइड्रेट भन्दा पहिले देखि 2 गुना अधिक छ। यद्यपि, यसको अर्थ यो होइन कि यी खानाहरू आहारको क्यालोरी सामग्री सीमित गर्दा आहार पोषणबाट बहिष्कृत हुनुपर्छ। आखिर, दूध र अन्य पेय पदार्थबाट तयार पारिएको, सबै आवश्यक अमीनो एसिडको सेटको साथ हाम्रो शरीरको लागि आवश्यक प्रोटिनको एक सभ्य मात्रा हो। त्यसोभए, जब भन्दा अधिक शरीरको वजनबाट छुटकारा लिन प्रयास गर्दा, यो किरण, केफिर र रजजानाका कम-फ्याट वा पूर्णतया मोटो-मुक्त किसिमहरू छनौट गर्ने गरिन्छ। यस्ता पेयहरू आहार पोषणको लागि धेरै उपयुक्त छन्, किनभने उनीहरूले आहारको क्यालोरी सामग्रीलाई धेरै असर गर्दैनन् र एकै समयमा आंशिक रूपमा पशु मूलको पूर्ण-मूल्य प्रोटीनको लागि शरीरको आवश्यकता पूरा गर्न सक्दछन्।
खनिज पानी (कार्बोनेटेड र गैर कार्बोनेटेड) दुवै शून्य क्यालोरिक मान छ र हाम्रो शरीरका लागि आवश्यक धेरै सेन्सनहरू र एनिन्सहरू छन्। यस पेयले सही रूपमा स्वास्थ्यको लागि उपयोगी आहार उत्पादन भनिन्छ। तथापि, आजकल पसलहरु को अलमारियों मा तपाईं विभिन्न additives संग खनिज पानी पा सकते हो - मिठाई, स्वाद, आदि। यस अवस्थामा, खनिज पानीको क्यालोरी सामग्री एक निश्चित सानो मूल्यमा पुग्न सक्छ, जुन अझै पनि दैनिक आहारको समग्र क्यालोरी विषयवस्तुलाई असर पार्न सम्भव छैन। तथापि, स्वास्थ्यको लागि बढी सामान्य कुनै पनि कृत्रिम additives बिना साधारण खनिज पानी हुनेछ।
प्राकृतिक फल र बेरीको रस र पेय पदार्थ आहार पोषणको अर्को महत्त्वपूर्ण भाग हो। तिनीहरूलाई रोज्दा, तपाईंलाई चीनी सामग्रीमा ध्यान दिनुपर्छ, जुन पेय प्याकेजिङ्गमा संकेत गर्नु पर्छ। यस्तो खानेकुरामा चिनीको उपस्थिति अनिवार्य छ, किनकि यो अवस्थामा यो एक संरक्षकको रूपमा कार्य गर्दछ। यस सामाग्री को additives को बिना, रस र पेय एक लामो समय को लागि भंडारण गर्न सकिएन। तर जब यी खानाको किस्म छान्नु हुन्छ भने, उनीहरूको कम क्यालोरी सामग्रीको कारण कम शर्करा सामग्रीसँग पेयहरूमा प्राथमिकता दिन राम्रो हुन्छ। यी खानाहरू भिटामिन र आवश्यक सूक्ष्म क्षणहरू (फलाम, म्याग्नेशियम, पोटेशियम) को स्रोत हुन्, त्यसैले आहार पोषणको लागि तिनीहरूको महत्व पनि उच्च छ।
हामी देख्छौं, आफ्नो आंकडा राज्यको सावधान दृष्टिकोण संग, तर्कसंगत आहार पोषण को लागि पेय को छनौट आधारभूत आहार को रचनामा भन्दा कम ध्यान दिनुपर्दछ।