बिरुद्ध पोर्कको लागि घरपरिवार हाम पोर्क एक प्रकारको किस्म हो। यहाँ एक छ, मेरो विचार सरल मा। सफलता पनि एक अनुभवहीन कुक द्वारा ग्यारेन्टी गरिन्छ। मुख्य कुरा सही मासु छान्नु हो। यो पोर्कको घाँटीको भाग हो, जसमा लुगा एक सानो मात्रा मा वोसो वैकल्पिक संग, यो उबलिएको पोर्क को लागि उपयुक्त छ। मसाले तपाईंको स्वादमा छनौट गर्दछ, बाँकीले आस्तीन पाक र तपाइँको ओवनको लागि बनाउनेछ। तपाईं स्यान्डविचका लागि ठुलो र सुगन्धित मासुको नरम, सुगन्धित मासु प्राप्त गर्नुहुनेछ र एक एपटिजरको रूपमा, र न्यानो-दोस्रोको लागि कुनै पनि गार्निश संग।
सामग्रीहरू:- पोर्क गर्दन 1000 ग्राम
- साल्ट 1 tbsp। l।
- मटर 10 पीसी को साथ काली मिर्च।
- काली मिर्च लाल जमीन 1 चम्मच।
- पानी 1 एल
- बे पत्ता 3 पीसी।
- चरण 1 आस्तीनमा उबले पोर्क बनाउन तपाईलाई आवश्यक पर्दछ: पोर्क (मासु, गर्दनको भाग), नमक, घण्टी कालो मिर्च, रातो मिर्च पाउडर, काली मिर्च, बे पत्ते र पानी।
- चरण 2 तयार बनाउनुहोस्। यसका लागि, पानीलाई प्यानमा राख्नुहोस्। अनुपातमा नमक राख्नुहोस्: 1 लीटर पानीको लागि - 1 चम्मच। l। नमक। र पनि पत्ती र घंटी काली मिर्च। तपाईं लौंग, धनुषा र अन्य मनपर्ने मसाला थप्न सक्नुहुनेछ। समुद्री जहाज एक फोडा ल्याउन, लगभग 5-7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र त्यसलाई बन्द गर्नुहोस्। त्यसपछि पूर्णतया शान्त
- चरण 3 सुँगुरलाई अचम्ममा राख्नुहोस् र ठण्डमा 3 देखि 24 घण्टासम्म सेट गर्नुहोस्।
- चरण 4 सुँगुर राम्रो तरिकाले मर्खन पछि, मसाले संग छिटो: कालो र रातो कालो मिर्च, जडी बूटी र अन्य मसाले तपाईको मनमा।
- चरण 5 मासु राख्नु बेकिंग आस्तीनमा राख्नुहोस्, यसलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र यसलाई ओवनमा राख्नुहोस्, 1 9 0 9 डिग्री सेल्सियस सम्म।
- चरण 6 60-80 मिनेट पछि चिसो उबलेको पोर्क तैयार हुनेछ। यसको नरमता सुनिश्चित गर्न को लागी यो काठको छडी वा चाकू संग छिटो छ।