- आटा - 3 कप
- नमक - 1 1/2 चम्मच
- चीनी - 3/4 चम्मच
- पानी - 1 गिलास (चिसो)
- सूखे खमीर - 1 चम्मच
- आलु - 2 टुक्राहरू
- बल्बहरू - 1/2 टुक्राहरू
- जैतून को तेल - 4 वस्तुहरु। चम्मच
1. आटाको कटोरामा मिक्स, 1/2 चम्मचको नमक, चिनी, खनिज बिजुली मिक्सरको साथमा, ढिलोले 1 कपको ठुलो पानी थप्छ। कम गतिमा हराउनुहोस्। आटा हुकमा नजल परिवर्तन गर्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि मिश्रण जारी राख्नुहोस् जब आटा चिकनी र लोचदार हुन्छ। आकस्मिक कटोरामा आटा राख्नुहोस् र यो विधवा को मात्रा मा बढि सम्म 2 देखि 4 घण्टा सम्म खडा गरौं। आटा दुई ढोकामा विभाजित गर्नुहोस्। आधाको सतहमा प्रत्येक आधा लिनुहोस् र कम्तिमा 1 घण्टासम्म खडा हुने बेलामा आटा फेरि बढ्छ। 2. आटाले दोस्रो पटक उठाउँछ जब आलुलाई धेरै पतली चाकूको साथ काट्यो। त्यसपछि अतिरिक्त स्टार्च हटाउन र बहिष्कारलाई रोक्नको लागि बर्फको पानीमा स्लाइसहरू खिच्नुहोस्। 1/2 चम्मचको नुन संग मल र मिश्रण गर्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि सेट गर्नुहोस्। भण्डारित पानी नाफा गर्नुहोस्। एक मध्यम कटोरा मा, आलु आलु, प्याज प्याज र 1 वटा जैतून का तेल। 3. ओवनलाई 230 डिग्रीसम्म राख्नुहोस्। दुई बेकिंग ट्रे तयार पार्नुहोस्, सब्जीको तेलले भरिन्छ। परीक्षणको प्रत्येक भागबाट एक सर्कल बनाउनुहोस् र पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। 4. घाँटीको सम्पूर्ण सतहमा पनि आलु भरिएको आलु फैलाउनु होस् वा यदि तपाईलाई क्रस्ट प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने 2.5 सेन्टीमिटर किनाराबाट हटाउनुहोस्। बाँकी 1/2 चम्मचको नुन र 3 वटा चम्मचको जैतून का तेललाई हिसाब गर्नुहोस्। यदि प्रयोग गरेर रोसेमेरीसँग छिडाउनुहोस्। 5. सुनको खैरो, लगभग 20 मिनेट सम्म पिज्जा पकाउनुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस् र थोडा ठोल्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्। आलू पिज्जा कोठाको कोठामा सेवा गरिन्छ।
सर्भरहरू: 8