टेस्टमा मासु पकाएको मासु मासु, विशेष गरी पोर्कको अनुभवले देखाएको छ कि रसिलो यो टेस्टमा प्राप्त हुन्छ। न त पनीर वा बेकिंगको लागि बेइजिङ यस्तो परिणाम नदिई। खाना पकाउँदा आटा पनि खाद्य हुन्छ, पिज्जा आटा जस्तो स्वाद गर्न, तर अधिक कडा र कडा मेहनत। आटाले सम्पूर्ण अन्नको आटाको साथ बनाइन्छ (150 ग्राम प्रति गहुँको उच्चतम ग्रेडको आचरण)। पोर्कले गर्दन वा मासु लिन्छ (चप्सको लागि, तपाईं एक ढुङ्गाको साथ गर्न सक्नुहुन्छ)। लसुनले माटोको सामान वा बस खुर्सानी र मासु नजिकैको दाँतको दुई भागमा काट्न सक्छ।
सामग्रीहरू:- पोर्क लुगदी 9 900 ग्राम
- नमक 1.25 टस्पेस।
- काली मिर्च काला जमीन 0.5 चम्मच।
- इटालियन जडी बूटियों को मिश्रण 0.5 चम्मच।
- लसुन 2 लौंग
- आटा, गेहूं 250 ग्राम
- पानी 200 मिलीलीटर
- चरण 1 खाद्य पदार्थ तयार पार्नुहोस्: सुँगुर, आटा, लसुन, काली मिर्च, पानी।
- चरण 2 मासु धोई, एक नैपकिन संग सुकेको। नमक (1 चम्मच) र मसालेको साथ छिराउनुहोस्, तिनीहरूलाई सम्पूर्ण सतहमा समानको रूपमा वितरण गर्नुहोस्। एक चलचित्र संग कवर र फ्रिज मा धेरै घन्टा को लागि राखयो।
- चरण 3 एक कटोरामा आटा लिफ्ट गर्नुहोस्, 0.25 टिस्प थप्नुहोस्। नमक र पानी।
- चरण 4 आटा घृणा गर्नुहोस्। यो कुखुराको रूपमा घनाको रूपमा हुनुपर्छ।
- चरण 5 आटाको साथ तालिका स्प्रे गर्नुहोस्। आटा रोल मा 4-5 मिमी मोटी।
- परीक्षणको केन्द्रमा चरण 6 मासु मासु। लसुन थप्नुहोस्।
- चरण 7 "मासु" मासु, माथिबाट 2 छेद भाप बाहिर निस्कन को लागी। एक टुक्रा बेकिंग डिश र एक आटा भरिएको पकाउने डिशमा राख्नुहोस्।
- चरण 8 सेकेन्ड 180 डिग्री सेल्सियस 2 घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्।