पाक-क्रीम भरेर पाई पाईको विशेषता भरने को तरिका हो। धेरै गृहिणीहरू जान्दछन् कि यदि पोल ठीक तरलमा भिजेको छैन भने यो सुक्खा र कडा हुनेछ। यस नुस्खामा, कफीको बीउ एक कफी चक्कुमा पीस गर्न सिफारिस गरिन्छ, त्यसपछि भरिएको यो रसदार स्वाद प्राप्त हुनेछ र दूध र तेललाई पूर्ण रूपमा अवशोषण गर्नेछ। यसको अतिरिक्त, शरीरको लागि पोषण राम्रो हुन्छ, जुन स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण छैन।
सामग्रीहरू:- सोडा 1 चम्मच।
- मक्खन 150 जी
- खट्टा क्रीम 150 जी
- शुगर 150 ग्राम
- गेहूं फ्लो 500 जी
- Vanillin 1 g
- चिनियाँ 80 जी
- मक्खन 40 जी
- दूध 250 मिलीलीटर
- Poppy 300 g
- चरण 1 पाई बनाउनको लागी, तपाईंलाई आटा, खट्टा क्रीम, दूध, चर्को, पकाउने, मक्खन, सोडा (वा बेकिंग पाउडर) र भित्ता चाहिन्छ।
- चरण 2 Mack एक कफी चक्की वा मिल मा पीस गर्न।
- चरण 3 त्यसपछि तरकारी भत्कने सम्म सबै अवयवहरू मिश्रण गर्न, मिश्रण र सुस्त आगोमा राख्नुहोस्। आवधिक रूपमा यो हलचल आवश्यक छ।
- चरण 4 भरिएको यो 10 देखि 30 मिनेट लाग्न सक्छ। त्यसपछि भर भर्नुहोस्।
- चरण 5 लामो समय सम्म चिसो चिसो हुनाले, आटा तयार गर्न सुरू गरौं। आटा, चीनी र सोडा (वा बेकिंग पाउडर) एक कटोरामा राख्नुहोस्, त्यसपछि खट्टा क्रीम र पिघल मक्खन जोड्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 6 आटा संग मेज हिसाब र आटा घुमाउनुहोस्। आटा लोचदार र लोचदार हुनुपर्छ।
- चरण 7 तेलको साथ पकाउने ट्रे घुमाउनुहोस्, आटा बाहिर लगाउनुहोस् र यसलाई बाँडेर फारममा वितरण गर्नुहोस्। आटा को 1/5 छाड्न छोडिन्छ।
- चरण 8 बाँकी आटालाई रोल गर्नुहोस् र यसलाई पारंपरिक वा आकारको चाकू प्रयोग गरी लामो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- चरण 9 मोल्डमा भरिएको ट्रान्सफर गर्नुहोस्, समान रूपमा स्पट्युल वितरण गर्नुहोस् र स्ट्रिप्ससँग सजावट गर्नुहोस्। सुनको भून सम्म ताप ओवन 180-200 डिग्री सेल्सियस सम्म पठाउनुहोस्।
- चरण 10 समाप्त पाई प्राप्त गर्नुहोस्, यसलाई ठोल्नुहोस् र त्यसपछि यसलाई काटेर सेवा गर्नुहोस्। Bon appetit!