पनीर को इतिहास देखि इतिहास मा स्लालिक जाति कोटीज पनीर सधैँ सबै भन्दा प्रयुक्त प्रयुक्त उत्पादनहरु को एक पल्ट मा भएको छ। कहिलेकाहीं अनैतिक रूपमा, यो लगभग हरेक दिन खाएको थियो। पकाउने पनीरको लागि कच्चा माल सबैभन्दा साधारण दही थियो। माटोको दूधको माटोको बट्टा हाम्रो पुर्खाले घेरामा घण्टौं घण्टासम्म राख्दछ। त्यसपछि तिनीहरूले बर्तन बाहिर निकाले अनि सामग्रीलाई लिङ्ग बत्तीमा राखे। सीरम सुत्न थाल्यो, र बाँकी पनीरको एक थलो पनीर थिचिएको थियो। तर चिनियाँ कुखुरा पनीर खट्टाको दूधबाट होइन, तर सोया बाट। सोया सिर्ड सबै भन्दा स्वादिष्ट चीनी व्यंजनहरु मध्ये एक हो। यो सोयाबीनबाट बनेको छ। चीनी वास्तवमा यो कुखुरा पनीरको नाजुक र नाजुक स्वाद जस्तै, साथै यसको सुखद सुगन्ध र कम मूल्य। सोया सिर्ड चीनी नाचको प्रतिनिधि हो। यस तयारीको इतिहास 2 हजार भन्दा बढी वर्ष हो। सोया सिर्डले अहिले चीनको सीमा पार गरेको छ र विश्वका अन्य देशहरूमा प्रसिद्ध भएको छ।
सामग्रीहरू:- गेहूं काल 1 कि.मि.
- कोटेज 300 ग्राम
- अन्डा चिकन 1 पीसी।
- खमीर, ताजा, 30 जी
- चिनी 2 चम्मच।
- Kefir 1 tbsp।
- थप 1 चुरोट साल्ट गर्नुहोस्
- चरण 1 मुख्य सामग्री: आटा, केयर, ताजा खमीर, अण्डा, चिनी, नमक र पनीर।
- चरण 2 कोठा कोठामा कायर
- चरण 3 गरम दही मा, अण्डा तोड्नुहोस्।
- चरण 4 अँध्यारोमा दही राख्नुहोस् र यसलाई राम्रोसँग पीस गर्नुहोस् ताकि कुनै लुम्पहरू छैन।
- चरण 5 चिनोको एक गिलास र नुनको चुरोट राख्नुहोस्।
- चरण 6 अब तपाईंले अवयवहरूलाई सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्न आवश्यक छ।
- चरण 7 मिश्रित जनमा आटा जोड्नुहोस्।
- चरण 8 आटा थप्न पछि तपाईले आटा घुमाउनु पर्छ।
- चरण 9 एक नापिनको साथ आटा लुकाउनुहोस् र यसलाई फिट बनाउन 30 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्।
- चरण 10 आटा सही भएपछि, हामी एकपटक अझ बढी घुमाउँथ्यौं, तर अब यो तंग छ र "ट्यूब" मा घुमाउँदछ।
- चरण 11 त्यसपछि 1 सर्कल = 1 वारेनिकको गणनाबाट सर्कलहरूसँग "ट्यूब" काट्नुहोस्।
- चरण 12 अर्को, तपाइँ सर्कलहरूलाई 5 मिमी मोटोसम्म बताउन आवश्यक छ।
- चरण 13 प्रत्येक सर्कलमा थोपा सागर र कुटीरको 1 अपूर्ण चम्मच राख्नुहोस्।
- चरण 14 प्रत्येक सर्कलमा आधामा र कसले vareniki बनाउन को लागी किनाराहरू जोड्दछ।
- चरण 15 प्यानमा पानी खानुहोस् र खाना पकाउन जाल राख्नुहोस्। भाप पछि जान्छ - नेट वेर्नीकीमा राख्नुहोस् र ढक्कनको साथ प्यान लुकाउनुहोस्। Vareniki बदल्न बिना 5 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। प्यानमा पानी नमिलेका साथ सम्पर्कमा आउन हुँदैन।
- चरण 16 तयार खपतहरू खट्टा क्रीम वा जामको साथमा सेवा गर्दछ!