- बीफ ब्रिस्केट - 1500 ग्राम
- सेतो सुकेको शराब - 200 मिलिटर
- जैतून का तेल - 50 मिलिमिटर
- टमाटर - 800 ग्राम (टमाटरहरू पाइन्छ)
- लसुन - 3-4 दांत
- तुलसी - 20 ग्राम
- थिम - 5 ग्राम
- रोजमेरी - 10 ग्राम (2-3 सानो टाईग)
- पिठो बिना जैतून - 100 ग्राम
- नमक - 1-1,5 चम्मच (स्वाद)
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा
मेरो मासु, हामी त्यसलाई चलचित्रहरूबाट सफा गर्छौं र यसलाई ठूलो ठूलो टुक्राहरूमा काट्छौं। दाखरससँग भर्नुहोस्, गुलाबी शाखाहरू थप्नुहोस् र लगभग 1 घण्टाको अन्त्य गर्नुहोस्। मासु खाँदै गर्दा हामी टमाटरहरूसँग सम्झौता गर्नेछौं। हामी तिनीहरूलाई उबलते पानीको साथमा हिंड्छौं। हामी छालाबाट सफा गर्छौं। र, एक ब्लेंडर वा कटर को प्रयोग गरेर, जैतून संग पीस। प्राप्त वजन मा हामी कुचल लसुन, पतला कटाई तुलसी र थिम जोडछन। हामी माछाबाट टुक्रा टुक्रा लगाउँदछौं र तेलको साथ गहिरो फ्राइङ प्यानमा राख्छौं। सुनको भून सम्म त्रास गर्नुहोस्। टमाटर र मसाले शुद्ध, नमक स्वादको साथ तलामा मासु भर्नुहोस्। मिनेट 30-40 मिनेटमा। खाना पकाउने समयले तपाइँलाई मासु मनपराउने कस्तो डिग्रीमा निर्भर गर्दछ। खाना पकाउनको लागि मिनेटमा मिनेट, मसालेदार मरिच बिछ्याउने।
सर्भर: 5-7