- पोलकक - 1 टुक्रा (800 जी - 1 किग्रा)
- आलु - 4 टुक्राहरू
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
- सब्जी तेल - - स्वाद गर्न
- बो - 1 टुक्रा
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
- बे पत्ती - 4 टुक्राहरू
हामी आलु सफा गर्छौं, माछा राम्रोसँग धोएको, सूखे र अंशमा काट। त्यसपछि हामी रे सफा गर्छौं, यसलाई पक्कै टाँस्नुहोस् र यसलाई फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेलमा भुइँमा पठाउनुहोस्। फर्श पारदर्शी नभएसम्म फेरी। यस समय, आलु सर्कलहरूमा काट्नुहोस्। पूर्व-रबड नमक टुक्राहरू माछा, र काली मिर्च, प्याजमा पठाउनुहोस्। फेरी शाब्दिक 2-3 मिनेट। त्यसपछि हामी आलुलाई एक फ्राइकिङ प्यानमा पठाउछौँ, सामग्रीलाई लगभग 3 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस् र त्यसपछि खरिद प्यानमा खट्टा क्रीमलाई थोपा पार्नुहोस्, सानो पानी र बेका दुई जोडीहरू थप्नुहोस्। एक ढक्कन संग आवरण र सामग्री को कम गर्मी मा उबाल गर्नुहोस, कहिले काँही अँध्यारो। म आलु पूर्ण रूपमा तयार छ जब सम्म, 20-25 मिनेट सम्म सिम गर्न सिफारिस गर्छु।
सर्भर: 3-4