- नींबू रस - 1/4 कप
- जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- लसुन - 3 दांत (मध्यम)
- रातो शराब सिरका - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- चीनी - 1 चम्मच
- साल्ट र काली मिर्च - स्वाद गर्न
- साधारण दही - 2 कला। चम्मच
- चिकन छाती - 3 टुक्रा (लगभग 650 ग्राम)
- ककड़ी - 1/2 1/2 टुकडे (चटनी)
- नमक - 1/2 teaspoonfuls (चटनी)
- ग्रीक दही - 200 ग्राम (चटनी)
- ताजेदार नींबू रस निचोड - 1 सेन्ट। चम्मच
- सेतो शराब सिरका - 1/2 सेन्ट। चम्मच (चटनी)
- ताजा डिल - 1/2 स्टेट। चम्मच (वैकल्पिक) सॉस)
- लसुन - 1 टूथ (चटनी)
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1/4 चम्मच (चटनी)
- रातो बल्ब - 1/2 1/2 टुकडाहरू (वैकल्पिक)
- रातो काली मिर्च - 1 टुकडा (ठूलो) वैकल्पिक
- ककड़ी - 1/2 1/2 टुकडा (वैकल्पिक)
- टमाटर - 1 टुक्रा (वा चेरी टमाटरको 1 कप वैकल्पिक)
- फिटा पनीर - 1/2 कप (वैकल्पिक)
- दया - 4-6 टुकडे (व्यास मा 20 सेमी) वैकल्पिक)
1. एक मध्यम कटोरा मा, नींबू को रस, जैतून को तेल, कुचल लसुन, शराब सिरका, चीनी, नमक को 1 चम्मच र काली मिर्च को एक चम्मच लाई हरायो। एक सानो कटोरी मा 3 चम्मचों को बहाव को बचाओ। बाँकी अन्नको लागि दही र 1 चम्मचको नुन थप्नुहोस्। चिकनमा राख्नुहोस्, प्लास्टिकको लपेटोमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा 15 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। 2. ग्रिल पहिरन गर्नुहोस्। ग्रिल तेलको साथ स्नेहन गर्नुहोस्। तपाईं ग्याँस ग्रिल पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। Dzadziki सस बनाउनुहोस्। ककड़ी घाट गर्नुहोस्, कटोरामा राख्नुहोस् र नुन जोड्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि अलग गर्नुहोस्, त्यसपछि निकास गर्नुहोस् र तरल हटाउनुहोस्। ककडीर सफा भान्सा तौलिया र निचोडमा राख्नुहोस्। दही, नींबूको रस, शराब सिरका, कटा डिल, लसुन र काली मिर्च संग अक्टोस को संयोजन गर्नुहोस्। पक्कै पनि रातो प्याज, घण्टी काली मिर्च र ककड़ीको टुक्रा टुक्रा पार्नुहोस्। टमाटरहरू काट्नुहोस्, फटा पनीर खानुहोस्। यदि तपाइँ चेरी टमाटरहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने तिनीहरूलाई आधामा काट्नुहोस्। कटा प्याजको साथमा बाक्लोमा आरक्षित अर्कै को 2 चम्मचहरू थप्नुहोस्। थोडा खडा दिनुहोस्। प्याजको साथ सबै कटोरा र फटा पनीर सबै प्याजहरू थप्नुहोस्। 3. मुर्दाबाट चिकन हटाउनुहोस् र यसलाई त्रास नदिनुहोस् जबसम्म यो राम्रो हुन्छ खैरो, 4-5 मिनेट। त्यसपछि बलपातीहरू घुमाउनुहोस् र अर्कोतिर 4-5 मिनेटको लागि फ्रिलाई जारी राख्नुहोस्। एक कटोरा मा चिकन राख्नुहोस्। पितालाई ग्रिलमा भर्नुहोस् जबसम्म यो माथि र हल्का खैरोहरू, प्रत्येक छेउमा लगभग 20 सेकेन्डसम्म युद्ध गर्दछ। पितालाई लामो समयसम्म फ्रिज नगर्नुहोस्, अन्यथा यो भंगुर हुनेछ। तयार प्युट भान्सा तौलिया वा ठूलो पानाको पनीमा लपेटो। आरक्षित माछा को बाँकी 1 चम्मच संग 6 मिमी मोटी र मिश्रण को चिकन स्ट्रिप्स को चोरी गर्नुहोस। ठूलो बर्तनमा सब्जिहरु संग चिकन राख्नुहोस् र न्यानो पिता संग सेवा गर्नुहोस्।
सर्भर: 4-7