- स्पिन (ताजा) - 400 ग्राम
- मक्खन - 1 चम्मच
- Shallot (sliced) - 1/4 कप
- लहसुन - 2 दाँत (प्रेस मार्फत छोड्नुहोस्)
- नमक - 1/2 चम्मच
- काली मिर्च - 1/4 चम्मच (हामी तातो मिर्च काली मिर्च प्रयोग गर्न सिफारिस गर्दछौं)
- अख्तियार - 1/8 चम्मच (यदि सम्भव भएमा, तातो मैदान)
- क्रीम - 1/4 प्याला (यदि तपाइँ मोल गर्न सक्नुहुनेछ, मोटो क्रीम प्रयोग गर्नुहोस्।)
1. पालक कुल्ला। यसलाई पानी स्नानमा पकाउनुहोस्: प्वालहरूसँग एक प्यानमा राख्नुहोस् र पानीको साथ अर्को प्यानमा राख्नुहोस्। ध्यान राख्नुहोस् कि ताजा पालकले पकाएको चार गुणा बढी ठाँउ लिन्छ। 2. केहि मिनेट पछि, पालकले निम्न जस्तो देखिन्छ (दृष्टान्त हेर्नुहोस्)। 3. पानीको दाँतमा पखाल्ने उखेलो, र त्यसपछि काठको चम्मचको साथ बाँकी पानी हटाउनुहोस्। पाईलो चोर्नुहोस्। 4. मध्यम सेतो माटोमा सानो साउसेन वा फ्राइङ प्यानमा मक्खन पिच्छे। दुई मिनेटको लागि लसुन र मसौदा, स्टिर-फेरी, स्ट्राइकिंग थप्नुहोस्। 5. पाईलो, तलना थप्नुहोस्। जब पालकले रसलाई छोड्छन् र ठूलो मात्रामा तरल हुन्छ, क्रीम, नुन, काली मिर्च, अख्तियार र अर्को 4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् - जब सम्म कि क्रीम दुई पटक कम हुन्छ। 6. पकवान तयार छ! तपाईंको मनपर्ने मासु, चिकन वा स्न्याक्सको रूपमा गार्निश सेवा गर्नुहोस्। सुखद!
सर्भरहरू: 2