गृहले चिकन छातीको उपचार गरेमा घरको जगेडाको तयारीमा कम्तिमा कम्तिमा प्रयास चाहिन्छ, तर यो प्रक्रिया निकै लामो समय लाग्छ। परिणामले मेरो सबै अपेक्षा पार गर्यो - मासुले लसुनको ठोस सुगंधको साथमा स्वादिष्ट, मध्यम सास फेर्नुभयो। पतले तपाईंले मासुको स्लाइस काटेर अधिक स्वादिष्ट यो हुनेछ। सूखे चिकन मासु एक अलग नाश्तेको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ, र स्यान्डविचमा फैलिएको छ। यस नुस्खाको बारेमा जानकारी सङ्कलन गर्दा, मैले थप विकल्प पाए: मासुको मसाले 12 घण्टाको लागि मसाले र त्यसपछि फ्रिजमा 12 घण्टामै राखियो, प्रयोगको लागि तयार भएपछि। त्यहाँ पनि एक विकल्प हो कि मासुले सबै काम गरेपछि एक थरित कोठामा थोरै पोथीमा लम्किरहेको छ, उदाहरणको लागि, दिनको दौडमा विन्डो द्वारा खिचिएको। पकाउने शुरुवातबाट 48 घण्टा पछि चिकन छातीहरू तयार भए, मैले उत्सव तालिकाको लागि पकाएको थिएँ - र त्यहाँ केही बायाँ बाँकी थिएन, अतिथिहरू खुसी थिए! त्यसैले प्रयास गर्नुहोस् र आनन्द लिनुहोस्!
सामग्रीहरू:- चिकन स्तन 3 पीसी।
- साल्ट 3 चम्मच। l।
- काली मिर्च 4 चम्मच।
- भूरा लाल मिर्च 2.5 चम्मच।
- Paprika मिठाई जमीन 1 tbsp। l।
- लसुन 4 दाँतहरु
- चरण 1 सुकेको चिकन छातीको तयारीको लागि, हामीलाई तातो ठूलो चिकन छाती, मसाले, लसुन, खाना फिलिम, धुज, वफाले तौलिया वा पतली सफा कपडा चाहिन्छ।
- चरण 2 हामी नमक, कालो मैदान मिर्च, लाल मैदान मिर्च, पेपरिका।
- चरण 3 मसाले मिक्स गर्नुहोस्।
- चरण 4 एक कागज तौलिया संग सूखी चिसो पानीको मुनि राम्रो कुखुराको छाला, सावधानीपूर्वक यो एक मसालेदार मिश्रण संग रगत। हामी एक कटोरी मा छाती राख्छ, एक खाना फिलिम संग कवर र 24 घन्टा को लागि फ्रिज को पठा्नुहोस। यस समयमा, मासुले रसलाई छोड्नेछ, यो रमाइलो हुनु आवश्यक छैन, यसलाई यसको लायक गरौं - मर्खित।
- चरण 5 एक दिन पछि, हामी चिसो पानीको मुटुमा छातीहरू धुन्छौं, मसलाहरू सफा गर्नुहोस् र पेपर तौलियासँग मासु सुकाउनुहोस्। मासु घटेको थियो।
- चरण 6 लसुन पीस, यसलाई घुमाउनुहोस् र एक सानो काली मिर्चले चिकन छातीहरू भत्काइयो।
- चरण 7 हामी एक स्वच्छ पतली कपडा (वा धुज वा वाफल तौलियामा) मा मासु लुकाउनुहोस् र अर्को 24 घण्टाको लागि फ्रिजमा पठाउनुहोस्।
- चरण 8 एक दिन पछि, मासु तयार छ - यसलाई सम्भव भए पतलीको रूपमा काट्नुहोस् र यसलाई स्न्याकको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस् वा स्यान्डविचमा राख्नुहोस्।