- मक्खन - 240 ग्राम (कोठाको तापमान)
- आटा - 200 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच
- नमक 0.5 चम्मच
- अन्डा - 4 टुक्रा (ठूलो)
- चीनी - 1 गिलास (भागहरूमा प्रयोग गरियो)
- cognac - 1 st। एक चमकदार
- नींबू जेस्ट - 1,5 चम्मच
1. ओवन पहिले 175 डिग्री। तेलको साथ स्नेहन र आटा एक केक पान संग छिटो। अक्सिजन पेपरमा आटा लिफ्ट गर्नुहोस्, र त्यसपछि पकाउने पाउडर र नमकको चुन्टो थप्नुहोस्। मिश्रण दुई चोटि चोटि पार्नुहोस्। कटोरामा राख्नुहोस्। 2. गिलिर र योलमा अण्डा विभाजन गर्नुहोस्। एक इलेक्ट्रोनिक मिक्सर प्रयोग गरेर, एक कटोरा मा अण्डा को सफेद मोटी फोम मा whisk, र त्यसपछि धीरे - धीरे 1/2 कप (100 ग्राम) चीनी, एक समय मा लगभग दुई चम्मच। एक अलग कटोरा मा, मलाई क्रीम स्थिरता को मक्खन। बाँकी 6 वटा चिसोहरू र कुखुरा जोड्नुहोस्। अर्को कटोरामा, योललाई नींबू रंगमा हराउँदछ, र त्यसपछि सिग्नेक र लेमन ईश्वर जोड्नुहोस्। धीरे - धीरे सिफ्टेड आटा जर्को मिश्रण मा जोडें। बिस्तारै हड्डी अण्डा को सफेद जोड्नुहोस् र आटा समस्य बन्न जब सम्म मिश्रण गर्नुहोस्। आटा तयार पार्दा र 35 ओ 45 मिनेटको लागि ओवनमा पकाउनुहोस्। 4. 10 मिनेटको रूपमा ठुलो अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि ढाँचाबाट हटाउनुहोस् र पूर्णरुपमा प्रशोधन गर्न अनुमति दिनुहोस्।
सर्भर: 8-10