व्यञ्जनहरु: छिटो, स्वादिष्ट भोजन

व्यञ्जनहरू, छिटो स्वादिष्ट बर्तनहरू सधैं पिकनिक र उत्सवको खानामा दुवै उपयोगी हुनेछ।

रम केक र किश्मिड फलहरु संग रम केक

2 लामो केकमा, 15 टुक्रा प्रत्येक:

• 150 मिलीलीटर दूध
• 500 ग्राम र थोडा अधिक आटा
• 42 ग्राम कच्चा खमीर
• 2 चम्मच + 50 ग्राम र अधिक शर्करा
• 100 जी किशमिश
• 2 चम्मच रम
• नमस्ते
• 150 g + 150 g नरम तेल
• 1 अन्डा
• नींबू र सुन्तला क्रस्टबाट क्यान्डयुक्त फलहरूको 50 ग्राम
• 75 ग्राम कटा भयो बादाम
• 150 ग्राम को चीनी
• बेकिंग को लागि कागज
• एल्यूमीनियम पन्नी

पाक कला:

ठूलो कटोरामा, 500 ग्राम आटा उचालेर, केन्द्रमा नाली बनाउनुहोस्, यसलाई माटो खानुहोस्। 2 चम्मचौं चम्किलो र न्यानो दूध थप्नुहोस् र चम्मचको साथ एउटा कालो संग मिश्रण गर्नुहोस्। भान्सा तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र करिब 30 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। रम मा किशमिश उठाना। Preheat ओवन 200 डिग्री सी। बेकिंग पानाको साथ पाना पाना राख्नुहोस्। कामको सतहमा अँध्यारो उचाइ, आटाले फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। यसलाई आधामा विभाजन गर्नुहोस् र यसलाई दुई आयतमा घुमाउनुहोस्। एक तर अर्को अर्को र थोडा रोल आउट। धेरै पटकबाट पन्नीले मफिन्सको वरिपरि फ्रेम ल्याउँछ। आउन 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। लगभग 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। तापमान घटाउनुहोस् 175 डिग्री सेल्सियस, अर्को 15-20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। आटामा, 50 ग्रामको कुखुरा, एक चुरोटको नुन, 150 ग्राम मक्खन र अण्डा राख्नुहोस्। सुचारु सम्म मिक्सरसँग मिश्रण गर्नुहोस्। क्यान्ड्ड्ड फूड, बादाम र किशमिशहरू र हातले घुमाउनुहोस्। आवरण गर्नुहोस् र 1 घण्टा आउन दिनुहोस्। मक्खन 150 ग्राम मल। तातो कपको टुक्रा तेल र पाउडर भएको शिरले छिर्छ। एक चोटि एकपटक ठिक र पाउडर पाउनुहोस्। पन्नीमा लपेटो - र 3-4 हप्ता भण्डारण गर्न सक्दछ।

रोई हिरणको पछाडि रातो रक्सी चटनीको साथ

4 सर्भरका लागि:

• सूप सेट (1 गाजर, 1 अजवाली को जरा, 1 रतबागा, अजवाली को एक गुच्छा)
• प्याज को 2 प्रमुख,
• 1 हेरीको रोई हिरण (1,2-1,4 किग्रा)
• 2 चम्मच लौंग
• जुनून बेरीजको चम्मच 1
• 2 बे पत्ते
• 750 मिलीलीटर सूखी रातो रक्सी
• नमक, काली मिर्च
• 75 जी ताजा मोटा पतली स्लाइस
• खेल सौजहरुको लागि 400 मिलीलीटर आधार
• स्टार्चको 1 चम्मच
• जमे भएका खाना प्याकेज
• एल्यूमीनियम पन्नी

पाक कला:

सूप सागहरू र प्याजहरू, सफा गर्नुहोस्, धुलो र गहिरो चोरी। मासु संग, आवश्यक भए, नसहरू र टेप हटाउनुहोस्, यसलाई धोएर र टाँस्नुहोस्। जमे भएका खाना, मासु, सब्जियां, प्याज र मसालेको लागि एक थलोमा राख्नुहोस् र कटोरामा राख्नुहोस्। शराबमा डुकाउनुहोस्, थलो बन्द गर्नुहोस् र फ्रिजमा 12 घण्टाको खातिर राख्नुहोस्। प्यानमा पछाडि राख्नुहोस्। नमक, काली मिर्च, बेकन संग कवर। लगभग 35-40 मिनेटको ओवनमा सब्जिहरु र ग्रिल वितरण गर्नुहोस्। 10-15 मिनेट पछि, मांसपेशी मासुलाई पानी सुरू गर्नुहोस्। ओवनबाट पछाडि हटाउनुहोस्। माटो निकाल्नुहोस्, पन्नीमा मासु लुकाउनुहोस्। मासुको रसको आधारमा चटनीको लागि आधार बनाउँदछ, सससेनमा तनाव। एक फोडा ल्याउनुहोस्। 4 चम्मचमा पतला स्टार्च थप गर्नुहोस्। l। पानी। मासु निकाल्नुहोस्। एक saucepan मा अचार को तनाव (सब्जियों फेंक नगर्नुहोस्)। 15-20 मिनेटसम्म 250 मिलीलीटरको मात्रामा ऊँची उचाइमा उर्लियो र फोडा ल्याउनुहोस्। Preheat ओवन 200 डिग्री सी। हड्डीबाट मासु काटेर लामो टुक्राहरू काट्नुहोस्, त्यसपछि स्लाइसमा काट्नुहोस्। सॉस डाल्नुहोस्। भुईको पछाडीको लागि, ब्रुसेल्स फुर्तिला र कारमेलयुक्त नाशकहरूको सेवा गर्नुहोस्।

चावल संग चिकन हानानीज

4 सर्भरका लागि:

• 2 चम्मच। l। सब्जी तेल
• 4 लसुन को लौह
• 1 अदरक रूट (100 ग्राम)
• 4 लेबुलर्स को स्टक
• 200 ग्राम चावल
• 3 प्याज
• 350 मिटर चिकन ग्रिल
• 1 ककड़ी
• 4 चिकन खुट्टाहरू

पाक कला:

ब्रश र 2 बल्बहरू, 2 लौने लसुन र आधा अदरक बन्द गर्नुहोस्। बाहिरी पातबाट लेजरग्रास छील र ठूलो काँटाहरू काट। चिकन गीले धोए। यो सबै एक saucepan मा राख्नुहोस् र मटर मिर्च संग दुई लीटर नमकीन पानी मा एक फोडा ल्याउन। लगभग 1 घण्टाको लागि ढिलो आगोमा ढक्कन अन्तर्गत सिम्मर गर्नुहोस्। क्युब र क्युब 1 प्याजमा काट्नुहोस्, 2 लसुन लौको र शेष अदरक। चावल कुकुर चिकन भाइरसले राम्रो छुट्याउन थाल्यो। Preheat 1 प्यान को तल मा सब्जी को तेल को चम्मच र हल्का प्याज, लहसुन र अदरक। उबलिएको चावल जोड्नुहोस् र, हिउँदिएर हल्का पकाउनुहोस्। कुखुराको भाइरसको 400 मिलीलीटर टाँस्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। चिकन खुट्टाहरू कुल्ला र अल्पसंख्यक चटनीमा छोटो समयको अन्त्य गर्नुहोस्। काली मिर्च (मासु हड्डीबाट हटाउन सकिन्छ वा यसलाई छोडिएको छ - तपाईंको विवेकमा।) Preheat एक फ्राइङ प्यानमा तेलको 1 चम्मच र प्रत्येक छेउमा 5 मिनेटको लागि चिकनलाई तान्नुहोस्: पहिला छालाको छाला, त्यसपछि मासु। पिकको छेउमा एकपटक नुन। मासु लुगा लगाउनुहोस् र छाला तान्नुहोस् केही मिनेट। (हड्डियों संग चिकन खुट्टाहरु लाई फ्रिज गर्न को लागी, 30-40 मिनेट मा बदलन को आवश्यकता हो)।

ककड़ी छील, र स्लाइसहरूमा काट, बीउ हटाउँदै। एक डिशमा चावल र ककडीको साथ चिकन को सेवा गर्नुहोस्। र अलग - बाँकी भाइरस र तपाइँको एसिड सोसाइटी तपाइँको स्वादमा।

टकसाल र धनुषा संग चिकन सलाद

4 सर्भरका लागि:

• 2 चम्मच। l। चावल
• 1 लेवुररस को स्टक
• 400 जी कुखुराको पट्टा
• 2 चम्मच। l। फ्रिजको लागि चटनी
• 2 चम्मच। l। माछा सस
• दोश्रो टाउकोहरु
• हरियो प्याजको 2 स्टक
• 2 लाल मिर्च मिर्च
• 2 को स्प्रिंग्स
• 2 ट्राफिक टकसाल
• 3 चम्मच। l। नींबूको रस
• हिमबर्ग लेटी को 1 हेड

पाक कला:

भुइँमा भुइँमा चावल तान्नुहोस् तेलको बिना सुनको खैरो (8-10 मिनेट) सम्म। एक मोर्टारमा राम्रो तरिकाले फ्र्रिङ प्यान र राइटकोटबाट हटाउनुहोस्। लेभरोसमा बाहिरि पातहरू हटाउनुहोस्। धुरी धुलो, लम्बाइमा काट्नुहोस् र अत्यन्त पक्का हुन्छ। मासु धोएर धान सुत्नुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। यो मिश्रण मा फरिङ, माछा चटनी, 5 चम्मच पानी को पानी र lemongrass को लागि चटनी मिलाउनुहोस् र यस चिकन मा चिकन टुकडे (मध्यम गर्मी मा 5 मिनेट) लाई तान्नुहोस्। तिनीहरूलाई ठोक्नुहोस्। प्याज रौलोट र क्युबमा काट्नुहोस्। काँडाहरूमा हरियो प्याज काट्नुहोस्। चिनी मिर्चको चोरी गर्नुहोस्, ती अन्नहरूसँग एकसाथ धोओ र काट्नुहोस्। जडी बूटीहरू धुनुहोस्, पानी र छाड्नुहोस्। चिकन, चावल र नीबूको जुसको साथ सबैलाई हल गर्नुहोस्। हिमबहार सलादको टाउकोबाट, 10-12 पारा अलग हुन्छ, तिनीहरूलाई धोएर र टाँस्नुहोस्। तपाईं ठूला व्यक्तिहरू काट्न सक्नुहुन्छ। चिकन सलाद संग पट्टी, पातहरू भर्नुहोस्। तपाइँ अझै अझ ठुलो वा ठुलो सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

चावल नूडलले चिन्ताको साथ

4 सर्भरका लागि:

• 200 जी को खुली उबले हुए झींगा
• 200 जी पतली चावल नूडल्स
• 4 चम्मच सोया सस
• प्याजको 1 हेराइ
• 2 लसुन को लौरो
• 2 गाजर
• 1 लेमन
• 150 ग्राम सोयाबिन बिरुवाहरू
• 3 हरित प्याजको स्टक
• 300 जी पतली पोर्क चोप
• काली मिर्च, चीनी
• स्टार्चको 2 चम्मच
• 3 चम्मच। l। सब्जी तेल
• हिमबर्ग लेटीसको 4 पानाहरू
• 4 tbsp। l। फ्राइड प्याज

पाक कला:

उबलने पानीको साथ नूडल्स फ्रिज गर्नुहोस्, 3 मिनेटको लागि छोडिदिनुहोस्, त्यसपछि यसलाई फिर्ता कलररमा फ्याँक्नुहोस्। प्याज र लसुनको टुक्रा। गाजर साफ, र पतली स्ट्रिप्स मा कटौती। सोयाबिन बिरुवाहरू फैलाउनुहोस् र एक कोलोन्डरमा छोड्नुहोस्। केङ्ग्सको साथ हरियो प्याजको चोरी गर्नुहोस्। माटो मा पट्टी काट्नुहोस्। चिन्तामा चिन्ता गर्नुहोस् यदि आवश्यक छ भने, धुलो र टाँस्नुहोस्। 1 चम्मच स्टार्चको साथ दुई अवयवहरू अलग गर्नुहोस्। एक वाक वा अर्को ठूलो फ्राइङ प्यानमा 2 वटा चम्मचको तेललाई दोहोर्याउनुहोस् र 4-5 मिनेटको लागि चिनी र सुँगुरसँग झील लगाउनुहोस्। नमक र काली मिर्चको मौसम, प्यानबाट हटाउनुहोस्। फरिङ पछि बाँकी वसामा, सब्जीको तेल 1 चम्मच थप्नुहोस्। चाँडो लसुन, प्याज र गाजर पीस गर्नुहोस्। झीलहरू, मासु र नूडल्सहरू जोड्नुहोस्। सोया ससमा टाँस्नुहोस् र 3-4 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। सोया र हरियो प्याजको बीउ हल। मरिच संग सीजन र चीनी को एक चुटकी। लेटेको पातहरू पट्टि, नींबू-लोबुलहरूमा काटिन्छ। प्लेट्समा सलाद र नूडल्स फैलाउनुहोस्, तलामा प्याजको साथ छिर्नुहोस्, चिलीको तेल र नींबूको रस को थोपा थोपा। नींबू विवाहका साथ सजाउनुहोस्।

चिन्ता र मकईको साथ पेन्केक्स

4 सर्भरका लागि:

• हल्का सोया सस
• 4-5 बाघ चिन्राहरू टाउको र खोलका साथ (200 ग्राम)
• 1 मकईको (425 मिलीलीटर) गर्न सक्छ
• लाल मिर्च मिर्चको 1 पोड
• 1 टोयोटको टाउको
• 2 लसुन को लौरो
• हरियो प्याजको 2 स्टक
• आटा चम्मच 1
• 1 अन्डा
• नमक, काली मिर्च
• 1 चम्मच ग्राउंड धनिया बीज
• 5 चम्मच। l। सब्जी तेल

पाक कला:

यदि आवश्यक छ भने, चिन्तालाई पखाल्न अनुमति दिनुहोस्। मकलाई कुल्ला गर्नुहोस्, यसलाई निकास दिनुहोस् र यसलाई पूर्ण रूपमा मिश्रण गर्नुहोस्। मिर्च चोरी र बीउ हटाउन पछि धेरै पक्का हुन्छ। सानो क्यूब्समा सुर्खेतहरूलाई ठुलो पार्नुहोस्, लसुनलाई पक्कै लुगा लगाउनुहोस्। हरियो प्याज, सफा, धुलो र च्याप। चिन्ताले खोललाई हटाउनुहोस् र गाढा रक्सी हटाउनुहोस्। कुल्ला र क्यूबेसमा क्यूज काट्नुहोस्। सबै तैयार सामग्रीहरूलाई एक कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, आटा र अण्डा थप्नुहोस् र सामूहिक सम्वन्ध बनाउन मिल्ने। नमक 1 सीजन चम्मच, काली मिर्चको चम्मच र धनुको 1 चम्मच। एक वाक वा ठूलो फ्राइङ प्यानमा, सब्जीको तेललाई तातो बनाउनुहोस्। एक चम्किलो चिन्ता पेस्ट माथि स्कूप गर्नुहोस्, यसलाई प्रत्येक तरफ 2-3 मिनेटको लागि मक्खन र तौलमा डुबाउनुहोस्। कागज तौलियामा स्याम्पल केक राख्नुहोस् ताकि थप वसा चिसो छ। यी फ्लैट केक खाओ, एक चटनीमा डुब्न, उदाहरणका लागि हल्का सोया सॉस।

डबल मूंगफली बटरकोक

12 टुक्राहरूको लागि:

• 50 g + 1 चम्मच मूंगफली
• 1 अन्डा
• 250 जी का आटा
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 2 चम्मच सोडा
• 125 जी को भूरा शर्करा
• मक्खनको 125 ग्राम
• 250 मिलीलीटर तरित्मिल्क (वा निरर्थक दही)
• 250 क्रीम मीनू मक्खन को
• 3 चम्मच हनी
• 200 फिलाडेल्फिया पनीर वा क्रीम पनीरको 200

पाक कला:

मफिन ट्रे को 12 depressions मा, प्रत्येक पक्ष मा एक कागज कफ डाल। पूर्वोत्तर ओवन 150 डिग्री सेल्सियस। मूंगफली को 50 ग्राम चोरी र आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा र चकलेट संग मिश्रण। एक ठूलो कटोरी मा, अन्डालाई हरायो, तरित्ता, मक्खन र मूंगफली मक्खनको 150 ग्राम र चम्मचको साथ राम्रोसँग हलचल। आटा मिश्रण प्रविष्ट गर्नुहोस् र थोरै हिँड्नुहोस् - सबै अवयवहरू जोड्नका लागि। आटाले 20-25 मिनेटको लागि एक तातो ओवनमा ढोका र पकाउनुहोस्। त्यसपछि ठोक्नुहोस्। शहद, पनीर र मूंगफलीको 100 ग्रामको मिश्रण र समान मिश्रण। एक सिरिंजको साथ सिरिंजको साथमा परिणामस्वरूप जनलाई भर्नुहोस्। मफिनमा क्रीम निकाल्नुहोस्। शीर्ष मा, एक मूंगफली कर्नेल संग हरेक सजाउनुहोस्।

अस्ट्रिया मिनी केक

12 टुक्राहरूको लागि:

• 200 जी गाढा चकलेट
• मक्खनको 35 ग्राम
• 1 अन्डा
• 75 जी को शुगर
• 75 जी आटा
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 100 ग्राम प्रतीक
• नारियल तेलको 10 ग्राम
• चियाको मटर
• नमस्ते
• बेकिंगका लागि 12 वटा कागज कफहरू
• skewers

पाक कला:

मफिन ट्रे को 12 depressions मा, प्रत्येक पक्ष मा एक कागज कफ डाल। 50 ग्राम चकलेट चप र यसलाई एक गर्म पानी नुहाउने मा मक्खन संग एक साथ राख्नुहोस्। यसलाई ठोक्नुहोस्। Preheat ओवन 1150 डिग्री सेल्सियस। कटोरामा अण्डा। चिनी मिल्दो, नुनको चुरोट, आटा र बेकिंग पाउडर। अण्डा जोड्नुहोस् र हलचल। एक पानी नहाने मा पिघल चॉकलेट संग मिलन। आटा संग मोल्ड भर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि कफ र ठुलो हटाउनुहोस्। कन्फिटिङ र तातो पानीमा 2-3 चम्मच पानी जोड्नुहोस्, लगातार स्थिर रहन्छ। तिनीहरूलाई सबै पक्षबाट केकसँग स्नेह गर्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। चकलेटको बाँकी 150 ग्राम चोटि र गर्म पानीको नारियलमा नारियल तेलको साथ पिँधेर पिच्छे। काठको स्किवाहरू वा मिठाई काट्नेमा केक पुछिदिनु, चकलेटमा घुमाउनुहुन्छ। डुब्न र गेटमा राख्ने अनुमति दिनुहोस्। सिलोरी शर्करा मटरसँग सजाउनुहोस्। चॉकलेट पूर्णतया ठोस गरौं।

सर्टकेकहरूसँग केर्ड केकहरू

12 टुक्राहरु मा:

• मक्खनको 20 ग्राम
• 3 छोटोब्रेडहरू (वा 60 ग्राम कचरा कुकीहरू)
• 3 अन्डा
• 100 ग्रामको कुञ्जी
• नमस्ते
• 1 वटा भेंडा
• पनीर को 250 ग्राम कम-मोटी कुटीर
• 200 ग्राम आहार क्रीम पनीर
• वेनिला पुडिंग बनाउन 1 पाउडर पाउडर
• 200 जी कष्ट क्रीम
• 2 स्टुडियो को cowberry जाम

पाक कला:

2 काग्रेस कफहरू तल राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई अर्कोमा राख्नुहोस्, र 12 गहिराइहरूमा मफिन ट्रे राख्नुहोस्। मक्खन पिउने। फलफूल स्यान्डी क्रस्ट रस र, मक्खन संग मिश्रित, कागज कफ को तल मा फैलिएको छ। Preheat ओवन 1150 डिग्री सेल्सियस। अण्डा, चीनी, 1 वटा भेनिको भेडा र मृगौला सम्मको एक चुरोट र मक्खी जोड्नुहोस्। कम-मोटो र क्रीम पनीर, हलवाको लागि पाउडर मिलाउनुहोस् र एक चम्मच थप गर्नुहोस्, यो सबै अण्डा क्रीम जनसँग मिश्रण गर्नुहोस्। बालुवाको टुक्रामा माटो मा स्पोड स्प्रे फैल र 35-40 मिनेटको लागि एक तातो ओवनमा सेंकना। यसलाई ठोक्नुहोस्। एक मोटी फोम मा क्रीम whisk, धीरे - धीरे वेनिला शर्करा को 1 पैकेट। ठूलो ठूलो ताराको रूपमा नजल संग पाकिसिरी सिरिंजको परिणामस्वरूप मास भर्नुहोस्। प्रत्येक कपकोकका लागि, सानो क्रीम निस्कनुहोस् र क्यानबेरी जामको ड्रपसँग सजावट गर्नुहोस्।

सेब र किशमिश संग केक

12 टुक्राहरु मा:

• 3 चम्मच। l। बादाम
• मार्बिजन मासको 100 ग्राम
• 50 जी किशमिश
• 1 ठूलो र 1 सानो सेब
• 250 ग्राम खट्टा क्रीम
• 1 tbsp। l। नींबूको रस
• 1 अन्डा
• 225 जी आउँ
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 वटा भेंडा
• 100 ग्रामको कुञ्जी
• नमक
• मक्खनको 100 ग्राम
• 3-4 चम्मचप्पल सेब जेली या खूबानी कंडीशन

पाक कला:

2 काग्रेस कफहरू तल राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई अर्कोमा राख्नुहोस्, र 12 गहिराइहरूमा मफिन ट्रे राख्नुहोस्। एक फ्राइकिंग पैन मा मक्खन बिना फलाम कटा भयो बादाम। किशमिशलाई धोएर यसलाई निकास दिनुहोस्। सानो क्यूब मा मार्बज जन काट्नुहोस्। ठूला सेब हटाउनुहोस्, चौथाईमा विभाजन गर्नुहोस्, बीउहरू हटाउनुहोस्, क्युबमा काट्नुहोस् र नींबूको रस संग छिटो। Preheat ओवन 1175 डिग्री सेल्सियस। ठूलो कटोरामा अण्डा हान्नुहोस्। आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा, नुनको चुरोट, भान्निन, चिनी र मिक्सलाई सबैलाई अन्डामा मिलाउनुहोस्। एक पाक चम्मच संग, खट्टा क्रीम र मक्खन। 2 चम्मच, बादाम, किशमिश, सेब स्लाइस र मर्जीन जोड्नुहोस् र सबै चीजको समान मिलाउनुहोस्। आटाले 18-20 मिनेटको लागि एक गरम ओवनमा ढोका र पकाउनुहोस्। कूल डाउन बीचमा, सानो सेब धोएं, क्वार्टरमा काट्नुहोस् र कोर हटाउनुहोस्। मासुहरू स्लाइसमा काट्नुहोस्। Apricot ले एप्पल स्लाइसमा 2 मिनेट भित्रको हावा माथि र pripit लाई नियन्त्रण गर्छ। केकमा स्लाइसहरू फैलाउनुहोस्, बाँकी बादामहरू छिटो पार्नुहोस्।

वेनिला सस संग बेक्ड स्याउ

4 सर्भरका लागि:

• 50 ग्राम सूखे एक्वाकट्स
• 50 जी muesli किशमिश संग
• 50 जी + एक थोपा र नरम मक्खन
• 1 लेमनको कास
• महारानी 2 चम्मच
• 4 ठूलो खट्टा सेबहरू
• 500 मिलीलीटर दूध
• वेनिला सस बनाउनको लागि 1 प्याकेट पाउडर
• मस्कार्पोन पनीर को 100 ग्राम (वा क्रीम पनीर "Almette")

पाक कला:

Preheat ओवन देखि 175 डिग्री C. स्ट्राहरूसँग सूखे एक्वाको काट्नुहोस् र क्रिस म्यूजलीसँग मिक्स गर्नुहोस्, मक्खन 100 ग्राम। महारानी संग नींबू का रस को मिश्रण। स्याउहरू धोइएका छन्, चौथाईमा काटिए, कोर हटाउनुहोस् र लुगा लुम्बिनी-हनी मिश्रणको साथमा छिर्नुहोस्। एक स्नेहक तेल रिफ्रेशरी मा सेब राख्नुहोस्, मुईली र 15-18 मिनेटको लागि सेंकली बाट सूखे जलीय माछा फैलाउन। बीचमा, वेनिला सस बनाउनको लागी दूध उछिन्छ। गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र वेनिला सससँग वेनिला पाउडर मिलाउनुहोस्। 1 मिनेटको लागि हिसाब जारी राख्नुहोस्, चटनीलाई 3 मिनेटको लागि अनुमति दिनुहोस् र यसलाई राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। मस्कार्पोन थप्नुहोस् र घुमाउनुहोस्। गरम वेनिला सस संग तली सेब को सेवा गर्नुहोस।

अल्फाफा parfait र चकलेट सस संग नुगाट

8 सर्भरका लागि:

• 1 अन्डा
• 25 ग्राम काटेको बादाम
• 25 g + 1 चम्मच पाउडरको पाउडर
• 300 जी कफी क्रीम
• 50 ग्राम क्रीम नगरा
• कोकोआ 2 चम्मच
• गाढा चकलेटको 50 ग्राम
• 25 जी तरल शहद

पाक कला:

8 छेदमा, मफिन ट्रे पेपर कफमा राख्नुहोस्। तेलको बिना बादाम जलाउनुहोस्। प्रोटीनबाट जिरोलाई अलग गर्नुहोस्। एक फोममा जिरो whisk 25 पाउन्डको चीनीको साथ। 1 टिबीको साथ फर्म फोममा व्हिस्क अण्डा जिरो। l। को पाउडर चीनी। एक मोटा फोम मा 200 ग्राम क्रीम, अण्डा जरुरी, प्रोटीन, हनी, नुगाट र पागल संग गठबन्धन। कफको परिणामस्वरूप जनसम्पर्कमा भर्नुहोस्, खाद्य फिलिमलाई लुकाउनुहोस् र फ्रीजरमा 4 घण्टाको लागि राख्नुहोस्। चकलेट बन्द गर्नुहोस्। Preheat क्रीम को 100 ग्राम, चकलेट जोड्नुहोस्, 1 चम्मच। कोकोआ र चकलेट पिघ्न दिनुहोस्। Parfait फ्लिप समाप्त, कफ हटाउनुहोस्, कोकोआको मिठाई छिटो र चकलेट सटको साथ सेवा गर्नुहोस्।

रास्पबेरीसँग मसालेदार टेर्टलेटहरू

12 वटा ट्यालेटहरू:

• 1 चम्मच + एक सानो मक्खन
• पफ पेस्ट्री पैकिंग
• 2 चम्मच + थोपा र अधिक आटा
• 1 वेनिला पोड
• 375 मिलीलीटर दूध
• चकलेट चल्ने 75 जी
• 225 जी को शुगर
• जिङ्गब्रेडको लागि 1 चम्मच मसाले
• नमस्ते
• 1 अन्डा + 3 अन्डा व्यक्ति
• कोकोआ 2 चम्मच
• सजावटको लागि रास्पबेरी

खाना पकाउने मफिन्सको लागि प्यानको 12 वटा स्फूर्ति घुमाउनुहोस्। आटाको परतलाई अनलल गर्नुहोस् र यसलाई सानो पार्नुहोस्, आटा संग छिटो। आटाबाट 10 सेन्टिमिटर व्यासको 10 सर्कल हटाउनुहोस् वा काट्नुहोस्। बाँकी आटा एक साथ (घुटना बिना) राख्नुहोस् र 2 थप सर्कलहरू निस्कनुहोस्। ग्रोभमा आटा सर्कलहरू राख्नुहोस्, किनारों वरिपरि थिच्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। Preheat ओवन 200 डिग्री सी। भान्सा पोड काटेर लुगा लगाउँदा। पोड आफैं सँगै 1 चम्मच संग। दूधमा मक्खन राख्नुहोस्, यसलाई फोडा ल्याउनुहोस्। चकलेट चोर्नुहोस् र दूधमा पिच्छे। 2 वटा चम्मचको ओठको कटोरामा झुकाउनुहोस् र चिनी, मसाले र नुनको चुरोट संग मिश्रण गर्नुहोस्। दूध जोड्नुहोस् र हलचल। 3-4 मिनेटको लागि फोडा ल्याउनुहोस् र उकालो पार्नुहोस्। वेनिला पोड हटाउनुहोस्। वेनिला लुगानको साथ व्हिस्क अण्डा र योल। 2-3 चम्मचपछाडि हट क्रीम मिलाउनुहोस्, त्यसपछि क्रीम को बल्क संग हलचल। क्रीकमा क्रीम वितरण गर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। ओटाबाट टेर्टलेटहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई पकाउने पानामा ठुलो पार्ने अनुमति दिनुहोस्। कोको स्फिङ्क गर्नुहोस् र जामुनसँग सजावट गर्नुहोस्।