वाल रोल

मासुको टुक्रा पूर्व-मरुभूमिमा हुनुपर्दछ - केवल नमक, काली मिर्च, र सामग्रीद्वारा मिलाइयो:

• वाल - 2 किलोग्राम (सबै भन्दा राम्रो - गर्दन)
• पकाएको कर्कर - 4 टुक्राहरू
• सालो - 150 ग्राम
• लसुन - 8 दाँत
• मसाले - - स्वाद गर्न (नमक, मरिच, मरुरामम राम्रो छ)
• बो - 2 टुक्राहरू
• सब्जी तेल - 100 मिलिमिटर

निर्देशनहरू

मासुको टुक्रा पहिला पोलिएको हुनुपर्छ - बस यो नमक, काली मिर्चको साथमा र रातो फ्रिजमा राख्नुहोस्। हामीले एक पकाएको टुक्रा मासु जस्तै एक किताब काट्यौं - हामी यसलाई काट्छौं, तर अन्त्य सम्म छैन। हामी हाम्रो पुस्तक विस्तार गर्दैछौं। एक धनी किनारमा हामी लसुन को कटा भयो लौरी फैलियो, ककडीर क्वार्टरमा र फसाउको चिसो (वा बेकन) कटौती गर्दछ। मसाले संग छिटो यो तह अर्को तहको मासु सँगसँगै राख्नुहोस्, प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस् - फेरि भरने र मसलाहरू राख्नुहोस्। अब यो सबै व्यापारलाई रोल को रूप मा सही लिपटे हुनु पर्छ र खाद्य थ्रेड संग बंडल को आवश्यकता हो। एक सानो तेल संग एक फ्राइंग प्यान मा, हाम्रो रोल हाम्रो जबरजस्ती सम्म। अर्को, हाम्रो रोल एक चिकन मा राख्नुहोस्, को तल मा पहिले नै कटा हुआ सेम को छल्ले मा सुखाएको छ। तितलीमा तेल तान्नुहोस्, कम गर्मीमा 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि कम्तीमा पूर्णतया अग्निलाई कम गर्नुहोस् र मासुलाई बिस्तारै अर्को घण्टाको लागि घुमाउनुहोस्। एक घण्टा पछि, हामी स्केलपबाट रोल हटाउछौं, र अलग फ्याट र रस सँगसँगै नरम प्याजहरू ब्लेंडरको साथ एकताबद्धताको आधार हो। परिणामस्वरूप चटनी स्केलपमा फर्किएको छ, त्यहाँ हामीले रोल राख्यौं र एक घण्टा र अर्धको लागि कम से कम आगो लगायौँ। यस अवधि पछि रोल तयार हुनेछ। अवश्य, एक गर्म रूप मा। म पनि राम्रो भूखण्ड गर्न चाहन्न - यो अरु हुन सक्दैन :)

सर्भर: 8-9