लेमनले कम्मर क्रीम र मेरिङ्गको साथ यो टोकरी सुरक्षित पारित सामाग्री को दोहराव को खण्ड को श्रेय गर्न सकिन्छ। कर्ड आटा हामी जेली मेडिन मा भेट्यौ। लेमन क्रीम धेरै मनपर्ने छ, र म यो प्रयोग हुने बित्तिकै यसको प्रयोग गर्दछु। यहाँ र आज, नींबू किरिड स्वादिष्ट टर्टलेटहरूको मुख्य क्यारेक्टर मध्ये एक हो। यस्तो टेर्टलेटले अतिथिहरूलाई आश्चर्य गर्न सक्छ। तटस्थ कुटीर पनीर पेस्ट्री, लेमन क्रीम र मीठो meringue ... सबै स्वाद पूरै एक-अर्का पूरै। यहाँ व्यापार को तरिका मा, चीनी प्रोटीन संग whipped गर्न बेपत्ता भए पनि पनि प्रेम गर्नेछन्। अपूर्ण नोटहरू। चूंकि दुई अण्डाहरु को प्रोटीन हाम्रो टेर्टलेट को आभूषण भएको छ, यसैले कि व्यर्थ मा मान्छे को अनुवाद गर्न को लागी, मैले केवल उनलाई (मान्छे) ले लेमन ले क्रीम पकाया। तपाईं, सम्भवतः, नोटमा, यदि मेरो अर्को सिर्जना पछि मान्छे छ भने, म तिनीहरूलाई कन्सरी पकाउन संकोच गर्न मिल्दैन, र त्यसो गर्न के गर्नु पर्छ तपाईसँग सोच्ने छैन। त्यो सबै छ। हामी मास्टर वर्गमा जान्छौँ, हामी हाम्रो परिवार र साथीहरू खुसी छौं, निस्सन्देह आफैले बिर्सनु हुँदैन!
सामग्रीहरू:- 200g दही
- मक्खन 100 जी
- चीनी 50 ग्राम
- आटा, गेहूं 250 ग्राम
- नमक 1 चुरोट
- अन्डा चिकन 1 पीसी।
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- मक्खन 20 जी
- चीनी 100 जी
- लेमन 2 पीसी।
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- चीनी 100 जी
- चरण 1 पनीर आटाको लागि, पनीर पनीर (म 9 9% पसल), चिनी, आटा, मक्खन, अण्डा, नुन।
- चरण 2 चर्को, नुन र कुटीर पनीरसँग अण्डा पाउनु, एक समृद्ध स्थिरता संग मिश्रण।
- चरण 3 आटा लिफ्ट गर्नुहोस्।
- चरण 4 आटा घन्टी जुन तपाईंको हातमा बाँध्दैन। 30-60 मिनेटमा फ्रिजमा आटा पठाउनुहोस्।
- चरण 5 लेमन क्रीम तयार पार्नुहोस्। यो गर्न को लागि, yolks, नींबू को रस, चीनी र मक्खन मिश्रण (विवरण पढ्नुहोस्)।
- चरण 6 आगो राख्नुहोस् र मोटो नहुनुहोस्।
- चरण 7 आटा, फ्रिजबाट हटाउनुहोस् र हल्का रोल बाहिर (लगभग 2 मिमी)।
- चरण 8 हरेक आटालाई इच्छित मात्रामा आटाको साथ भर्नुहोस्।
- चरण 9 एक कच्ची परीक्षणमा, कालो संग लगातार punctures बनाउनुहोस्।
- चरण 10 र 15-20 मिनेटको लागि 180 ओवन सम्म पुरानो हुनुहोस्।
- चरण 11 बाकसहरू ढालबाट तयार पार्नुहोस् र तिनीहरूलाई लेमन क्रीमको साथमा भर्नुहोस्।
- चरण 12 meringue तयार पार्नुहोस्। चर्ममा 2 प्रोटीन व्हिस्क नभएसम्म।
- चरण 13 पेस्ट्री सिरिंजको साथ व्हीपित गिलार्इ भर्नुहोस् र टोकरीमा क्रीम सजाउनुहोस् (तपाइँ यसलाई एक चम्मचको साथ फैलाउन सक्नुहुन्छ)।
- चरण 14 एक preheated ओवन 200 मा राख्नुहोस्, अधिमानतः एक ग्रिल अन्तर्गत, र 8-10 मिनेट (म केहि अतिबर्द्धित) को लागी राख्नुहोस्।