- औसत आलु - 8 टुक्रा (लगभग 1.8 किलोग्राम)
- खुर्सानी लसुन लौको मुख - 1 टुकडा
- नमक - 1 चम्मच
- दूध - 11/2 गिलास
- मक्खन, सानो टुक्रा मा कटौती - 1/2 कप
आलु खुर्सानी गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई एक सस्यानमा राख्नुहोस्। लसुन थप्नुहोस्, पानी जोड्नुहोस् (लगभग 8 कप), 1 चम्मच नुन जोड्नुहोस्। फोडा ल्याउनु, गर्मी घटाउनुहोस् र आलु सम्म तयार हुनुहोस् जब सम्म 25 देखि 30 मिनेट सम्म। पानी खानुहोस्। लसुन र आलुले 1 देखि 2 मिनेटको लागि मध्यम तापमा पकाउँछ, सँगै हिउँदछन्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्। सानो ससनीनले दूधलाई फोडा ल्याउँछ, दूधलाई आलुमा राख्दछ। मक्खन र नमक 1 चम्मच थप्नुहोस्। एक चिकनी स्थिरता प्राप्त नगरेसम्म जन हिउँ्नुहोस्।
सर्भरहरू: 8