- आटा - 7 कप
- खमीर - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- शाइन - 1/2 कप
- नमक - 2 चम्मच
- दूध - 2.5 कप
- मक्खन - 1/2 कप
- अन्डा - 2 टुक्राहरू
- कडरडर - 400 ग्राम
- पिर्मेन्स ग्रित - 100 ग्राम
- लहसुन - 3 दाँत
सूखी सामग्री मिलाउनुहोस्। एक सानो ससनी मा, मक्खन पिघ्न। जब मक्खन पूर्णतया पिघेको छ, दूध थप्नुहोस्। केही मिनेटको लागि मिश्रण गरम गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई फोडा बिना ल्याउनु, गर्मीबाट हटाउनुहोस्। नतीजा मिश्रण एक तापमान को ठंडा होना चाहिए जिस पर आप इसे पी सकते हैं और नहीं जलाते हैं। मिश्रण गर्म हुँदैन तर गर्म हुँदैन। फन्टोमा न्यानो मिश्रण थप्नुहोस्। मिक्सरको ढिलो गतिमा लगभग 5 मिनेटको लागि हिड्नुहोस्। हामी अण्डा थप्नुहोस्ौं। चिकनीसम्म जबसम्म, लगभग 5 मिनेटको लागि। अब, एक कप आटा मिश्रणमा थपिएको छ। प्रत्येक गिलास पछि, वर्दीसम्म 1-2 मिनेटसम्म हिँड्नुहोस्। सबै आटा जोड्नुहोस्, तपाईंलाई हल्का खाई आटा आउन आवश्यक छ। तपाईंले सुन्दर, चिकनी आटा पाउनु पर्दछ - फोटोको रूपमा। आटा एक कटोरामा ट्रांसफर गर्नुहोस्, तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् - र एक घन्टाको लागि न्यानो ठाउँमा। एक घन्टामा आटा पर्याप्त वृद्धि हुनु पर्छ। हामी आटा विभाजित गर्दछौं 2 भागमा। प्रत्येक हप्ता - आधा र त्यसपछि - तिमाहीमा प्रत्येक भाग। परिणामको रूपमा, हामीले परीक्षणको लगभग 16 वटा समान भागहरू हुनुपर्छ। कटाई अजमा संग ग्रेटेड पिर्मेसन मिलाउनुहोस्। कैददरले ठूलो क्यूबमा काट्यो। एक सानो मक्खन मल र लसुन को कटा दाँत संग मिश्रित छ। आटाको टुक्राबाट हामी केक बनाउँदछौं, मध्यमा झुन्डिएको टुक्रा राख्दछ। हामी आटामा पनीरको टुक्रा लुकाउँछौं र बंक बनाउँछौं। त्यसैगरी, हामी बाँकी बन्स बनाउँछौँ। हामी तिनीहरूलाई एक पकाउने ट्रेमा राख्दछ, टुक्रा कागजको साथ राखिएको छ। रोलहरू तौलियासँग लुकाउनुहोस् र कोठाको तापमानमा 5-7 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। बन्सहरू, तिनीहरू भन्छन्, माथि आउनु पर्छ। सुनहरा भूरी रोल सम्म सम्म 180 डिग्री सम्मको लगभग 20 मिनेटको हिसाब गर्नुहोस्। लसुन मक्खन संग बन्स घुमाउनुहोस्। अजवा र पर्मेसनको मिश्रण संग छिटो। बन्स तयार छन्। सेवा गर्नुहोस्, सबै माध्यमहरू, तातो। सुखद!
सर्भर: 10