माछा मेक्सिकन मेक्सिको - मानिसहरू तातो हो र उनीहरूको पाकमा परम्परामा स्पष्ट रूपमा प्रकट हुन्छ। एक लाल मिर्च मिर्चले सही तरिकाले मेक्सिकन व्यञ्जनको व्यवसायिक कार्डलाई विचार गर्न सकिन्छ। युरोपियनहरूले सोचेका छन् कि मेक्सिकोहरू यस उत्पादनको दुर्व्यवहारमा छन् र यो उपायहरू मार्फत राख्छन्, तर यसको आफ्नै ऐतिहासिक कारणहरू छन्। मेक्सिको - मिर्चको जन्मस्थान, यस सब्जीको 9 0 प्रजातिहरू छन्। सम्भवतः यसको सामाग्री बिना मेक्सिकन व्यंजनहरू छन्। यसको अतिरिक्त, मरिच धेरै सोजीमा समावेश गरिएको छ। उहाँसँग विभिन्न प्रकारका व्यंजनहरू तयार पार्नु हुन्छ: albndigas (टमाटरको मासुमा मासु बल्बहरू), सॉस साल्सा दिन (टमाटरको साथ) र साल्सा वर्ड (हरी टमाटरहरू), चिल्लो पब्लोनो (मासु वा पनीर सँग मिल्ने हरियो मिर्च)। मेक्सिको मा एक राष्ट्रीय झण्डा को रंग मा एक डिश पनि छ: हरी मिर्च, सफेद क्रीम चटनी र लाल अनार को बीउ। तर एकल अमीर मेक्सिको चिन्नुहोस्। राष्ट्रिय व्यञ्जन पनि माछा र समुद्री खाना बाट व्यञ्जनहरू भरिएको छ। लोकप्रिय व्यंजनहरू अक्टोपस, स्क्विड, चिन्ता र स्क्रैम्प हुन्, जुन तातो र चिसो दुवैको सेवा गरिन्छ। हामीले पारंपरिक मैक्सिकन सामग्रीहरू समावेश गरेको डिश बनाउन निर्णय गरेका छौं। यो गर्न, माछा लिन, उसलाई चिनी र सबै यो पकाएको चटनी बनाइयो। यसले धेरै स्वादिष्ट र मेक्सिकोको मनोभावमा बाहिर गयो!
सामग्रीहरू:- माछा अर्जेन्टिना 500 जी
- ताजा मिर्च मिर्च 1 पीसी।
- टमाटर पेस्ट 130 जी
- जैतून का तेल 60 मिलीलीटर
- लेम 1 पीसी।
- लसुन 2 लौंग
- काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
- Oregano सूखी 1 चम्मच।
- तुलसी सुखा 1 चम्मच।
- नमक 1 चम्मच।
- चरण 1 खाना पकाउँदा, तपाईंलाई माछा, चिनी, टमाटर पेस्ट, चूना, परिष्कृत जैतून का तेल, लसुनको र मसला चाहिन्छ। हामीले माछा अर्जेण्टीना लिनुभयो, तर अरूले के गर्नेछौ।
- चरण 2 खाना पकाउने प्रक्रियाले यो तथ्यबाट सुरु हुन्छ कि हामी माछा, नमक, काली मिर्चमा कुखुराको टुक्रा बनाउँछ र एक छेउमा एक आधा निचोटिन्छ। त्यस पछि, हामी फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि माछा पठाउँदछौँ।
- चरण 3 अब माछाको लागि चटनी तयार पार्नुहोस्। यसो गर्न हामीले प्रायः 2 लौंगको लसुन काट्यौं।
- चरण 4 फेरी लसुन र अयगगनो जैतूनको तेलमा सुनको भून सम्म। यो प्रक्रिया नाजुक र छिटो छ। मुख्य कुरा लसुन जलाउन होइन।
- चरण 5 मिर्चको काँडामा काट्नुहोस्। हामीले 1 पोड थप्यौं, तर यदि तपाईले काली मिर्चको फ्यान होइन भने, मरिचको मात्रा घटाउनुहोस्।
- चरण 6 भुना हुआ लसुन र अयगनगोको साथमा व्यंजनहरूमा टमाटरको पेस्ट, चिनी, सुकेको तुलसी, नुनको चुरोट र छेउमा आधा निचोटिन्छ। 10 मिनेटको लागि कम गर्मीमा सिम्मर
- चरण 7 एक पकाउने डिश तयार पार्नुहोस् र पन्नीको साथ तल खानुहोस्। ग्लसी साइड आउट माछाको आकार बाहिर लगाउनुहोस्।
- चरण 8 तयार गरिएको चटको साथ हामी माछा खान्छौं र यसलाई 40 मिनेटको लागि तल्लो तह 180 डिग्री सेल्सियससम्म पठाउँछ।