गृह मार्सामाल्ले तपाईं आफ्नो मनपर्ने मार्सामाल्लहरू घरमा पकाउन सक्नुहुन्छ। समय छोटो समय बिताइएको छ, तर यो कम्तीमा 24 घण्टासम्म हुनुपर्दछ। म पकाएको सेबबाट मार्शामाल्दा तयार पार्न वा रातो कारागारबाट जेली तयार गर्न एक नुस्खा प्रस्ताव गर्दछु। कोठाको तापमानमा पर्याप्त ठहराव पछि, मार्शामालो धेरै नरम र चिपचिपा रहन्छ। म तपाईंलाई सल्लाह दिन्छ कि यो एक चाकू संग कागज देखि अलग र यसलाई बोतल संग गोंद। सामान्यतया मार्शमल्ल पाउडर भएको शर्करामा छिर्यो - म सुझाव दिउँछु कि नारियल छालहरूसँग छिड्न खोज्छु। यो पनि एक नयाँ सुगन्ध को बाहिर जान्छ, जो एक चेरी जस्तै। अब सुरू गरौं। सबै पाक प्रेरणा, र म तपाईंको प्रतिक्रियाको लागि पर्खनुहोस्!
सामग्रीहरू:- Apple 3 pcs।
- जेली 125 जी
- अन्डा चिकन 1 पीसी।
- चिनी भेनिला 2 चम्मच।
- चीनी 730 जी
- Gelatine 8 plate
- पानी 160 मिलीलीटर
- चिनी पाउडर 5 चम्मच। l।
- नरिवल शेव 5 चम्मच। l।
- चरण 1 तयार पार्नुहोस्: सेब, रातो कारागार जेली, चिनी, वेनिला शकर, पानी, प्रोटीन र जेलाटीन प्लेटहरू (म डा Et Etker बाट प्रयोग गर्दछ), पाउडर भएको चीनी र नारियल चिप्स।
- चरण 2 मा सेतो माथी काट्नुहोस् र हड्डिहरु संग मध्य भागहरु हटाउनुहोस्। हामी ओभरमा 200 डिग्री सेल्सियसमा लगभग 40 मिनेटको लागि एक कट र खान्छन्। यदि एप्पल शुद्धे पहिले नै तयार छ भने यो छिटो हुनेछ।
- चरण 3 एक सानो ठुलो र सेवनबाट सेबबाट निकाल्नुहोस्, हामीलाई खाडीको आवश्यकता छैन। हामीलाई 125 ग्राम लुगा चाहिन्छ।
- चरण 4 अब हामी लुगा रमाईलो 125 ग्रामको साथ।
- चरण 5 तपाईं सेब सस र कवरेज जेलीसँग काम गर्न सक्नुहुन्छ।
- चरण 6 बिशेष प्रोटीनलाई बलियो फोममा राख्नुहोस् र प्रत्येक फल फुलरको आधा थप गर्नुहोस्।
- चरण 7 सिरप वेल्ड। 2 सय सोसेन्समा तुरुन्तै खाना पकाउनु राम्रो हुन्छ। एकै प्यानमा 80 मिलीलीटर पानी र 240 ग्रामको चाँदी लिन्छ। दोस्रो प्यानको साथ पनि दोहोर्याउनुहोस्। स्थिरता सम्म 10 मिनेटको लागि उर्लक्क र फोइलो गर्नुहोस्, ताकि उठाएको कोलोलाबाट, सिरपबाट हटाउने केही सेकेन्ड पछि ड्रपहरू स्थिर हुन सक्छ।
- चरण 8 आगोबाट हटाउन पहिले नै गैर-बेकिंग सिरपमा, 4 जिलाटिन प्लेटहरू थप्नुहोस्, जो ठण्डे पानीमा 5 मिनेटको लागि लुगा लगाई र त्यसपछि कुरै भएन। जेलाटिन क्रान्ति गरौं।
- चरण 9 तुरुन्तै गर्म जेलटिन सिरप को धेरै पतली चाल संग एक ठूलो मा प्रोटीन संग प्रोटीन, या प्रोटीन संग जेली को रूप मा। अति उच्च गतिमा हल्लाउन रोक्नुहोस्। हामी पनि दोस्रो ससाना गर्नेछौं।
- चरण 10 सबभन्दा छिटो ह्वाइजको लागि, व्हाइड मासलाई बर्फ पानीमा विच्छेद गर्नुहोस्। जबसम्म ठूलो मात्रामा ठुलो हुन्छ ठिक नभएसम्म हराउनुहोस्। सावधानी: हामी ठूला कन्टेनरहरू अघि बढ्छौं, किनकि ठूलो मात्रामा 2 पटक बढि हुन्छ। एक धेरै सुन्दर क्रीम प्राप्त गर्नुहोस् जुन कोरोनलबाट स्ट्याक गर्दैन।
- चरण 11 तुरुन्तै पोल थैलीमा कुनै नजल संग ठाउँमा राख्नुहोस्। मार्सामाउल्सको इच्छित आकार रोप्नुहोस्। हामी धुलो खुल्ला स्थानमा हटाउँछौं र कम्तिमा 24 घण्टाको लागि सुत्न दिनुहोस्।
- चरण 12 ले 24 घण्टा पछि मार्शाल्लोको शिर पाउडर वा नारियल शविंगको साथ पाउछ।
- चरण 13 सावधानीपूर्वक एक चाकू र गोंदको बोतल संग पेपरबाट मार्शममेललाई अलग पार्नुहोस्। हामी मार्शमोलो चिपचिपा र धेरै निविदाको रूपमा बिस्तारै काम गर्न आवश्यक छ। Bon appetit!