- Cannelloni - 150 ग्राम
- बीफ mince - 400 ग्राम
- सूरजमुखी तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- टमाटरको रस - 200 मिलिटर
- इटालियन जड़ी बूटियों - 2 चम्मच (म वास्तव मा सूखे जड़ी बूटी को यस विशेष मिश्रण देखि प्यार गर्दछ, तर यदि तपाईं चाहानुहुन्छ कि तपाईं कुनै सूखे जड़ी बूटियों को ठाँउ ले सकते हो)
- बो - 1 टुक्रा
- पिर्मेस पनीर - 100 ग्राम
- लहसुन - 3 दाँत
- काली मिर्च - 2 पिच
- नमक - 3 पिच
- दूध - 1 लीटर
- आटा - 3 कला। चम्मच
- मक्खन - 50 ग्राम
- ग्राउन्ड अखरोट - 1 चम्मच
पक्कै खुलिएको प्याज र लसुन हटाउनुहोस्। एक फ्राइकिङ प्यानमा, लसुनको साथ सब्जी तेल र तौल प्याज ताप्नसम्म पारदर्शी हुन्छ। त्यसपछि मिनिसिड मासुलाई फ्राइङ प्यानमा जोड्नुहोस् र 5-7 मिनेटको लागि फ्राइ थप्नुहोस्। मिनिसिड मासु हल्न नबिर्सनुहोस्। टमाटरको रसलाई फ्राइङ प्यानमा थप्नुहोस् र बन्द ढक्कन अन्तर्गत 10 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्, त्यसपछि ढक्कन खोल्नुहोस् र अतिरिक्त तरल घटाउन अनुमति दिनुहोस्। नमक, काली मिर्च र जडीबुटीहरू थप्नुहोस्, र त्यसपछि गर्मीबाट फ्राइकिङ प्यान हटाउनुहोस् र खनमा कूल गर्न अनुमति दिनुहोस्। धीरे क्यानेलोनीनी ठंड माने मासुको साथ भरें। सेतो सॉस तयार पार्नुहोस् Bechamel। यो गर्न को लागि, एक saucepan मा मक्खन पिच्छे, आटा जोड्नुहोस् र एक समृद्ध जन मिश्रण। त्यसपछि चटनी हलचल छेउको बिना, बिस्तारै न्यानो दूधमा डाल्न सुरु गर्नुहोस्। धीमी तपाईं दूध मा डाल दिनुहोस, चटनी मा lumps को कम मौका। सस ग्राउण्ड नटाम र सानो नमकमा थप्नुहोस्, मिश्रण र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। एक राम्रो मैदान मा पिर्मेनेस पनीर रुब। बेकिंग डिश मा, ब्रेमेल सस को आधा डालें, र तब भरवां कोनेलोनी राखयो। त्यसपछि बाँकी चटनीको साथ क्यानेलोनी डाल्नुहोस र ग्रिड पनीरसँग छिर्नुहोस्। फारम एक पूर्व 180 डिग्री ओवनमा राख्नुहोस् र 30-40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। Bon appetit!
सर्भरहरू: 4