- टमाटर - 5 टुक्रा
- चावल - 1/2 कप
- kefir - 1/2 Liters
- पानी - 1.5 लीटर
- डिल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- खट्टा क्रीम - 1/2 कप
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न
ठुलो सब्जियों संग केफिर को एक लोकप्रिय ग्रीष्म डिश छ, जो खाना पकाने को सादगी द्वारा प्रतिष्ठित छ। यो तातो मौसममा पूर्ण रूपमा ताज़ा गर्दछ, तिर्खा र भूख रमाईन्छ। ओख्रोकीको विपरीत, चिसो माटो उत्पादनको अनुपस्थिति यसको संरचनामा छ। क्रिलमा साइड डिशमा उबले आलुको सेवा राम्रो छ। तैयारी: चावल कुल्ला, कटोरामा राख्नुहोस् र उबलते पानी डाल्नुहोस्। 5-6 मिनेटको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्। त्यसपछि, चावल फिर्ता पछि चोरीमा र फेरि कुल्ला। चावल एक saucepan मा स्थानान्तरण, 1.5 लीटर पानी पकाउनुहोस् र पकाएर पकाउनुहोस्। टमाटरहरू उबलते पानी र पिक्सेलमा घोडा लगाउनुहोस्, टाउकोमा टमाटर टिम गर्नुहोस्। चाँदीमा टमाटर पनी थप्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र आगबाट प्यान हटाउनुहोस्। नमक र शिल थप गर्नुहोस्। कोफेर फाल्नुहोस् र प्लेटहरू मा ठोक्कियो। प्रत्येक प्लेटमा खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र कटा डिलसँग छिर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4