- Goose - 5 किलोग्राम
- धूम्रपान गरिएको पोर्क स्तन - 300 ग्राम
- ताजा मशरूम - 1 किलोग्राम
- चावल - 300 ग्राम
- लसुन - 4-5 ज्यूबचोभ
- वाल्ट - 0.5 गिलास
- लेमन - 1 टुक्रा
- काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच (एक पक्षी मार्न को लागि आधा मिर्च, भरने को लागि आधा)
- साल्ट - 2 वस्तुहरू। spoonfuls (नमक को आधा - जूस अचार को लागि, भरने को लागि आधा)
- हनी - 2 कला। चम्मच
- सरस - 2 कला। चम्मच
- Cumin - 1 चम्मच
- प्याज - 2-3 टुक्राहरू
- सब्जी तेल - 100 मिलिमिटर
सबै आवश्यक सामग्री तयार गर्नुहोस्। लसुन, नुन र काली मिर्चको तयार तयार जूस नारर। हामी सबै हल्लाहरु मा पंचचर बनाउछौं र यसलाई पतले कटा बेकन सँग बोल्छौं। चिसो खसाल्दै गर्दा, चल्ने भरपूर व्यवहार गरौं। मशरूम टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, प्याज खान्छन् र सबैलाई तेलको साथ तान्नुहोस्। हामी फेग वेल्ड गर्छौं। हामी यसलाई तैयार मशरूमको साथ मिलाउछौं, बटुल्नु पर्यो। सिमल, मरिच। हामी भान्साको साथ भान्सा सामान लगाउँछौं। सबै प्वालहरू छोड्नुहोस् वा ह्यान्ड्सलाई पिन गर्नुहोस् र आस्तीनमा बेकहरू पकाउनुहोस्। आस्तीनको माथिल्लो भागमा धेरै सानो पङ्क्ति बनाउन बनाउन नबिर्सनुहोस्। हामी एक हंसले 3-4 घण्टाको लागि 180 डिग्रीमा बसाल्दछौं। जब हाम्रो चिसो लगभग तयार छ, हामी यसलाई आस्तीनबाट मुक्त गर्दछौं। "चमक" घुमाउनुहोस्। यसो गर्न हामी शहद, सरस, नींबूको रस, जीराको मिश्रण गर्दछौं। हामी हंसले अर्को 15-20 मिनेटको लागि राख्दछौं।
सर्भर: 8-10